[實用新型]一種烹飪器具

有效

• 申請號: 202021049615.0
• 申請日: 2020-06-08
• 公開（公告）號: CN213308966U
• 公開（公告）日: 2021-06-01
• 發明（設計）人: 朱澤春;胡益民;賴七生
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/06;A47J36/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型提供的一種烹飪器具，包括鍋體和鍋蓋，所述鍋體內設置有內膽，所述內膽內放置有蒸籠，所述蒸籠的底壁封閉，蒸籠的側壁上設置有多組排孔，每組排孔包含多個通孔，每組排孔的通孔沿蒸籠側壁的豎直方向上下間隔排列。本實用新型通過在蒸籠側壁上設置豎直方向上間隔設置的排孔，通過排孔來進湯，進湯效果好，當下方的進湯孔被米湯所占據時，內膽烹飪腔內的蒸汽可以由上方的進湯孔排出，避免了內膽烹飪腔內氣壓過大。

技術領域

本實用新型屬于廚房小家電技術領域，涉及一種烹飪器具。

背景技術

目前市場上存在一種電飯煲，其包括內膽和設置在所述內膽內的蒸籠，蒸籠的底壁封閉，蒸籠的側壁上具有進湯孔，進行烹飪時，內膽烹飪腔內的米湯沸騰向上涌動通過進湯孔進入到蒸籠內進行存儲，這樣就減小了內膽烹飪腔內米飯的含糖量，制作出了低糖飯。我們經過研究發現，米湯進入沸騰階段時，米湯中的米粒已經糊化，米粒中的淀粉充分的進入到了米湯中，此時的米湯黏稠度很高，粘稠度較高的米湯由進湯孔進入到蒸籠內時，米湯與進湯孔孔壁之間的界面張力增大，米湯容易吸附在進湯孔的孔壁上，進湯效果不好。

發明內容

本實用新型的目的是針對現有的技術存在上述問題，提出了一種烹飪器具，以提高米湯進入蒸籠的效率。

本實用新型的目的可通過下列技術方案來實現：一種烹飪器具，包括鍋體和鍋蓋，所述鍋體內設置有內膽，所述內膽內放置有蒸籠，所述蒸籠的底壁封閉，蒸籠的側壁上設置有多組排孔，每組排孔包含多個通孔，每組排孔的通孔沿蒸籠側壁的豎直方向上下間隔排列。

作為優選，每組排孔包含的通孔的孔徑相同。

作為優選，每組排孔包含的通孔的孔徑大小不同。

作為優選，每組排孔的通孔的孔徑由上至下依次減小。

作為優選，多組排孔在蒸籠的側壁上環狀均設。

作為優選，每組排孔包含進氣孔和進湯孔，所述進氣孔位于進湯孔的上方。

作為優選，所述內膽具有翻邊，內膽翻邊和內膽側壁之間具有臺階位，所述蒸籠具有翻邊，蒸籠翻邊搭接在所述臺階位上。

作為優選，所述蒸籠側壁上具有刻度線，所述刻度線設置的高度低于排孔的最下方通孔高度。

作為優選，所述蒸籠采用不銹鋼材質。

作為優選，所述蒸籠上設置有提手。

與現有技術相比，本實用新型至少具備以下優點：

本實用新型提供的一種烹飪器具，包括鍋體和鍋蓋，所述鍋體內設置有內膽，所述內膽內放置有蒸籠，所述蒸籠的底壁封閉，蒸籠的側壁上設置有多組排孔，每組排孔包含多個通孔，每組排孔的通孔沿蒸籠側壁的豎直方向上下間隔排列。

本實用新型通過在蒸籠側壁上設置豎直方向上間隔設置的排孔，通過排孔來進湯，進湯效果好，當下方的進湯孔被米湯所占據時，內膽烹飪腔內的蒸汽可以由上方的進湯孔排出，避免了內膽烹飪腔內氣壓過大。

附圖說明

圖1是本實用新型的整體結構示意圖。

圖2是本實用新型中內膽和蒸籠的裝配結構剖視圖。

圖3是本實用新型中蒸籠的一視角結構示意圖。

圖4是本實用新型中蒸籠的另一視角結構示意圖。

圖5是圖4中A部放大圖。

圖6是本實用新型實施例二的蒸籠的結構示意圖。

圖7是本實用新型實施例三的蒸籠的結構示意圖。

圖8是本實用新型實施例四的蒸籠的結構示意圖。