[實(shí)用新型]一種辣椒醬制作用辣椒粉碎裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202020990512.8
• 申請日: 2020-06-03
• 公開（公告）號: CN212882713U
• 公開（公告）日: 2021-04-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周培培
• 申請（專利權(quán)）人: 湖南香農(nóng)寨食品有限公司
• 主分類號: B02C13/14
• 分類號: B02C13/14;B02C13/26;B02C23/16;B02C23/20;B08B9/087;B08B9/093
• 代理公司: 廣州粵高專利商標(biāo)代理有限公司 44102
• 代理人: 單香杰

本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種辣椒醬制作用辣椒粉碎裝置，包括電機(jī)、水泵和箱體，電機(jī)的輸出端固定連接第一錐齒輪，第一錐齒輪嚙合連接第二錐齒輪，所述箱體左右側(cè)固定連接若干支腿，設(shè)置粉碎軸，可以由電機(jī)帶動粉碎軸轉(zhuǎn)動，使粉碎桿對辣椒進(jìn)行粉碎，設(shè)置刮料架和刮料刷，可以在辣椒粉碎階段，刮除箱體內(nèi)壁的辣椒粘合物，設(shè)置水箱、過水道和刮料刷，可以在辣椒粉碎結(jié)束后，對箱體內(nèi)壁進(jìn)行清洗，設(shè)置過篩板，保證辣椒的粉碎質(zhì)量。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，實(shí)現(xiàn)對辣椒的均勻粉碎，保證箱體內(nèi)壁的潔凈度，方便后期箱體內(nèi)壁的清洗，節(jié)省辣椒制作材料，辣椒醬產(chǎn)出效率高，使用快捷方便，在食品加工技術(shù)領(lǐng)域有可利用價(jià)值。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種辣椒醬制作用辣椒粉碎裝置。

背景技術(shù)

辣椒醬是用辣椒制作成的醬料，是餐桌上比較常見的調(diào)味品，以湖南為多，有油制和水制兩種，油制是用芝麻油和辣椒制成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保存，水制是用水和辣椒制成，顏色鮮紅，加入蒜，姜，糖，鹽，可以長期保存，味道更鮮美。

辣椒醬的制作質(zhì)量取決于辣椒的水準(zhǔn)，現(xiàn)有的辣椒粉碎裝置對辣椒的粉碎質(zhì)量不均勻，會影響辣椒醬的制作細(xì)膩度，并且粉碎階段會有部分辣椒醬沾附在裝置內(nèi)部，容易造成浪費(fèi)，并且沾附在裝置內(nèi)部的辣椒醬容易受到污染損壞，不進(jìn)行清洗會影響下一次的制作質(zhì)量水準(zhǔn)。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種辣椒醬制作用辣椒粉碎裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：

一種辣椒醬制作用辣椒粉碎裝置，包括電機(jī)、水泵和箱體，電機(jī)的輸出端固定連接第一錐齒輪，第一錐齒輪嚙合連接第二錐齒輪，所述箱體左右側(cè)固定連接若干支腿，箱體下端設(shè)置有出料口，箱體左側(cè)上端固定連接進(jìn)料口，箱體上端固定連接有Z型架，Z型架上端固定連接有封帽，封帽固定連接噴頭，噴頭管道連接軟管，軟管左側(cè)管道連接水泵，水泵管道連接水箱，水箱下側(cè)固定連接箱體，Z型架轉(zhuǎn)動連接有粉碎軸，粉碎軸穿過箱體，粉碎箱下端轉(zhuǎn)動連接支撐架，支撐架外側(cè)固定連接箱體內(nèi)壁，支撐架下側(cè)設(shè)置過篩板，過篩板固定連接箱體內(nèi)壁，粉碎軸上側(cè)固定連接有刮料架，刮料架外側(cè)固定連接刮料刷。

作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案：出料口上設(shè)置有出料閥。

作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案：電機(jī)是步進(jìn)式電機(jī)。

作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案：粉碎軸設(shè)置若干粉碎桿。

作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案：粉碎軸和刮料架均設(shè)置有過水道。

作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案：刮料架和刮料刷連接位置設(shè)置有若干出水孔。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：

通過本實(shí)用新型設(shè)計(jì)的一種辣椒醬制作用辣椒粉碎裝置，設(shè)置粉碎軸，可以由電機(jī)帶動粉碎軸轉(zhuǎn)動，使粉碎桿對辣椒進(jìn)行粉碎，設(shè)置刮料架和刮料刷，可以在辣椒粉碎階段，刮除箱體內(nèi)壁的辣椒粘合物，設(shè)置水箱、過水道和刮料刷，可以在辣椒粉碎結(jié)束后，對箱體內(nèi)壁進(jìn)行清洗，設(shè)置過篩板，保證辣椒的粉碎質(zhì)量。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，實(shí)現(xiàn)對辣椒的均勻粉碎，保證箱體內(nèi)壁的潔凈度，方便后期箱體內(nèi)壁的清洗，節(jié)省辣椒制作材料，辣椒醬產(chǎn)出效率高，使用快捷方便，在食品加工技術(shù)領(lǐng)域有可利用價(jià)值。

附圖說明

圖1為辣椒醬制作用辣椒粉碎裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為圖1中A的放大結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為辣椒醬制作用辣椒粉碎裝置中Z型架的結(jié)構(gòu)示意圖。