[實用新型]一種防裂速凍水餃的加工裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202020957940.0
• 申請日: 2020-05-29
• 公開（公告）號: CN212697522U
• 公開（公告）日: 2021-03-16
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 哈倩;馬廷海;楊波
• 申請（專利權(quán)）人: 寧夏味領(lǐng)鮮食品有限公司
• 主分類號: A23L3/36
• 分類號: A23L3/36;B65G15/30
• 代理公司: 北京權(quán)智天下知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11638
• 代理人: 王新愛

本實用新型公開了一種防裂速凍水餃的加工裝置，包括基座，基座的上表面依次固定連接有加濕箱和速凍箱，加濕箱的兩側(cè)均固定連接有檢視窗，基座上表面固定連接有貫穿加濕箱和速凍箱的傳輸設(shè)備，所述加濕箱內(nèi)部的頂端固定連接有霧化噴頭，所述基座上表面靠近傳輸設(shè)備的下側(cè)固定連接有上油設(shè)備，所述速凍箱內(nèi)部的兩端均固定連接有液壓桿，本實用新型涉及食品生產(chǎn)裝置技術(shù)領(lǐng)域。該防裂速凍水餃的加工裝置中速凍箱設(shè)置有翻轉(zhuǎn)水餃的結(jié)構(gòu)，可以在水餃冷凍時將其進行翻轉(zhuǎn)，從而可以讓水餃充分冷凍，并且可以防止水餃與傳輸設(shè)備凍結(jié)到一起，在轉(zhuǎn)移水餃時，可以防止水餃撕裂，通過上油設(shè)備，可以自動在輸送設(shè)備中的傳輸帶上進行上油。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品生產(chǎn)裝置技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種防裂速凍水餃的加工裝置。

背景技術(shù)

速凍水餃?zhǔn)菍玫娘溩咏?jīng)過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物，餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，速凍食品要求其從原料到產(chǎn)品，要保持食品鮮度，因此在水餃生產(chǎn)加工過程中要保持工作環(huán)境溫度的穩(wěn)定，通常在10℃左右較為適宜。

中國專利公開了一種防裂速凍水餃的加工裝置(公開號：CN204393200U)，該專利包括餃子成型機、與餃子成型機出口相接的第一輸送帶、安裝在第一輸送帶后端的第二輸送帶和速凍隧道，第二輸送帶伸入速凍隧道內(nèi)，所述第一輸送帶和第二輸送帶之間設(shè)置有第三輸送帶，第三輸送帶前端位于第一輸送帶后端下方，第三輸送帶后端位于第二輸送帶前端上方，所述第三輸送帶上方安裝有噴霧裝置。

現(xiàn)有的水餃加工裝置在對餃子進行速凍時，餃子會有部分與傳輸裝置進行接觸，導(dǎo)致速凍質(zhì)量較低，并且由于速凍之前經(jīng)過霧化噴灑，導(dǎo)致水餃的底面在速凍時會與傳輸裝置凍結(jié)，導(dǎo)致水餃在轉(zhuǎn)移裝置時會出現(xiàn)干裂的問題。

實用新型內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型提供了一種防裂速凍水餃的加工裝置，解決了現(xiàn)有的水餃加工裝置在對餃子進行速凍時，餃子會有部分與傳輸裝置進行接觸，導(dǎo)致速凍質(zhì)量較低，并且由于速凍之前經(jīng)過霧化噴灑，導(dǎo)致水餃的底面在速凍時會與傳輸裝置凍結(jié)的問題。

為實現(xiàn)以上目的，本實用新型通過以下技術(shù)方案予以實現(xiàn)：一種防裂速凍水餃的加工裝置，包括基座，所述基座的上表面依次固定連接有加濕箱和速凍箱，所述加濕箱的兩側(cè)均固定連接有檢視窗，所述基座上表面固定連接有貫穿加濕箱和速凍箱的傳輸設(shè)備，所述加濕箱內(nèi)部的頂端固定連接有霧化噴頭，所述基座上表面靠近傳輸設(shè)備的下側(cè)固定連接有上油設(shè)備，所述速凍箱內(nèi)部的兩端均固定連接有液壓桿，所述液壓桿的底端固定連接有固定框，所述固定框上表面的一端固定連接有驅(qū)動設(shè)備，且固定框的內(nèi)部轉(zhuǎn)動連接有轉(zhuǎn)動框，所述轉(zhuǎn)動框內(nèi)部的兩側(cè)均固定連接有第一氣缸，所述第一氣缸的輸出端之間固定連接有卡接板，所述卡接板朝向轉(zhuǎn)動框中間部位的一側(cè)均開設(shè)有卡接槽。

優(yōu)選的，所述上油設(shè)備包括儲油盒，所述儲油盒的內(nèi)部開設(shè)有進油口，且儲油盒的內(nèi)壁固定連接有液位傳感器。

優(yōu)選的，所述儲油盒上表面的兩側(cè)均固定連接有第二氣缸，所述第二氣缸的輸出端之間固定連接有連接架，所述連接架內(nèi)部的底端轉(zhuǎn)動連接有第一上油輥，且連接架內(nèi)部靠近第一上油輥的上側(cè)轉(zhuǎn)動連接有第二上油輥。

優(yōu)選的，所述第一上油輥的底端位于儲油盒的內(nèi)部，且第一上油輥的頂端和第二上油輥的底端緊密貼合，所述第二上油輥的頂端與傳輸設(shè)備的外表面緊密貼合。

優(yōu)選的，所述驅(qū)動設(shè)備的內(nèi)部固定連接有驅(qū)動電機，所述卡接板的一端轉(zhuǎn)動連接在固定框的內(nèi)部，所述驅(qū)動電機的輸出轉(zhuǎn)軸與卡接板位于固定框內(nèi)部的一端之間通過同步帶嚙合連接。

優(yōu)選的，所述卡接槽的上側(cè)兩側(cè)均開設(shè)有弧形的側(cè)邊，且卡接槽側(cè)面均包裹有柔性材質(zhì)的構(gòu)件。

有益效果

本實用新型提供了一種防裂速凍水餃的加工裝置。與現(xiàn)有的技術(shù)相比具備以下有益效果：