[實用新型]用于方便面生產的擠壓機

有效

• 申請號: 202020907584.1
• 申請日: 2020-05-26
• 公開（公告）號: CN212574004U
• 公開（公告）日: 2021-02-23
• 發明（設計）人: 吳海奇
• 申請（專利權）人: 尚寶泰機械科技(昆山)有限公司
• 主分類號: A21C11/20
• 分類號: A21C11/20;A21C9/08
• 代理公司: 無錫知之火專利代理事務所(特殊普通合伙) 32318
• 代理人: 馬慶戈

本實用新型涉及食品加工機械領域，為解決用于方便面生產的擠壓機的能耗較高的技術問題，本實用新型提供的用于方便面生產的擠壓機，包括喂料機構和擠壓成型機構；喂料機構包括喂料螺桿和喂料套筒；擠壓成型機構包括擠壓螺桿和擠壓炮筒；喂料套筒的出料口與擠壓炮筒的進料口連通；朝喂料套筒的出料口的方向，出料段的螺距逐漸縮小。區別于現有技術，本實用新型對于面粉的加熱，并非通過額外的加熱單元實現的，而是通過喂料螺桿和擠壓螺桿的轉動擠壓實現的。通過這兩級螺桿的加熱，就可達到方便面熟化及口感所需的溫度要求，節省了加熱單元及相關的溫控系統，簡化了機器結構及方便面的生產工藝，降低了方便面生產的綜合能耗和加工成本。

技術領域

本實用新型涉及食品加工機械技術領域，特別是涉及一種用于方便面生產的擠壓機。

背景技術

方便面，又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。自1958年實用新型了方便面以來，隨著人們生活節奏加快及旅行需要，方便面成為現代生活不可或缺的簡易食品之一。

傳統的用于方便面生產的擠壓機，通常需要在擠壓螺桿的內部設置多級加熱單元，用以滿足方便面原料(面粉等)熟化及良好口感所需的溫度要求。由此，傳統的用于方便面生產的擠壓機的能耗較高，導致方便面的加工成本較高。

實用新型內容

為了解決傳統的用于方便面生產的擠壓機的能耗較高，導致方便面的加工成本較高的技術問題，本實用新型提供的技術方案為：

本實用新型提供一種用于方便面生產的擠壓機，包括喂料機構和擠壓成型機構；所述喂料機構包括喂料螺桿和喂料套筒；所述喂料螺桿設置于所述喂料套筒的內腔中；所述擠壓成型機構包括擠壓螺桿和擠壓炮筒；所述擠壓螺桿設置于所述擠壓炮筒的內腔中；所述喂料套筒的出料口與所述擠壓炮筒的進料口連通；所述喂料螺桿上靠近所述喂料套筒的出料口的一端為喂料螺桿末端；由所述喂料螺桿末端向所述喂料螺桿的中部延伸的一段螺桿為出料段；朝所述喂料套筒的出料口的方向，所述出料段的螺距逐漸縮小。

進一步地，所述出料段覆蓋距離喂料螺桿末端0～1.5個螺距的區域。

本實用新型提供的用于方便面生產的擠壓機，優選地，還包括壓力控制單元、壓力傳感器和伺服電機；所述壓力控制單元分別與所述壓力傳感器和所述伺服電機電性連接；其中，所述伺服電機，用于驅動所述喂料螺桿轉動；所述壓力傳感器，用于監測所述擠壓炮筒的內部壓力；所述壓力控制單元，用于根據來自所述壓力傳感器監測的壓力信號與預設壓力值的差值信號，來調節所述伺服電機的輸出轉速。

本實用新型提供的用于方便面生產的擠壓機，優選地，還包括溫度控制單元、溫度傳感器和伺服電機；所述溫度控制單元分別與所述溫度傳感器和所述伺服電機電性連接；其中，所述伺服電機，用于驅動所述喂料螺桿轉動；所述溫度傳感器，用于監測所述擠壓炮筒的內部溫度；所述溫度控制單元，用于根據來自所述溫度傳感器監測的溫度信號與預設溫度值的差值信號，來調節所述伺服電機的輸出轉速。

本實用新型提供的用于方便面生產的擠壓機，進一步地，還包括水溫調節套；述水溫調節套套設于所述擠壓炮筒的外部；所述水溫調節套與所述擠壓炮筒的間隙設置有可容納水的腔體；所述水溫調節套上設置有進水口和出水口。

更進一步地，所述水溫調節套內設置有水；所述溫度控制單元，根據來自所述溫度傳感器監測的溫度信號與預設溫度值的差值信號，來調節所述水溫調節套內水的溫度。

本實用新型提供的用于方便面生產的擠壓機，進一步地，還包括料斗；所述料斗設置于所述喂料機構的正上方；所述料斗的底部與所述喂料套筒的進料口連通；所述料斗的內部還設置有攪拌機構。