[實用新型]一種制備果糖的異構柱

有效

• 申請號: 202020961520.X
• 申請日: 2020-05-30
• 公開（公告）號: CN212560288U
• 公開（公告）日: 2021-02-19
• 發明（設計）人: 馮炳洪;林萍萍;戴樂平;王莉莉;陳怡君
• 申請（專利權）人: 雙橋（廈門）有限公司
• 主分類號: C12M1/40
• 分類號: C12M1/40;C12M1/38;C12M1/02;C12M1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種制備果糖的異構柱，涉及淀粉糖生產設備，其包括本體，所述本體的頂部設置有糖漿入口，所述本體的頂部設置有板式換熱器，所述糖漿入口與板式換熱器相連通，所述板式換熱器上設置有物料進口、物料出口、進水口和出水口，所述物料出口與糖漿入口之間通過進料管相連通，所述進水口連通有總進水管，所述總進水管通過第一進水管和第二進水管對應連通有熱水箱和冷水箱，所述第一進水管上設置有第一閥門，所述第二進水管上設置有第二閥門。本實用新型具有能夠控制進料溫度的效果。

技術領域

本實用新型涉及淀粉糖生產設備，尤其是涉及一種制備果糖的異構柱。

背景技術

果糖含6個碳原子，是一種單糖，是葡萄糖的同分異構體，其升糖指數低，并且果糖的代謝并不依賴胰島素，而是直接進入人體腸道內被人體所消化利用，因此果糖的升糖指數遠遠低于傳統糖，被稱之為“健康糖”，目前果糖廣泛應用于食品、醫藥、保健品的生產中。果葡糖漿為果糖中的一種重要產品，在果葡糖漿的生產工藝中，需要葡萄糖在異構酶的作用下進行烯醇化反應轉化為醛酮，然后再異構化生成果糖。

在公告號為CN206308368U的中國實用新型專利公開了一種制備果糖的異構柱，其特征在于，包括本體，在本體的頂部設置糖漿入口，在本體的底部設置果葡糖漿出口，所述本體的內部從上至下依次設置糖漿分布器、擋流板、異構酶填充層和濾板，在所述本體的側壁設置異構酶補充口及異構酶卸料口；其中，所述擋流板為水平板，所述擋流板至少設置在所述本體的2個不同高度上。

但是，對進入異構柱的糖漿有溫度要求，現有技術中類似上述異構柱不具備對糖漿溫度進行調節的結構，需要將單獨對糖漿的溫度進行調節后再加入異構柱中進行反應，較為麻煩。

實用新型內容

針對現有技術存在的不足，本實用新型的目的是提供一種具有能夠控制進料溫度的制備果糖的異構柱。

本實用新型的上述實用新型目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種制備果糖的異構柱，包括本體，所述本體的頂部設置有糖漿入口，所述本體的頂部設置有板式換熱器，所述糖漿入口與板式換熱器相連通，所述板式換熱器上設置有物料進口、物料出口、進水口和出水口，所述物料出口與糖漿入口之間通過進料管相連通，所述進水口連通有總進水管，所述總進水管通過第一進水管和第二進水管對應連通有熱水箱和冷水箱，所述第一進水管上設置有第一閥門，所述第二進水管上設置有第二閥門。

通過采用上述技術方案，根據糖漿溫度，調整第一閥門或第二閥門控制第一進水管或第二進水管的開通；當糖漿溫度較高時，打開第二閥門，使得冷水通過第二進水管流入板式換熱器內，使得進入板式換熱器內的糖漿溫度降低，然后進入異構柱內進行反應；當需要提高糖漿溫度時，關閉第二閥門，使得熱水通過第一進水管流入板式換熱器內，提高糖漿溫度，達到控制進料溫度的效果。

本實用新型在一較佳示例中可以進一步配置為：所述物料進口位于物料出口下方。

通過采用上述技術方案，物料進口位于物料出口下方，能夠延長糖漿在板式換熱器中停留時間，使得糖漿能夠與熱水或冷水進行充分的換熱，使得糖漿達到異構柱內反應所需要的溫度。

進一步的，所述熱水箱和冷水箱之間設置有聯通管，所述聯通管連通有蓄水腔，所述蓄水腔與所述出水口通過出水管相連通，所述蓄水腔內設置有與所聯通管相連的抽水泵。

通過采用上述技術方案，當熱水或冷水從板式換熱器出來后，通過出水口流入蓄水腔內，當冷水箱或熱水箱內水不夠時，啟動抽水泵，將蓄水腔內水通過連通管送至冷水箱、熱水箱內，使得水流循環使用，減少不必要的資源浪費。

進一步的，所述出水管上設置有第三閥門。