[實用新型]一種白酒生產蒸糧餾酒兩用甑鍋

有效

• 申請號: 202020802651.3
• 申請日: 2020-05-14
• 公開（公告）號: CN213506817U
• 公開（公告）日: 2021-06-22
• 發明（設計）人: 潘昊;董端國
• 申請（專利權）人: 山西杏花村汾酒廠股份有限公司;湖南博雅智能裝備股份有限公司;湖南博雅智能設備有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02;C12H6/02
• 代理公司: 長沙睿翔專利代理事務所(普通合伙) 43237
• 代理人: 周松華;孫建霞

本實用新型涉及一種白酒生產蒸糧餾酒兩用甑鍋，包括翻轉鍋體、鍋蓋、齒輥式旋轉驅動機構、第一支撐軸承、第二支撐軸承、進氣管道、進水管道、排氣管道和排水管道；鎖緊部之間采用鎖緊齒扣合；齒輥式旋轉驅動機構固定在翻轉鍋體的側部，鍋蓋的邊緣連接齒輥式旋轉驅動機構；第一支撐軸承連接于翻轉鍋體一側，第二支撐軸承連接于翻轉鍋體的另外一側；進氣管道和進水管道匯集后經第一支撐軸承的中心導入翻轉鍋體中；排氣管道連接于鍋蓋的頂部，排水管道連接于翻轉鍋體的底部。本技術方案采用快開式齒輥式旋轉驅動機構，定位準確，方便快速鎖緊，可以保持鍋內處于微壓狀態運行；內運行溫度高、蒸煮時間短，節省蒸汽用量，提高生產效率。

技術領域

本實用新型涉及一種白酒生產蒸糧餾酒兩用甑鍋，屬于白酒釀造技術領域。

背景技術

白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界八大蒸餾酒之一，由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵后經蒸餾而得。甑原本是古時一種帶有箅子用來蒸食物的器皿，呈圓筒形、上口略大于下口，似鍋像桶又稱甑鍋、甑桶，多用細密無氣味的木材制作。現在酒行業多為水泥或金屬材料制成，實現蒸糧和蒸酒。

傳統白酒生產過程中，蒸糧和餾酒使用的甑鍋大部分采用常壓方式進行，這樣的工方式存在的主要問題有：蒸糧時間較長，一般需要45～65分鐘，生產效率較低；蒸汽消耗量較大，常壓蒸煮過程的蒸汽直接從甑鍋的上部排出，造成蒸汽較大的浪費；主要靠人工操作整個蒸餾過程，用工量較大。

實用新型內容

本實用新型目的在于提供一種白酒生產蒸糧餾酒兩用甑鍋，縮短蒸煮時間，節省蒸汽用量，提高生產效率。

本實用新型解決上述技術問題的技術方案如下：一種白酒生產蒸糧餾酒兩用甑鍋，包括翻轉鍋體、鍋蓋、齒輥式旋轉驅動機構、第一支撐軸承、第二支撐軸承、進氣管道、進水管道、排氣管道和排水管道；所述翻轉鍋體的邊緣形成有第一鎖緊部，所述鍋蓋的邊緣形成有第二鎖緊部，所述所述第一鎖緊部和第二鎖緊部之間采用鎖緊齒扣合；所述齒輥式旋轉驅動機構固定在所述翻轉鍋體的側部，鍋蓋的邊緣連接所述齒輥式旋轉驅動機構；

所述第一支撐軸承連接于所述翻轉鍋體一側，所述第二支撐軸承連接于所述翻轉鍋體的另外一側；所述進氣管道和進水管道匯集后經所述第一支撐軸承的中心導入所述翻轉鍋體中；所述排氣管道連接于所述鍋蓋的頂部，所述排水管道連接于所述翻轉鍋體的底部。

作為白酒生產蒸糧餾酒兩用甑鍋的優選方案，所述第二鎖緊部內側設有卡槽，所述第一鎖緊部伸入所述卡槽中；所述第一鎖緊部的上部設有密封槽，所述密封槽內部設有密封圈，所述密封圈處于所述第一鎖緊部和第二鎖緊部的接觸面之間。

作為白酒生產蒸糧餾酒兩用甑鍋的優選方案，所述齒輥式旋轉驅動機構包括驅動齒輪，所述驅動齒輪與所述鍋蓋邊緣下部的驅動槽咬合；所述第一鎖緊部和第二鎖緊部的接觸面之間還設有支撐滾柱。

作為白酒生產蒸糧餾酒兩用甑鍋的優選方案，所述進氣管道和進水管道匯集后從所述翻轉鍋體的壁內部經過并穿出至翻轉鍋體的底部。

作為白酒生產蒸糧餾酒兩用甑鍋的優選方案，所述排氣管道彎曲至所述鍋蓋的一側。

作為白酒生產蒸糧餾酒兩用甑鍋的優選方案，所述鍋蓋連接有壓力表、溫度表和安全閥。

本實用新型翻轉鍋體的邊緣形成有第一鎖緊部，鍋蓋的邊緣形成有第二鎖緊部，第一鎖緊部和第二鎖緊部之間采用鎖緊齒扣合；齒輥式旋轉驅動機構固定在翻轉鍋體的側部，鍋蓋的邊緣連接齒輥式旋轉驅動機構；第一支撐軸承連接于翻轉鍋體一側，第二支撐軸承連接于翻轉鍋體的另外一側；進氣管道和進水管道匯集后經第一支撐軸承的中心導入翻轉鍋體中；排氣管道連接于鍋蓋的頂部，排水管道連接于翻轉鍋體的底部。本技術方案采用快開式齒輥式旋轉驅動機構，定位準確，方便快速鎖緊，可以保持鍋內處于微壓狀態運行；內運行溫度高、蒸煮時間短，節省蒸汽用量，提高生產效率。

附圖說明