[實(shí)用新型]一種實(shí)現(xiàn)液面升降的火鍋組件

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202020694515.7
• 申請(qǐng)日: 2020-04-29
• 公開（公告）號(hào): CN212661603U
• 公開（公告）日: 2021-03-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱澤春;陳國棟
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 杭州九陽小家電有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/00
• 分類號(hào): A47J27/00;A47J36/00;A47J36/34
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本實(shí)用新型公開了一種實(shí)現(xiàn)液面升降的火鍋組件，屬于廚房器具技術(shù)領(lǐng)域，解決了現(xiàn)有技術(shù)中虹吸火鍋虹吸效果差時(shí)無法有效分離食物與湯汁的技術(shù)問題，本實(shí)用新型的火鍋組件，包括用于容納湯汁的鍋體和置于鍋體內(nèi)的料盤，所述料盤包括底壁和圍繞所述底壁邊緣并向上延伸的側(cè)壁，所述底壁上還設(shè)有用于盛放食物的濾筒以及向下延伸的環(huán)形板，所述環(huán)形板圍繞在所述濾筒外周側(cè)并與所述底壁圍成容腔，所述底壁和/或側(cè)壁上設(shè)有位于所述環(huán)形板外周側(cè)的通液孔，所述環(huán)形板底端與所述鍋體底壁之間形成流通間隙，所述濾筒至少部分位于所述容腔內(nèi)，以提升湯汁沸騰狀態(tài)下，湯汁自流通間隙流出至料盤底壁以上的液面高度。

【技術(shù)領(lǐng)域】

本實(shí)用新型涉及烹飪器具技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種實(shí)現(xiàn)液面升降的火鍋組件。

【背景技術(shù)】

火鍋是以熱水或熱湯來涮煮食物的烹調(diào)方式，通常包括鍋體、鍋蓋和料盤等，內(nèi)置或外置的加熱裝置對(duì)鍋體內(nèi)的湯汁進(jìn)行加熱，放入食材煮熟或者預(yù)先放好食材與湯汁一起烹煮。然而目前火鍋烹飪存在以下問題：食材和湯汁混雜在一起烹煮，久而久之，食物碎塊混雜或者溶解在湯汁內(nèi)造成湯汁黏度增加，并使湯汁損失原有鮮味，影響用戶體驗(yàn)。

因此，為了使食物與湯汁在烹煮一段時(shí)間后做到有效分離，以使用戶在食用食物或飲用湯汁的過程中得到分離，是火鍋優(yōu)化體驗(yàn)的核心方法。現(xiàn)有技術(shù)中公開了一種升降火鍋，利用電機(jī)升降或磁懸浮升降等方式驅(qū)動(dòng)料盤升降，以在食物煮熟后分離湯汁，但是結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜且需要依靠電力實(shí)現(xiàn)，因此增加了制造成本和電量消耗。為了解決上述技術(shù)問題，本領(lǐng)域技術(shù)人員又開發(fā)了一種結(jié)構(gòu)簡單和無需耗電的虹吸火鍋，其結(jié)構(gòu)是在鍋體內(nèi)放置料盤后，料盤將鍋體分隔為容納食材的上部空間和容納湯汁的下部空間，然后設(shè)置虹吸通道以實(shí)現(xiàn)升降。但是在實(shí)際使用過程中，由于料盤本身結(jié)構(gòu)、食物的擾動(dòng)等原因，有時(shí)虹吸效果并不理想，導(dǎo)致湯汁無法與食物進(jìn)行有效分離，因此降低了用戶使用體驗(yàn)。

【實(shí)用新型內(nèi)容】

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種實(shí)現(xiàn)液面升降的火鍋組件，既能在煮沸時(shí)提升料盤內(nèi)的液面高度，又能在止沸時(shí)實(shí)現(xiàn)湯汁與食物的有效分離。

為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：

一種實(shí)現(xiàn)液面升降的火鍋組件，包括用于容納湯汁的鍋體和置于鍋體內(nèi)的料盤，所述料盤包括底壁和圍繞所述底壁邊緣并向上延伸的側(cè)壁，所述底壁上還設(shè)有用于盛放食物的濾筒以及向下延伸的環(huán)形板，所述環(huán)形板圍繞在所述濾筒外周側(cè)并與所述底壁圍成容腔，所述底壁和/或側(cè)壁上設(shè)有位于所述環(huán)形板外周側(cè)的通液孔，所述環(huán)形板底端與所述鍋體底壁之間形成流通間隙，所述濾筒至少部分位于所述容腔內(nèi)，以提升湯汁沸騰狀態(tài)下，湯汁自流通間隙流出至料盤底壁以上的液面高度。

進(jìn)一步的，所述環(huán)形板上設(shè)有多個(gè)透氣孔，所述透氣孔靠近所述環(huán)形板的頂端設(shè)置。

更進(jìn)一步的，所述多個(gè)透氣孔的總面積為10mm²～50mm²。

進(jìn)一步的，所述濾筒位于所述容腔內(nèi)的側(cè)壁上和/或所述濾筒的底壁上設(shè)有多個(gè)過濾孔。

進(jìn)一步的，所述環(huán)形板的高度為L，所述濾筒底面高出所述環(huán)形板底面的距離為H，0≤H≤L/2。

進(jìn)一步的，所述濾筒底面低于所述環(huán)形板底面，所述濾筒底面與所述環(huán)形板底面之間的距離為0mm～10mm。

進(jìn)一步的，所述側(cè)壁與所述鍋體的側(cè)壁之間形成通氣間隙。

進(jìn)一步的，所述流通間隙為8mm～20mm。

進(jìn)一步的，所述料盤還包括設(shè)于所述側(cè)壁上并向外延伸的支撐板，所述鍋體上設(shè)有把手，所述支撐板支撐在所述把手上，以使所述環(huán)形板底端與所述鍋體底壁之間形成所述流通間隙。

更進(jìn)一步的，所述支撐板與所述把手通過彈性套套接固定。

本實(shí)用新型的有益效果：