[實(shí)用新型]一種食品加工用烘焙食品降溫裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202020681753.4
• 申請日: 2020-04-28
• 公開（公告）號: CN212414539U
• 公開（公告）日: 2021-01-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 余慧南
• 申請（專利權(quán)）人: 余慧南
• 主分類號: A21C15/00
• 分類號: A21C15/00;F25D17/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實(shí)用新型涉及食品降溫技術(shù)領(lǐng)域，且公開了一種食品加工用烘焙食品降溫裝置，包括箱體，所述箱體外壁和內(nèi)壁之間開設(shè)有降溫室，所述箱體內(nèi)壁開設(shè)有卡槽，所述卡槽左側(cè)和右側(cè)底壁與降溫裝置活動套接，所述箱體外壁右側(cè)焊接有循環(huán)冷卻裝置。該食品加工用烘焙食品降溫裝置，通過按鈕柱向下按壓，使得圓錐柱向下穿入小弧形塊與大弧形塊之間的空隙，使得小弧形塊推動硝石塊進(jìn)入降溫室進(jìn)行物理反應(yīng)，吸收大量的熱，使得箱體溫度快速下降，快速降低烘焙物的溫度，通過水泵將降溫室內(nèi)物理反應(yīng)后的水，送進(jìn)第一冷卻管、第二冷卻管、第三冷卻管，然后在進(jìn)入降溫室，不斷循環(huán)，快速降低箱體內(nèi)的溫度，使得烘焙物的溫度快速降低。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品降溫技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種食品加工用烘焙食品降溫裝置。

背景技術(shù)

食品加工可分為烘焙、蒸煮、壓縮、膨化等工藝，在烘焙食品過程中，烘焙后的食品由于高溫不方便處理，一般都需要進(jìn)行冷卻，以保證食物能及時(shí)封存，保證食物的口感，現(xiàn)有的冷卻方式為操作者將烘烤好的食品從烤箱中取出并放置在盛放的支架上，直接擺放于空曠的空間直接冷卻，這種食品冷卻方式，一方面冷卻時(shí)間較長，另一方面使得食品直接暴露在空氣中，容易被細(xì)菌或人為污染，引發(fā)食品霉變等不良現(xiàn)象的發(fā)生，嚴(yán)重威脅到消費(fèi)者的身體健康。

實(shí)用新型內(nèi)容

(一)解決的技術(shù)問題

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供了一種食品加工用烘焙食品降溫裝置，解決了現(xiàn)有的冷卻方式為操作者將烘烤好的食品從烤箱中取出并放置在盛放的支架上，直接擺放于空曠的空間直接冷卻，這種食品冷卻方式，一方面冷卻時(shí)間較長，另一方面使得食品直接暴露在空氣中，容易被細(xì)菌或人為污染，引發(fā)食品霉變等不良現(xiàn)象的發(fā)生，嚴(yán)重威脅到消費(fèi)者的身體健康的問題。

(二)技術(shù)方案

為實(shí)現(xiàn)上述減少烘烤好的食品的冷卻時(shí)間，防止食品直接暴露在空氣中，容易被細(xì)菌或人為污染，引發(fā)食品霉變等不良現(xiàn)象的發(fā)生，嚴(yán)重威脅到消費(fèi)者的身體健康的目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種食品加工用烘焙食品降溫裝置，包括箱體，所述箱體外壁和內(nèi)壁之間開設(shè)有降溫室，所述箱體內(nèi)壁開設(shè)有卡槽，所述所述卡槽的內(nèi)部活動套接有降溫裝置，所述箱體右側(cè)固定焊接有循環(huán)冷卻裝置，所述箱體內(nèi)壁左側(cè)開設(shè)有第一連通槽，所述箱體右側(cè)開設(shè)有進(jìn)水槽和第二連通槽，所述降溫室右側(cè)內(nèi)壁且位于靠近左側(cè)的位置開設(shè)有塊槽。

優(yōu)選的，所述循環(huán)冷卻裝置包括水泵、進(jìn)水管、送水管、第一冷卻管、第二冷卻管、第三冷卻管，所述箱體外壁右側(cè)焊接有水泵，所述水泵抽水端與進(jìn)水管連通，所述進(jìn)水管的遠(yuǎn)離水泵抽水端的一端貫穿進(jìn)水槽與降溫室內(nèi)腔連通，所述水泵出水端與送水管連通，所述送水管遠(yuǎn)離水泵出水端的一端與第一冷卻管連通，所述送水管遠(yuǎn)離水泵出水端的一端且位于第一冷卻管下方的位置與第二冷卻管連通，所述送水管遠(yuǎn)離水泵出水端的一端且位于第二冷卻管下方和第三冷卻管的一端內(nèi)腔連通，所述第一冷卻管、第二冷卻管和第三冷卻管遠(yuǎn)離送水管的一端貫穿第一連通槽且與降溫室內(nèi)腔連通。

優(yōu)選的，所述降溫裝置包括按鈕柱、第一彈簧、支撐板、圓錐柱、降溫塊，所述卡槽底側(cè)與按鈕柱活動套接，所述按鈕柱底側(cè)焊接有第一彈簧的一端，所述第一彈簧遠(yuǎn)離按鈕柱的一端與支撐板頂部固定連接，所述支撐板底部與圓錐柱的一端固定連接，所述卡槽內(nèi)壁底側(cè)固定連接有降溫塊。

優(yōu)選的，所述降溫塊包括大弧形塊、第二彈簧、小弧形塊、硝石塊，所述卡槽內(nèi)壁底側(cè)焊接有大弧形塊，所述大弧形塊左側(cè)前端和后端與第二彈簧的一端固定連接，所述第二彈簧遠(yuǎn)離大弧形塊的一端與小弧形塊右側(cè)的前端和后端固定連接，所述小弧形塊右側(cè)中心處與硝石塊的一端固定連接，所述硝石塊的另一端貫穿塊槽。

優(yōu)選的，所述第一冷卻管、第二冷卻管和第三冷卻管中間段從上至下分別置于箱體內(nèi)，且與送水管連通的一端通過第二連通槽貫穿箱體外壁，這樣這樣可以冷卻箱體內(nèi)的溫度。