[實用新型]攪拌炒鍋

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202021036745.0
• 申請日: 2020-06-08
• 公開（公告）號: CN213129087U
• 公開（公告）日: 2021-05-07
• 發(fā)明（設計）人: 李繼東;任偉;張瑞明
• 申請（專利權）人: 石家莊佳月機械制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/16;A47J36/34;A47J36/00;A23L5/10
• 代理公司: 石家莊國為知識產(chǎn)權事務所 13120
• 代理人: 張貴勤

本實用新型適用于食品加工設備技術領域，提供了一種攪拌炒鍋，包括機架、炒鍋、加熱機構、攪拌機架、攪拌機構、炒鍋翻轉(zhuǎn)機構及攪拌機架轉(zhuǎn)動機構。攪拌機構，用于在炒制過程中實現(xiàn)對炒鍋內(nèi)炒貨的攪拌，包括安裝于攪拌機架上驅(qū)動器、攪拌組件以及行星組件，驅(qū)動器的動力輸出端與行星組件相連，行星組件的動力輸出端與攪拌組件相連，以使攪拌組件圍繞行星組件的動力輸出端旋轉(zhuǎn)的同時還完成自轉(zhuǎn)；攪拌組件包括與行星組件的動力輸出端相連的攪拌轉(zhuǎn)盤、固設于攪拌轉(zhuǎn)盤上的若干攪拌桿以及若干攪拌葉片；攪拌葉片鉸接于攪拌桿的下部。本實用新型提供的攪拌炒鍋，能夠?qū)崿F(xiàn)炒鍋在機構驅(qū)動下的翻轉(zhuǎn)傾倒功能，避免人工翻轉(zhuǎn)傾倒而費時費力的問題，更安全。

技術領域

本實用新型屬于食品加工設備技術領域，更具體地說，是涉及一種攪拌炒鍋。

背景技術

目前，市面上銷售的商用炒鍋產(chǎn)品多種多樣，一些炒鍋可以用作火鍋底料、食用醬等流食或半流食調(diào)味品的炒制。但在炒制結(jié)束后都需要通過人工操作將炒鍋翻起來，才能將炒鍋內(nèi)的火鍋底料或甜醬等產(chǎn)品轉(zhuǎn)移到下一道工序的運轉(zhuǎn)容器中，這導致操作者提起炒鍋時費時費力，而且還存在安全陷患，容易造成操作者人身傷害，不能滿足眾多操作者自動和智能烹飪的要求。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種攪拌炒鍋，旨在解決或者至少在一定程度上改善現(xiàn)有的炒鍋在炒制結(jié)束后需要人工翻轉(zhuǎn)傾倒而費時費力、存在安全隱患的技術問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用的技術方案是，提供一種攪拌炒鍋，包括：

機架；

炒鍋，安裝于所述機架上；

加熱機構，用于對所述炒鍋進行加熱，安裝于所述機架上或安裝于所述炒鍋的底部；

攪拌機架，安裝于所述機架上；

攪拌機構，用于在炒制過程中實現(xiàn)對所述炒鍋內(nèi)炒貨的攪拌，包括安裝于所述攪拌機架上驅(qū)動器、攪拌組件以及行星組件，所述驅(qū)動器的動力輸出端與所述行星組件相連，所述行星組件的動力輸出端與所述攪拌組件相連，以使所述攪拌組件圍繞所述行星組件的動力輸出端旋轉(zhuǎn)的同時還完成自轉(zhuǎn)；所述攪拌組件包括與所述行星組件的動力輸出端相連的攪拌轉(zhuǎn)盤、固設于所述攪拌轉(zhuǎn)盤上的若干攪拌桿以及若干攪拌葉片；所述攪拌葉片鉸接于所述攪拌桿的下部；

炒鍋翻轉(zhuǎn)機構，安裝于所述機架上，用于實現(xiàn)所述炒鍋的俯仰翻轉(zhuǎn)；以及

攪拌機架轉(zhuǎn)動機構，安裝于所述機架上，用于實現(xiàn)所述攪拌機架的俯仰翻轉(zhuǎn)或者水平轉(zhuǎn)動，以避免與翻轉(zhuǎn)后的所述炒鍋發(fā)生干涉。

進一步地，所述行星組件包括定錐齒輪、行星轉(zhuǎn)盤、與所述定錐齒輪嚙合傳動的動錐齒輪、套筒以及輸出軸；所述定錐齒輪和所述行星轉(zhuǎn)盤分別與所述驅(qū)動器的動力輸出端相連，所述套筒固定于所述行星轉(zhuǎn)盤上；所述動錐齒輪轉(zhuǎn)動設置于套筒上，所述輸出軸穿設于所述套筒內(nèi)，所述輸出軸的兩端穿出所述套筒后分別與所述動錐齒輪和所述攪拌轉(zhuǎn)盤相連。

進一步地，所述炒鍋翻轉(zhuǎn)機構包括第一液壓缸，所述炒鍋鉸接設置于所述機架上，所述第一液壓缸的缸體固定于所述機架上，所述第一液壓缸的活塞桿與所述炒鍋鉸接，所述第一液壓缸用于驅(qū)動所述炒鍋俯仰翻轉(zhuǎn)。

進一步地，所述攪拌機架轉(zhuǎn)動機構包括第二液壓缸，所述攪拌機架鉸接設置于所述機架上，所述第二液壓缸的缸體固定于所述機架上，所述第二液壓缸的活塞桿與所述攪拌機架鉸接，所述第二液壓缸用于驅(qū)動所述攪拌機架俯仰翻轉(zhuǎn)。

進一步地，所述攪拌機架包括與所述機架鉸接的豎直部以及與所述豎直部相連的水平部，所述水平部內(nèi)設有空腔結(jié)構，所述驅(qū)動器安裝于所述空腔結(jié)構內(nèi)。

進一步地，所述炒鍋為橢圓封頭結(jié)構。

進一步地，所述攪拌桿和所述攪拌葉片分別具有四個，且各所述攪拌桿和各所述攪拌葉片分別一一對應。