[實(shí)用新型]一種鐵屑收集裝置、刀盤及絞肉機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202020899176.6
• 申請(qǐng)日: 2020-05-25
• 公開（公告）號(hào): CN212596227U
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 關(guān)紹雄
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 關(guān)紹雄
• 主分類號(hào): B02C18/30
• 分類號(hào): B02C18/30;B08B15/04
• 代理公司: 北京八月瓜知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11543
• 代理人: 李斌

本實(shí)用新型涉及絞肉機(jī)技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種鐵屑收集裝置、刀盤及絞肉機(jī)，鐵屑收集裝置設(shè)置在絞肉機(jī)刀盤上，鐵屑收集裝置包括：連接部和容納腔，容納腔包括第一端和第二端，所述第一端為開口，所述第一端與所述連接部的一端連接，該鐵屑收集裝置能夠?qū)F(xiàn)有絞肉機(jī)絞肉過程中產(chǎn)生的鐵屑收集起來，解決了絞碎的肉中混有鐵屑的問題。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及絞肉機(jī)技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種鐵屑收集裝置、刀盤及絞肉機(jī)。

背景技術(shù)

絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中，將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產(chǎn)品的需求。

絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品；工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板(又叫刀網(wǎng)、刀盤)上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外?？筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。

現(xiàn)有絞肉機(jī)的特點(diǎn)是采用優(yōu)質(zhì)(鑄鐵件)或不銹鋼制造，對(duì)加工物料無污染，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。刀具經(jīng)特殊熱處理，耐磨性能優(yōu)越，使用壽命長。該機(jī)操作簡單、拆卸組裝方便，容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣，物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分，保鮮效果良好。刀具可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換。

現(xiàn)有絞肉機(jī)的結(jié)構(gòu)一般由送料機(jī)構(gòu)、切割機(jī)構(gòu)和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)等組成。具體地說：送料機(jī)構(gòu)：包括料斗、絞籠和絞筒。其作用是輸送物料前移到切割機(jī)構(gòu)，并在前端對(duì)物料進(jìn)行擠壓；切割機(jī)構(gòu)：包括擠肉樣板、絞刀、旋蓋。其作用是對(duì)擠壓進(jìn)入樣板孔中的物料進(jìn)行切割.樣板孔眼規(guī)格有多種，可根據(jù)不同的工藝要求隨時(shí)旋下旋蓋進(jìn)行更換。驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)：包括電機(jī)、皮帶輪、減速器、機(jī)架等。但是，現(xiàn)有的絞肉機(jī)由于絞刀在送料筒3內(nèi)圍繞輸送螺桿旋轉(zhuǎn)時(shí)，由于絞刀和輸送螺桿在轉(zhuǎn)動(dòng)過程中因二者相互接觸因此會(huì)有鐵屑產(chǎn)生，并隨著輸送螺桿的輸送作用，鐵屑會(huì)從刀盤正中間的孔與輸送螺桿之間的縫隙中排出，和絞碎的肉混合在一起，食用這些鐵屑會(huì)影響人們的身體健康。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的第一目的在于提供一種鐵屑收集裝置，該鐵屑收集裝置能夠?qū)F(xiàn)有絞肉機(jī)絞肉過程中產(chǎn)生的鐵屑收集起來，解決了絞碎的肉中混有鐵屑的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供的一種鐵屑收集裝置，所述鐵屑收集裝置設(shè)置在絞肉機(jī)刀盤上，所述鐵屑收集裝置包括：

連接部；

容納腔，包括第一端和第二端，所述第一端為開口，所述第一端與所述連接部的一端連接。

進(jìn)一步地，所述連接部為筒狀。

進(jìn)一步地，所述容納腔包括接合部和套管，所述接合部為中空墊片，所述套管的一端與所述接合部的一端連接。

進(jìn)一步地，所述接合部為磁性材料的接合部。

進(jìn)一步地，所述連接部為環(huán)形的釹鐵硼強(qiáng)磁的連接部，所述連接部的外徑為15至30mm，內(nèi)徑為5至15mm；所述容納腔的軸向長度為30-80mm。

進(jìn)一步地，所述容納腔第二端為開口，所述容納腔第二端還設(shè)有隔離帽，所述隔離帽與所述容納腔第二端可拆卸式連接。

進(jìn)一步地，所述隔離帽外表面設(shè)有防滑結(jié)構(gòu)。

進(jìn)一步地，所述防滑結(jié)構(gòu)為長方體凸起；所述長方體凸起的數(shù)量為3個(gè)，以隔離帽軸上的點(diǎn)為圓心，沿隔離帽軸向排列并與容納腔的軸平行，每個(gè)凸起之間的間隙是相同的。

本實(shí)用新型第二目的在于提供一種刀盤，包括上述鐵屑收集裝置，設(shè)置在所述刀盤。

本實(shí)用新型第三目的在于一種絞肉機(jī)，包括絞肉機(jī)本體，所述絞肉機(jī)本體上設(shè)有上述鐵屑收集裝置。

本實(shí)用新型有益效果：