[實用新型]一種釀造白酒用的制曲裝置

有效

• 申請號: 202020939735.1
• 申請日: 2020-05-28
• 公開（公告）號: CN212610509U
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發明（設計）人: 孫靜凱;孫曉珂;劉熙盛
• 申請（專利權）人: 四川宜賓恒生福酒業集團有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 成都睿道專利代理事務所(普通合伙) 51217
• 代理人: 王小艷

本實用新型涉及白酒生產裝置領域，公開了一種釀造白酒用的制曲裝置，包括蒸箱和支架，還包括成型裝置，所述成型裝置包括成型箱，所述蒸箱上設置有出料斗，所述出料斗將蒸箱與成型箱相連通；所述成型箱包括可以分離的底板和箱筒。本實用新型可以直接對蒸制好的制曲原料進行轉運，省時省力，且避免制曲原料被污染的風險；且可以便利的將曲坯取出，避免曲坯損壞。

技術領域

本實用新型涉及白酒生產裝置領域，具體而言，涉及一種釀造白酒用的制曲裝置。

背景技術

制曲是釀造業中不可缺少而又極其關鍵的一道工序，制曲的好壞將直接影響到產品的質量和原材料利用率；有裂縫的曲塊存在以下不足，一是曲塊過早成熟，縮短了微生物生長繁殖時間，影響曲塊的質量；二是曲蟲會鉆進裂縫中產卵，將蟲卵產在曲塊的內部，這樣一來就將大曲蟲害擴大了無數倍，大大降低曲塊的水解力、糖化力和酯化力等指標，直接降低了原酒的產量和質量。

目前，現有的制曲裝置蒸制制曲原料的裝置和生產曲坯的裝置是分開的，需要人工轉移蒸制好的制曲原料進行曲坯生產，耗時耗力，且存在制曲原料被污染的風險；且現有的裝置生產完成曲坯時，需要工人拿手將曲坯摳出或將模具倒扣將曲坯取出，均可能造成曲坯損壞，從而影響曲坯的質量。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種釀造白酒用的制曲裝置，可以直接對蒸制好的制曲原料進行轉運，省時省力，且避免制曲原料被污染的風險；且可以便利的將曲坯取出，避免曲坯損壞。

本實用新型的實施例是這樣實現的：

一種釀造白酒用的制曲裝置，包括蒸箱和支架，還包括成型裝置，所述成型裝置包括成型箱，所述蒸箱上設置有出料斗，所述出料斗設置于成型箱上側；所述成型箱包括可以分離的底板和箱筒。

進一步地，所述箱筒一側外壁固定有用以驅動箱筒升降運動的升降件，所述升降件包括固定塊，所述固定塊固定于箱筒一側外壁，所述固定塊沿箱筒運動方向開有螺紋孔，所述螺紋孔內匹配穿設有絲桿，所述固定塊上還穿設有兩根固定桿，兩根所述固定桿與絲桿平行分布，且對稱設置于絲桿兩側；所述固定桿兩端均與支架固定連接，所述絲桿一端通過軸承安裝于支架上，所述絲桿另一端連接有絲桿電機。

進一步地，所述箱筒內固定有模塊，所述模塊填充箱筒內空間，所述模塊上開有多個模槽，多個所述模槽沿箱筒的長度方向依次排列分布；所述模槽上下端均為敞口結構。

進一步地，所述底板靠近箱筒一側壁面開有一周槽體，所述箱筒兩端均延伸出模塊設置有凸緣，所述槽體與凸緣相適配。

進一步地，所述箱筒遠離底板一端凸緣內設置刮板，所述刮板長度方向與模塊相垂直設置，所述刮板寬度方向與模塊寬度方向相平行設置。

進一步地，所述刮板靠近模塊一端開有孔槽，所述孔槽呈半橢圓形結構。

進一步地，所述刮板一側壁面固定有用于驅動刮板運動的氣缸，所述氣缸的伸縮桿前端與刮板相固定連接，所述氣缸的伸縮桿沿箱筒長度方向分布且穿設于箱筒端壁，所述氣缸固定于箱筒外壁。

進一步地，所述成型裝置還包括錘壓件，所述錘壓件包括多個錘壓塊和用以驅動錘壓塊升降運動的錘壓氣缸，所述錘壓氣缸固定于支架頂部；所述錘壓氣缸的伸縮桿前端固定有連接塊，所述連接塊長度方向沿箱筒長度方向分布，所述連接塊靠近箱筒一側壁固定有多根連接桿，多根所述連接桿沿連接塊長度方向依次排列分布，每根所述連接桿均固定有錘壓塊，每個所述錘壓塊均與每個模槽相匹配設置。

本實用新型的有益效果是：