[實用新型]一種烹飪設備

有效

• 申請號: 202020793566.5
• 申請日: 2020-05-13
• 公開（公告）號: CN213216460U
• 公開（公告）日: 2021-05-18
• 發明（設計）人: 胡劍鋮;方獻良;王偉
• 申請（專利權）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J37/06;A47J36/32;A47J36/00
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;亓雨生

本實用新型涉及一種烹飪設備，包括箱體、內膽、傳動桿、測溫探針、第一驅動機構和第二驅動機構，其中內膽設于箱體內，傳動桿活動地設于容腔內且基本橫向延伸布置，測溫探針安裝在傳動桿鄰近第一端的位置，第一驅動機構和第二驅動機構均設于箱體內且布置在內膽的外圍，通過第一驅動機構驅動布置在容腔內的傳動桿沿第一驅動機構輸出軸的軸線轉動，同時第二驅動機構驅動傳動桿的第二端上下擺動，在兩個驅動機構的驅動下，傳動桿能夠帶動設置在傳動桿第一端的測溫探針在容腔內做周向運動的同時，還可以調節周向運動的半徑，進而確保測溫探針能夠根據測溫需求，在烹飪過程中最大程度的靠近食物表面，確保了烹飪的食物具有良好的口感。

技術領域

本實用新型涉及一種烹飪設備。

背景技術

現有的蒸箱、烤箱等烹飪設備，往往在內膽的側壁上設置溫度傳感器，以隨時監測內膽內的溫度，以方便操作者隨時啟閉蒸汽設備，如專利號為CN201420607509.8的中國實用新型專利《一種結構新型的蒸箱》該蒸箱包括有蒸箱本體，蒸箱本體上設有蒸箱控制器、控制面板、受蒸箱控制器控制的電熱蒸汽發生器、食物托板、以及用于支撐食物托板的支架，在蒸箱本體上設有與蒸箱控制器電連接的溫度探頭和溫度設置模塊。

雖然上述的蒸箱能夠通過溫度探頭和溫度設置模塊對烹飪中內膽的溫度進行實時檢測，確保及時反饋溫度，以保證烹飪口感，但是溫度傳感器所檢測的是內膽的溫度，食物表面、內部溫度往往會與內膽溫度有著較大的差別，現有的溫度探頭不能滿足對食物上溫度的精確掌控。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是針對現有技術的現狀，提供一種測溫探頭夠在內膽內活動以使溫度探測更加精準的烹飪設備。

本實用新型解決上述技術問題所采用的技術方案為：該烹飪設備，包括：

箱體；

內膽，設于箱體內且具有前側敞口的容腔；

還包括有：

傳動桿，活動地設于所述容腔內且基本橫向延伸布置，且該傳動桿的第一端設有測溫探針；

第一驅動機構，設于箱體內且布置在所述內膽的外圍，其輸出軸連接在傳動桿鄰近中部的位置，用來驅動傳動桿沿該第一驅動機構輸出軸的軸線轉動；

第二驅動機構，設于箱體內，其動力輸出端與傳動桿的第二端相連接，用來驅動傳動桿的第二端上下擺動。

為了在測溫的同時不阻礙食物的取放，所述箱體內設有安裝板，該安裝板設于內膽上方，且所述第一驅動機構和第二驅動機構均至少局部設于該安裝板上，且所述第一驅動機構和第二驅動機構的輸出軸均豎向延伸設置，兩個驅動機構的設置位置可以是內膽的各個方向，但是設于其他壁板上有可能會對食物的取放和烹飪造成障礙，優選設置在內膽上方的安裝板上。

為了實現傳動桿的轉動，所述第一驅動機構包括第一驅動器和連接桿，所述連接桿的上端連接在第一驅動器的輸出軸上，且其延伸方向與所述第一驅動器輸出軸的延伸方向相一致，所述連接桿的下端通過轉軸轉動連接在所述傳動桿鄰近中部的位置，且該轉軸的布置方向與所述傳動桿的延伸方向相垂直。

為了調整驅動溫度探針所能探測的范圍，優選地，所述第二驅動機構包括第二驅動器和驅動桿，所述驅動桿豎向布置在所述容腔內，且其上端連接在所述第二驅動器的輸出軸上，其下端連接在所述傳動桿的第二端。

為了確保第二驅動器的動力能夠傳遞到驅動桿上，優選地，所述第二驅動器通過滑套與所述驅動桿驅動連接，所述滑套約束在所述連接桿上，并能沿著所述連接桿上下滑動。

為了確保驅動桿在連接的同時有足夠的空間上下移動，優選地，所述驅動桿包括與所述連接桿并排設置的直桿部以及與布置在所述直桿部上方的彎折部，所述直桿部的底部連接在所述連接桿上，所述彎折部連接在所述滑套上。