[實用新型]一種用于生豬屠宰加工的分割操作臺

有效

• 申請號: 202020833458.6
• 申請日: 2020-05-19
• 公開（公告）號: CN212414545U
• 公開（公告）日: 2021-01-29
• 發明（設計）人: 黃志
• 申請（專利權）人: 河南黃志牧業有限公司
• 主分類號: A22B5/00
• 分類號: A22B5/00;A22B5/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種用于生豬屠宰加工的分割操作臺，包括分割座，所述分割座上表面水平固定安裝有分割臺，所述分割臺下表面左右兩側均固定安裝有收集盒，所述收集盒內開設有四組大小形狀相同的收集腔；所述收集盒頂部開口處安裝有收集盒蓋，所述收集盒蓋與收集盒閉合的一側中部固定安裝有消毒燈，所述分割臺上表面左右兩側均固定安裝有夾持框，兩組所述夾持框水平相向分布，且兩組所述夾持框之間夾持安裝有切剁板。本實用新型通過在分割臺下表面左右兩側安裝收集盒和收集盒內開設四組大小相同的收集腔，方便對分割的豬肉進行分類收集，且通過收集盒蓋與收集盒閉合一側的消毒燈，可以起到消毒的效果，避免分割的豬肉滋生細菌。

技術領域

本實用新型涉及豬肉分割技術領域，具體為一種用于生豬屠宰加工的分割操作臺。

背景技術

豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工后肉味特別鮮美。豬肉加工廠需要根據不同的部位對豬肉進行分割，以便歸類銷售。

公告號為CN206118961U，公開了一種豬肉分割臺，包括：底柜、以及設置在所述底柜上的切割臺、水槽和刀具箱，所述水槽上方設置有出水龍頭；所述刀具箱的內部設有一消毒腔，所述消毒腔內設置有用于給所述刀具消毒的紫外燈；所述刀具箱的上端開設有多個通孔，每個所述通孔旁設置有一個與所述通孔匹配的刀具標識部，每個所述通孔內插設有一個與所述通孔匹配的刀具，所述刀具的刀體穿過所述通孔設置在所述消毒腔內，刀把卡設在所述通孔外側。

上述實用新型在使用的過程中存在以下缺陷：1.上述實用新型結構簡單，不能對分割的豬肉進行分類收集，而且分割的豬肉放置在外容易滋生細菌。2.上述實用新型在分割豬肉時，只是簡單的將切剁板放置在分割臺上，豬肉在切剁的過程中容易向外濺射。因此，我們提出一種用于生豬屠宰加工的分割操作臺。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種用于生豬屠宰加工的分割操作臺，通過在分割臺下表面左右兩側安裝收集盒和收集盒內開設四組大小相同的收集腔，方便對分割的豬肉進行分類收集，且通過收集盒蓋與收集盒閉合一側的消毒燈，可以起到消毒的效果，避免分割的豬肉滋生細菌，通過分割臺上表面左右兩側的夾持框，方便夾持放置切剁板，且通過夾持框上表面的固定擋板，可以有效的防止豬肉在切剁的過程中向外濺射，結構簡單，較為實用，解決了背景技術中所提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種用于生豬屠宰加工的分割操作臺，包括分割座，所述分割座上表面水平固定安裝有分割臺，所述分割臺下表面左右兩側均固定安裝有收集盒，所述收集盒內開設有四組大小形狀相同的收集腔；

所述收集盒頂部開口處安裝有收集盒蓋，所述收集盒蓋與收集盒閉合的一側中部固定安裝有消毒燈，所述分割臺上表面左右兩側均固定安裝有夾持框，兩組所述夾持框水平相向分布，且兩組所述夾持框之間夾持安裝有切剁板。

作為本實用新型的一種優選實施方式，所述收集盒蓋與收集盒連接處上下兩側均固定安裝有阻尼鉸鏈，所述收集盒蓋通過阻尼鉸鏈與收集盒轉動連接。

作為本實用新型的一種優選實施方式，兩組所述夾持框頂部均傾斜固定安裝有固定擋板，兩組所述固定擋板呈八字形分布。

作為本實用新型的一種優選實施方式，所述分割座外壁右側底部固定安裝有電池框，所述電池框內安裝有蓄電池，所述蓄電池的電能輸出端與消毒燈的電能輸入端連接。

作為本實用新型的一種優選實施方式，所述電池框外壁右側中部固定安裝有消毒燈開關，所述消毒燈開關的信號輸出端與消毒燈的信號輸入端連接。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果如下：