[實(shí)用新型]一種柚子風(fēng)味醬的制作裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202020776964.6
• 申請日: 2020-05-12
• 公開（公告）號: CN212814104U
• 公開（公告）日: 2021-03-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 趙章山
• 申請（專利權(quán)）人: 貴州荔波億隆之家農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類號: A23L21/12
• 分類號: A23L21/12;B02C18/14;B02C18/18;B01F13/10
• 代理公司: 南昌卓爾精誠專利代理事務(wù)所(普通合伙) 36133
• 代理人: 羅茶根

本實(shí)用新型公開了一種柚子風(fēng)味醬的制作裝置，包括裝置本體，所述裝置本體包括臺座、電機(jī)、變速箱和加工筒，所述臺座包括工作面板、支撐腳和底板，所述電機(jī)通過螺栓將其固定在工作面板上，所述變速箱內(nèi)部設(shè)有第一轉(zhuǎn)軸、第二轉(zhuǎn)軸、第三轉(zhuǎn)軸和第四轉(zhuǎn)軸，所述第一轉(zhuǎn)軸上設(shè)有第二錐形齒輪和第三錐形齒輪，所述第二轉(zhuǎn)軸上設(shè)有第四錐形齒輪和第五錐形齒輪，所述第三轉(zhuǎn)軸一端設(shè)有第六錐形齒輪另一端設(shè)有刀片系統(tǒng)，所述第四轉(zhuǎn)軸一端設(shè)有第七錐形齒輪另一端設(shè)有拌和機(jī)構(gòu)，所述刀片系統(tǒng)和拌和機(jī)構(gòu)均位于加工筒的內(nèi)部。本實(shí)用新型通過設(shè)置刀片系統(tǒng)和拌和機(jī)構(gòu)，提高了柚子風(fēng)味醬的生產(chǎn)效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于柚子深加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種柚子風(fēng)味醬的制作裝置。

背景技術(shù)

調(diào)味醬用于協(xié)調(diào)各類食品的味道，刺激食用者的味蕾以提升口感，故人們常常喜歡在烹飪中或者未經(jīng)烹飪的食材中添加調(diào)味醬。目前，調(diào)味醬種類繁多，如花生醬、甜面醬、黃豆醬、香菇醬、辣椒醬、番茄醬等等，其大多是以花生、黃豆等原料配以辣椒、蒜頭、食鹽、味精、蔗糖、防腐劑、醬油等輔助原料，經(jīng)處理后按順序調(diào)配拌勻，然后腌制一段時間而成。對于調(diào)味醬而言，選用的原料和制作工藝不同，營養(yǎng)成分和風(fēng)味相差很大。

柚子(學(xué)名：Citrus maxima)是蕓香科植物柚的成熟果實(shí)，產(chǎn)于我國南方地區(qū)。柚子富含營養(yǎng)物質(zhì)和較高的藥用價值，特別是柚子皮中富含柚皮苷、新橙皮苷等檸檬苦素類物質(zhì)，可降低血液循環(huán)的粘滯度，減少血栓的形成，有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生；除此之外研究還發(fā)現(xiàn)柚子皮中含有大量水溶性膳食纖維，能有效使腸道中的益茵活性化，還具有改善耐糖量、降低血脂等功效。民間常將其炮制后最為暖胃、除痰止咳、潤喉功效的保健食品使用。但是，目前柚子經(jīng)人們食用和生產(chǎn)加工后，仍有鮮重20～30％的柚皮無法加以利用。這些柚皮大多被曬干、焚燒或直接當(dāng)做廢棄物扔掉，不僅對生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重污染，而且還大大浪費(fèi)了柚皮中豐富的資源。

目前柚子風(fēng)味醬的制作方式主要通過人工進(jìn)行研磨然后再通過人工攪拌均勻，該種方式不均伸長效率低，且在柚子加工過程中柚子研磨不均勻，從而影響了風(fēng)味醬的口感，所以亟待需要一種柚子風(fēng)味醬的制作裝置。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型提出了一種柚子風(fēng)味醬的制作裝置，通過設(shè)置刀片系統(tǒng)和拌和機(jī)構(gòu)，提高了柚子風(fēng)味醬的生產(chǎn)效率

本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的：

一種柚子風(fēng)味醬的制作裝置，其包括裝置本體，所述裝置本體包括臺座、電機(jī)、變速箱和加工筒，所述臺座包括工作面板、支撐腳和底板，所述工作面板上設(shè)有控制開關(guān)和通孔，所述支撐腳斜向安裝在工作面板的底部，所述電機(jī)的下方設(shè)有支撐底板，所述支撐底板上設(shè)有螺紋孔，所述電機(jī)通過螺栓將其固定在工作面板上，所述電機(jī)上方設(shè)有輸出軸，所述輸出軸上設(shè)有第一錐形齒輪，所述變速箱內(nèi)部設(shè)有第一轉(zhuǎn)軸、第二轉(zhuǎn)軸、第三轉(zhuǎn)軸和第四轉(zhuǎn)軸，所述第一轉(zhuǎn)軸上設(shè)有第二錐形齒輪和第三錐形齒輪，所述第二轉(zhuǎn)軸上設(shè)有第四錐形齒輪和第五錐形齒輪，所述第三轉(zhuǎn)軸一端設(shè)有第六錐形齒輪另一端設(shè)有刀片系統(tǒng)，所述第四轉(zhuǎn)軸一端設(shè)有第七錐形齒輪另一端設(shè)有拌和機(jī)構(gòu)，所述刀片系統(tǒng)和拌和機(jī)構(gòu)均位于加工筒的內(nèi)部，所述加工筒上設(shè)有第一進(jìn)料口、第二進(jìn)料口和金屬開關(guān)片，所述底板的上方設(shè)有風(fēng)味醬存儲桶。

在本實(shí)用新型的柚子風(fēng)味醬的制作裝置中，所述電機(jī)為市場上常見的品牌，所述支撐腳設(shè)有第一支撐腳、第二支撐腳、第三支撐腳和第四支撐腳，所述第一支撐腳、第二支撐腳、第三支撐腳和第四支撐腳下部均設(shè)有橡膠墊，所述第一支撐腳、第二支撐腳、第三支撐腳和第四支撐腳與地面成81°，所述工作面板和底板均為金屬材料制成。

在本實(shí)用新型的柚子風(fēng)味醬的制作裝置中，所述通孔設(shè)有第一通孔的第二通孔，所述第一通孔設(shè)有4個，所述第一通孔與支撐底板上的螺紋孔位于同一直線上，所述電機(jī)位于工作面板的右側(cè)，所述第二通孔為矩形。