[實用新型]一種用于面筋串加工的串切拉一體機

有效

• 申請號: 202021045160.5
• 申請日: 2020-06-09
• 公開（公告）號: CN212852453U
• 公開（公告）日: 2021-04-02
• 發明（設計）人: 許愛華;李玉賢;李印國;秦金國;李勝
• 申請（專利權）人: 蘇州必源環保工程有限公司
• 主分類號: A23P10/10
• 分類號: A23P10/10;B26D3/11
• 代理公司: 蘇州通途佳捷專利代理事務所(普通合伙) 32367
• 代理人: 閔東

本實用新型公開了一種用于面筋串加工的串切拉一體機，包括一機架，所述機架上設置有工作臺面、送簽裝置、送料裝置和旋切裝置；所述送料裝置將待加工面筋推送到所述壓料模內，并由所述推料板推送到指定位置，所述送簽裝置將簽桿串入所述待加工面筋，所述旋切刀片對面筋進行旋切，并在所述推簽機構的作用下將所述面筋進行拉升分離。本實用新型的一體機可以全自動實現面筋的串、切、拉加工流程，有效的降低了勞動強度、提了高生產率，在保證產品質量的穩定的同時又大大降低了生產成本。

技術領域

本實用新型涉及一種自動化機構裝置，具體而言涉及一種用于面筋串加工的串切拉一體機。

背景技術

將小麥粉活水揉成面團，通過水洗可以獲得一種膠體混合蛋白質，俗稱面筋。它是一種我們常見的食材，可以烹飪成多種可口又營養的菜肴。

民間通常將面筋穿在簽桿上，以作為燒烤、關東煮、小火鍋等烹飪方式的待選食材。聰明的勞動人民，將這種串在簽桿上的面筋螺旋改刀，增加與調料或湯汁的接觸面積，以獲得更好的口感，備受食客的喜愛。

但面筋串這種制品，需要經過串、切、拉等工藝流程才能制作而成。目前可知的制作方法，皆是通過原始的手工作坊生產而成。可想而知這種加工方式勞動強度大、生產效率低且食品衛生也很難達到標準。另外，顯然的作坊式手工生產，是很難達到批量化半成品生產加工的需求的。

實用新型內容

為克服現有技術中的不足，本實用新型的目的在于提供一種用于面筋串加工的串切拉一體機，該機構可以全自動實現面筋的串、切、拉加工流程，有效的降低了勞動強度、提了高生產率，在保證產品質量的穩定的同時又大大降低了生產成本。

為實現上述技術目的，達到上述技術效果，本實用新型通過以下技術方案實現：

一種用于面筋串加工的串切拉一體機，包括一機架，所述機架上設置有工作臺面，還包括有一送簽裝置、一送料裝置和一旋切裝置；所述送料裝置包括一固定在所述機架上的儲料機構、一固定在所述機架上的夾持機構和一位于所述工作臺面下方的推料機構，所述儲料機構包括一通過氣缸驅動的折彎推板，所述夾持機構包括一由壓料上壓模和一壓料下壓模構成的壓料模，所述推料機構包括一由電機驅動的推料板，所述折彎推板將待加工面筋推送到所述壓料模內，并由所述推料板推送到指定位置；所述送簽裝置包括一固定在所述工作臺面上的簽儲簽機構、一位于所述簽儲簽機構內的下簽機構和一設置在所述工作臺面下方的推簽機構，所述簽儲簽機構包括一可轉動的送簽輥，所述推簽機構包括一電機驅動的推簽板，所述簽儲簽機構內的簽桿由所述下簽機構迫使移動，通過所述送簽輥移送到所述推簽板的移動路徑上，并由所述推簽板將所述簽桿串入所述待加工面筋；所述旋切裝置包括一固定在所述機架上通過電機驅動的旋切刀片，所述旋切刀片對面筋進行旋切，并在所述推簽機構的作用下將所述面筋進行拉升分離。

進一步的，所述工作臺面包括獨立設置的可拆卸的前臺面板、前臺面蓋板、后臺面板和后臺面蓋板；所述前臺面板和所述后臺面板間隙拼接，所述推簽板的上邊沿高出所述所述間隙，所述簽桿落在所述間隙處由所述推簽板的端頭推移。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果如下:

本實用新型的機構巧妙實用，通過送簽裝置、送料裝置和旋切裝置可以實現面筋和簽桿的自動推送，實現面筋的串、切、拉等系列工序步驟，大大降低了人工的勞動成本。

上述說明僅是本實用新型技術方案的概述，為了能夠更清楚了解本實用新型的技術手段，并可依照說明書的內容予以實施，以下以本實用新型的較佳實施例并配合附圖詳細說明如后。本實用新型的具體實施方式由以下實施例及其附圖詳細給出。

附圖說明

此處所說明的附圖用來提供對本實用新型的進一步理解，構成本申請的一部分，本實用新型的示意性實施例及其說明用于解釋本實用新型，并不構成對本實用新型的不當限定。在附圖中：

圖1為本實用新型一體機的結構示意圖。