[實用新型]一種鹵制品鹵湯過濾裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202020928853.2
• 申請日: 2020-05-28
• 公開（公告）號: CN212790016U
• 公開（公告）日: 2021-03-26
• 發(fā)明（設計）人: 凡東
• 申請（專利權）人: 遂寧市凡是食品有限公司
• 主分類號: B01D29/58
• 分類號: B01D29/58;B01D29/72;A23L23/00
• 代理公司: 成都明濤智創(chuàng)專利代理有限公司 51289
• 代理人: 丁國勇

本實用新型涉及鹵湯過濾技術領域，且公開了一種鹵制品鹵湯過濾裝置，包括過濾箱，所述過濾箱內腔的左右兩側壁均固定安裝有支架，所述過濾箱的內部且位于上側支架的頂部固定安裝有第一過濾網(wǎng)，所述過濾箱的內部且位于下側支架的頂部固定安裝有第二過濾網(wǎng)。該鹵制品鹵湯過濾裝置，通過進料管倒入鹵湯后，先與第一過濾網(wǎng)進行接觸，通過第一過濾網(wǎng)將較大殘渣和雜質進行阻隔，此時殘渣和雜質停留在過濾網(wǎng)的頂部，由于第一過濾網(wǎng)和第二過濾網(wǎng)都是安裝在支架上，支架與水平夾角為三十度，部分殘渣和雜質會在第一過濾網(wǎng)上向兩旁滑落，經(jīng)過連接口到達收集箱的內部，另一部分會繼續(xù)停留在濾網(wǎng)頂部，達到了方便對殘渣收集的目的。

技術領域

本實用新型涉及鹵湯過濾技術領域，具體為一種鹵制品鹵湯過濾裝置。

背景技術

市場上常見的鹵制品中最重要的就是鹵制環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)的鹵肉制品在加工過程中的鹵制工序是依靠傳統(tǒng)配方工藝制作的鹵湯來進行鹵制，鹵湯在鹵制過程中一般是重復使用的，但是鹵湯往往會隨著鹵制的肉制品的種類越來越多而產(chǎn)生部分雜質，雜質包括肉制品殘渣和作料殘渣等。

目前市場上的鹵制品鹵湯過濾裝置多種多樣，但是普遍上存在著不方便對殘渣收集的缺點，現(xiàn)有的過濾裝置在進行過濾后，雖然會有一定程度的過濾效果，但是殘渣會殘留在濾網(wǎng)的頂部，需要定時的將裝置打開進行清理，同時清理起來也十分不方便，故而提出一種鹵制品鹵湯過濾裝置來解決上述所提出的問題。

實用新型內容

(一)解決的技術問題

針對現(xiàn)有技術的不足，本實用新型提供了一種鹵制品鹵湯過濾裝置，具備方便對殘渣收集等優(yōu)點，解決了普遍上存在著不方便對殘渣收集的缺點，現(xiàn)有的過濾裝置在進行過濾后，雖然會有一定程度的過濾效果，但是殘渣會殘留在濾網(wǎng)的頂部，需要定時的將裝置打開進行清理，同時清理起來也十分不方便的問題。

(二)技術方案

為實現(xiàn)上述方便對殘渣收集的目的，本實用新型提供如下技術方案：一種鹵制品鹵湯過濾裝置，包括過濾箱，所述過濾箱內腔的左右兩側壁均固定安裝有支架，所述過濾箱的內部且位于上側支架的頂部固定安裝有第一過濾網(wǎng)，所述過濾箱的內部且位于下側支架的頂部固定安裝有第二過濾網(wǎng)，所述過濾箱的內部且位于第一過濾網(wǎng)和第二過濾網(wǎng)之間固定安裝有引流層，所述引流層的頂部開設有引流孔，所述過濾箱的左右兩側均固定安裝有收集箱，所述過濾箱內腔的左右兩側壁均開設有連接口，所述收集箱的底部開設有排渣口，所述排渣口的內部固定安裝有排渣管，所述過濾箱內腔的底壁固定安裝有出料臺，所述出料臺的頂部開設有滑口，所述滑口的內部固定安裝有出料管，所述過濾箱的正面固定安裝有振動電機，所述過濾箱的背面開設有視窗口，所述視窗口的內部固定安裝有視窗法蘭，所述過濾箱的底部固定安裝有減震腳，所述過濾箱的頂部固定安裝有進料管。

優(yōu)選的，左右兩側所述支架呈對稱分布于過濾箱中軸線的左右兩側，所述支架與引流層之間的夾角為三十度。

優(yōu)選的，所述引流孔的數(shù)量不少于兩個且均勻分布在引流層的頂部，所述過濾箱的形狀為內部空心的長方體。

優(yōu)選的，兩個所述收集箱呈對稱分布于過濾箱中軸線的左右兩側，所述排渣口的內徑與排渣管的外徑相適配。

優(yōu)選的，所述出料臺的大小與過濾箱的大小相適配，所述出料管靠近減震腳的一端貫穿并延伸至過濾箱的底部。

優(yōu)選的，所述視窗口的內徑與視窗法蘭的外徑相適配，所述減震腳的數(shù)量為四個且均勻分布在過濾箱的底部。

(三)有益效果

與現(xiàn)有技術相比，本實用新型提供了一種鹵制品鹵湯過濾裝置，具備以下有益效果：