[實用新型]一種黑茶發酵機

有效

• 申請號: 202021098560.2
• 申請日: 2020-06-15
• 公開（公告）號: CN212520660U
• 公開（公告）日: 2021-02-12
• 發明（設計）人: 文瑞明;齊風佩;李滔滔;劉石泉;游沛清;馮小萍
• 申請（專利權）人: 湖南城市學院
• 主分類號: A23F3/08
• 分類號: A23F3/08;C12M1/36
• 代理公司: 北京中政聯科專利代理事務所(普通合伙) 11489
• 代理人: 燕宏偉

本實用新型公開了一種黑茶發酵機，包括機箱、支板、排料口和封裝蓋，所述機箱底部兩側對稱固定有支板，所述機箱一側開設有排料口，且排料口內配合安裝有封裝蓋，所述機箱內側中心位置安裝有料物內外翻動的翻料裝置，所述機箱一側外壁安裝有電機，且電機與翻料裝置傳動連接，所述機箱頂部設置有便捷均勻施水的保濕裝置，此黑茶發酵機改善傳統的發酵操作，通過保濕裝置可隨時補充水分，且濕度保持均勻，通過翻料裝置可便捷快速的翻轉料物，省去人工的勞動，發酵效果好，實用性較高。

技術領域

本實用新型涉及黑茶加工設備技術領域，具體為一種黑茶發酵機。

背景技術

黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名，黑茶屬于六大茶類之一，屬后發酵茶，主產區為廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。

黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，渥堆是發酵的過程，傳統的渥堆是將蒸軟后的茶葉趁熱堆積到一塊，保持一定濕度，進行發酵，隨著存放其濕度逐漸降低，需要在茶葉堆頂部設置蓑衣等保濕裝置，但其水分補充不夠均勻，而且需要翻堆較為不便，為此，我們提出一種黑茶發酵機。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種濕度保持穩定、便于翻堆的黑茶發酵機，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種黑茶發酵機，包括機箱、支板、排料口和封裝蓋，所述機箱底部兩側對稱固定有支板，所述機箱一側開設有排料口，且排料口內配合安裝有封裝蓋，所述機箱內側中心位置安裝有料物內外翻動的翻料裝置，所述機箱一側外壁安裝有電機，且電機與翻料裝置傳動連接，所述機箱頂部設置有便捷均勻施水的保濕裝置。

優選的，所述保濕裝置包括線軌、滑塊、連架和噴管，所述線軌對稱固定在機箱兩側，所述線軌表面等距滑動安裝有滑塊，所述滑塊表面轉動安裝有連架，所述機箱頂部等距設置有噴管，且噴管兩端與連架鉸接部位轉動連接。

優選的，所述翻料裝置包括主軸、扇框和網板，所述主軸與機箱內壁轉動連接，所述主軸外壁均勻固定有說那個扇框，所述扇框內側封裝固定有網板。

優選的，所述電機輸出端安裝有變速器，且電機通過變速器與翻料裝置傳動連接。

優選的，所述機箱采用不銹鋼材料制成，且機箱的側壁內部嵌入固定有保溫泡沫層。

優選的，所述機箱截面底部呈半圓狀，且排料口的最底端位于機箱的最底端。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

本實用新型蒸軟后的茶葉放在機箱內，開啟電機驅動翻料裝置轉動實現茶葉的充分堆積，然后將保濕裝置拉伸，對茶葉進行噴霧潤濕，一定時間后開啟電機驅動翻料裝置緩慢轉動，將機箱底部的茶葉翻轉到機箱頂部，發酵完成后打開封裝蓋通過排料口將茶葉排出，此黑茶發酵機改善傳統的發酵操作，通過保濕裝置可隨時補充水分，且濕度保持均勻，通過翻料裝置可便捷快速的翻轉料物，省去人工的勞動，發酵效果好，實用性較高。

附圖說明

圖1為本實用新型整體頂部結構示意圖；

圖2為本實用新型整體底部結構示意圖；

圖3為本實用新型保濕裝置結構示意圖；

圖4為本實用新型翻料裝置結構示意圖。

圖中：1、機箱；2、支板；3、電機；4、變速器；5、保濕裝置；51、線軌；52、滑塊；53、連架；54、噴管；6、翻料裝置；61、主軸；62、扇框；63、網板；7、排料口；8、封裝蓋。

具體實施方式