[實用新型]一種自動化切片切絲一體機

有效

• 申請號: 202020858583.2
• 申請日: 2020-05-21
• 公開（公告）號: CN212445604U
• 公開（公告）日: 2021-02-02
• 發明（設計）人: 姜利軍
• 申請（專利權）人: 姜利軍
• 主分類號: B26F1/44
• 分類號: B26F1/44;B26D3/28;B26D3/00;B26D7/26
• 代理公司: 武漢楚天專利事務所 42113
• 代理人: 胡盛登

本實用新型提供一種自動化切片切絲一體機，包括中空的支撐架，所述支撐架內設置有方便抽出的接菜盒，在支撐架上安裝有固定機架，所述固定機架上安裝有往復運動模塊，所述往復運動模塊上安裝有切割模塊，所述切割模塊隨往復運動模塊在固定機架上做直線上下運動，所述往復運動模塊與安裝在支撐架上的電機裝置相連，電機裝置帶動往復運動模塊沿固定機架做上下運動，所述支撐架上還安裝有導菜盒，所述導菜盒的一端延伸到固定機架處并與切割模塊相對應，接菜盒處于切割模塊的下方用以將切好的菜品收集起來。本實用新型結構組合簡單，在切割過程中可以對切片的厚與薄進行調節，或者改變為切絲工作，都無需停機，使用十分方便。

技術領域

本實用新型涉及食材切割加工領域，具體地說是指一種自動化切片切絲一體機。

背景技術

廚房和食品加工行業在進行食材切割加工過程中目前都是靠人工加工和一些簡易加工設備，自動化程度不高，勞動效率底，危險系數大，產出效率很不好控制，在食材切片厚與薄和切絲等精細加工過程中目前市場上還沒有出現能夠實現可智能化控制的精細控制設備。

市場上現有的切割設備和一些切菜機都設計簡單，而且基本都存在切割成品單一，在比如切片厚與薄，和切絲過程中都要進行切割刀具更換，相當麻煩繁瑣不利于高效精細加工和規模規格化量產加工，也不利于智能化生產控制，在比如機械摩擦產生磨削與食材隔離不當造成食材的污染等諸多問題都是有很多值得改進的。

所以，如何在設計操作簡單，方便可靠，衛生干凈，可智能控制程度高，可規模規格化量產的精細控制設備是需要解決的問題。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種自動化切片切絲一體機，操作方便，一鍵啟動，衛生干凈。

本實用新型的技術方案：

一種自動化切片切絲一體機，包括中空的支撐架，所述支撐架內設置有方便抽出的接菜盒，在支撐架上安裝有固定機架，所述固定機架上安裝有往復運動模塊，所述往復運動模塊上安裝有切割模塊，所述切割模塊隨往復運動模塊在固定機架上做直線上下運動，所述往復運動模塊與安裝在支撐架上的電機裝置相連，電機裝置帶動往復運動模塊沿固定機架做上下運動，所述支撐架上還安裝有導菜盒，所述導菜盒的一端延伸到固定機架處并與切割模塊相對應，接菜盒處于切割模塊的下方用以將切好的菜品收集起來。

所述導菜盒為一個長條形的U型槽。

所述導菜盒遠離固定機架的一端與支撐架上表面的夾角可調。

所述導菜盒內設置有彈簧裝置，所述彈簧裝置一端固定在靠近固定機架的端部，另一端固定在沿導菜盒運動的壓板上。

所述切割模塊包括主刀片，所述主刀片上安裝有切絲刀片保護罩，在切絲刀片保護罩內安裝有切絲刀架，所述切絲刀架的下方安裝有切絲刀片，切絲刀架的上方安裝有伸出切絲刀片保護罩頂部的切絲按鈕，在主刀片上還安裝有用以控制所切食材厚度的厚薄控制擋片。

所述主刀片是一片有利刃邊的優質鋼板。

所述切絲刀片保護罩為楔形結構，靠近主刀片刀刃的一端設置有弧形罩殼，在弧形罩殼上開設有方便切絲刀片伸出的槽口。

所述切絲刀架通過切絲按鈕控制，在切絲刀片保護罩內上下運動，從而控制切絲刀片伸出切絲刀片保護罩外切絲或收入到切絲刀片保護罩內。

所述切絲刀片等間距的設置在切絲刀架上。

所述厚薄控制擋片的上端活動安裝在主刀片上，厚薄控制擋片與主刀片平行設置且兩者的距離根據需要調整，所述厚薄控制擋片為伸縮式擋片，在主刀片切食材時縮回，在主刀片抬起時伸出并超過主刀片的刃口從而控制所切食材厚薄。