[實用新型]一種油脂脫臭塔

有效

• 申請號: 202021073821.5
• 申請日: 2020-06-11
• 公開（公告）號: CN212713418U
• 公開（公告）日: 2021-03-16
• 發明（設計）人: 高毅波;李普
• 申請（專利權）人: 西安愛菊油脂有限公司
• 主分類號: C11B3/00
• 分類號: C11B3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種油脂脫臭塔，油脂處理設備技術領域，其包括罐體，進液管、蒸汽管，罐體頂端設有真空泵，罐體頂端設有若干環形的噴霧管，噴霧管與進液管連通，罐體中部設有內部多孔的第一收集板，罐體上設有第一噴吹管、第二噴吹管，第一收集板下方設有若干層多孔的導流篩板，通過設置第一噴吹管和第二噴吹管自罐體中部和底部分別進行噴吹，同時在罐體頂部設置噴霧管霧化油滴，油滴經由高溫蒸汽噴吹繼而進入第一收集板，接油滴進入導流篩板，進行分層導流，同時油滴沿導流篩板篩孔滲漏，在此過程中第二噴吹管不斷將高溫蒸汽輸送至導流篩板間，與油脂充分進行接觸，其接觸時間和接觸面積都被延長，有利于脫臭，除臭效果好。

技術領域

本實用新型涉及油脂處理設備技術領域，尤其是涉及一種油脂脫臭塔。

背景技術

油脂中的不飽和脂肪酸易產生反式脂肪酸，因此，在油脂食品加工中，有關反式脂肪酸對人體健康的危害得到了世界各國較普遍的關注。所以對脫臭工藝條件對不同油中反式脂肪酸含量的影響進行研究與比較引起廣泛關注。在加工高品質油脂產品時往往要進行脫臭，油脂脫臭不僅可除去油中的臭味物質，提高油脂的煙點，改善食用油的風味，還能有效地提高油脂的安全度。

油脂的脫臭是一個蒸餾過程。 脫臭生產過程產生的反式脂肪酸不僅與脫臭工藝有關，還與脫臭設備的結構有關。 脫臭設備的結構已引起了油脂工作者的重視， 老工藝廣泛使用的盤式脫臭塔存在著一定的缺點，直接蒸汽量較大，蒸餾脫臭效率低，反式脂肪酸的生成量卻較多。進行脫臭處理時，油脂加熱，隨后通入熱蒸汽，水蒸汽通過含有臭味組分的油脂，汽液表面相接觸，水蒸汽被揮發的臭味組分所飽和，并按其分壓的比率逸出，并通過抽氣管將水蒸汽與臭味油脂一同抽出，從而達到脫除臭味組分的目的。

如授權公告號為CN209836125U的中國實用新型專利公布了一種油脂脫臭鍋，包括筒體、設置在筒體上端的抽氣管、設置在筒體側壁上的進油管，以及設置在筒體下端的出油管，所述筒體下側設置有電熱棒，所述筒體下端設置有用于往其內腔輸送蒸汽第一蒸汽管，所述第一蒸汽管的一端伸入至筒體內，所述筒體內穿設有進汽管，所述進汽管的一端豎直向上穿出筒體且另一端豎直向下穿出筒體后與所述第一蒸汽管連通。本實用新型具有以下效果：筒體對進汽管起到較好的保溫效果，蒸汽在經過高溫后不易產生冷凝水，減少冷凝水的產生，減小設備損壞的可能性，使得脫臭能夠正常進行。

上述中的現有技術方案存在以下缺陷：其油脂脫臭需要通入蒸汽，蒸汽與油脂只有一次單級接觸，隨后油脂堆積在筒體底端，其接觸時間和接觸面積都不足，脫臭效率略差。

實用新型內容

針對現有技術存在的不足，本實用新型的目的之一是提供一種油脂脫臭塔，蒸汽與油滴接觸面積大，脫臭效果好。

本實用新型的上述實用新型目的是通過以下技術方案得以實現的：一種油脂脫臭塔，包括罐體，進液管、蒸汽管，所述罐體頂端設有真空泵，所述罐體頂端設有若干環形的噴霧管，所述噴霧管與進液管連通，所述罐體中部設有內部多孔的第一收集板，所述罐體中部設有與所述蒸汽管連通的第一噴吹管，所述第一噴吹管設于所述第一收集板上方，所述罐體底端設有與所述蒸汽管連通的第二噴吹管，所述第一收集板下方設有若干層多孔的導流篩板。

通過采用上述技術方案，通過設置第一噴吹管和第二噴吹管自罐體中部和底部分別進行噴吹，同時在罐體頂部設置噴霧管霧化油滴，油滴經由高溫蒸汽噴吹繼而進入第一收集板，接油滴進入導流篩板，進行分層導流，同時油滴沿導流篩板篩孔滲漏，在此過程中第二噴吹管不斷將高溫蒸汽輸送至導流篩板間，與油脂充分進行接觸，其接觸時間和接觸面積都被延長，有利于脫臭，除臭效果好。

本實用新型在一較佳示例中可以進一步配置為：所述導流篩板傾斜設置，相鄰所述導流篩板首尾相抵接。

通過采用上述技術方案，導流篩板傾斜設置且首尾抵接，方便油滴沿導流，增大油脂與蒸汽接觸面積，同時延長油脂處理時間。