[實用新型]一種多功能節能蒸柜

有效

• 申請號: 202020678488.4
• 申請日: 2020-04-28
• 公開（公告）號: CN212912829U
• 公開（公告）日: 2021-04-09
• 發明（設計）人: 聶標
• 申請（專利權）人: 深圳市勁廚廚具設備有限公司
• 主分類號: A47J27/16
• 分類號: A47J27/16
• 代理公司: 重慶百潤洪知識產權代理有限公司 50219
• 代理人: 劉立春

本實用新型涉及食物烹飪用具領域，特別涉及一種多功能節能蒸柜；包括蒸柜本體，所述蒸柜本體內從上至下依次設有蒸腔和蒸汽室，所述蒸腔內設若干副噴汽組件和若干蒸架，所述每個副噴汽組件和每個蒸架從上至下依次交錯分布，所述蒸柜本體背面設有主噴汽組件，所述蒸汽室內設有水箱，所述水箱內固接有加熱器，所述加熱器可加熱水箱中的水產生水蒸汽，所述水箱的左側設有進水口，所述水箱的右側設有第一出汽口，所述第一出水口通過管路連接主噴汽組件的輸入端，所述主噴汽組件的輸出端通過管路連接副噴汽組件，所述水箱底部設有液位傳感器。本實用新型使蒸腔內的蒸汽分布均勻，對蒸汽的利用效率高。

技術領域

本實用新型涉及食物烹飪用具領域，特別涉及一種多功能節能蒸柜。

背景技術

在廚房設備中，蒸柜是一種常見的工具，被廣泛采用，常用于食堂、賓館或酒店等大型餐飲場所。現有技術的蒸柜在使用過程中由于熱量散發不均勻使得食物不能同時成熟，為了都能達到成熟，因此必須進行多加熱一段時間，因此，也造成了能源的浪費；另外，水箱中通常放置浮球，便于操作人員實施觀察水箱中剩水量，避免蒸柜干燒，但是浮球的靈敏度小，易造成安全問題。

為此，提出一種多功能節能蒸柜。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種多功能節能蒸柜，解決了蒸腔內的蒸汽分布不均以及對蒸汽的利用效率低的問題。

為了實現上述目的，本實用新型的技術方案如下：

一種多功能節能蒸柜，包括蒸柜本體，所述蒸柜本體前面的左右兩端分別通過合頁鉸接有左柜門和右柜門，所述蒸柜本體內從上至下依次設有蒸腔和蒸汽室，所述蒸腔和蒸汽室之間通過隔熱保溫板隔開，所述蒸腔內設若干副噴汽組件和若干蒸架，所述每個副噴汽組件和每個蒸架從上至下依次交錯分布，所述噴汽組件與蒸腔固接，所述蒸架與蒸腔滑動連接，所述蒸柜本體背面設有主噴汽組件，所述蒸汽室內設有水箱，所述水箱內固接有加熱器，所述加熱器可加熱水箱中的水產生水蒸汽，所述水箱的左側設有進水口，所述進水口連接水源管路，所述水箱的右側設有第一出汽口，所述第一出汽口通過管路連接主噴汽組件的輸入端，所述主噴汽組件的輸出端通過管路連接副噴汽組件，所述水箱底部設有液位傳感器，所述蒸柜本體外側表面固接有控制器，所述水源管路和管路上均設有電磁閥，所述液位傳感器、電磁閥、加熱器分別與控制器電相連。

具體的，所述蒸柜本體內部設置溫度傳感器，所述溫度傳感器與控制器電相連。

具體的，所述主噴汽組件為主噴汽管，所述副噴汽組件為副噴汽管，所述主噴汽管上設有第一進氣孔和第二出氣孔，所述副噴汽管上設有第二進氣孔和若干第三出氣孔，所述第一進氣孔通過管路連接第一出汽口，所述第二出氣孔通過管路連接第二進氣孔，所述副噴汽管通過支撐架固接于蒸腔內部。

具體的，所述第三出氣孔朝向蒸架設置。

具體的，所述蒸柜本體頂部設置與蒸腔連通的減壓閥。

具體的，所述蒸柜本體底面四角位置安裝有滾輪。

本實用新型的有益效果為：本實用新型通過設置蒸腔、蒸汽室以及隔熱保溫板，能夠使蒸柜本體分隔成兩個獨立的工作腔，互不影響，提高蒸柜本體的使用壽命；通過設置若干副噴汽組件和若干蒸架，且從上至下依次交錯分布，有利于蒸腔內的蒸汽分布均勻，使蒸汽與食物充分接觸，有利于提高蒸汽的利用效率，從而具有節能效果；通過設置液位傳感器，相較于傳統的浮球，能夠實時監測水箱內的液位，靈敏度高，避免干燒，防止安全事故。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例的立體圖；

圖2為本實用新型實施例的結構示意圖。

附圖標記：蒸柜本體1、減壓閥2、左柜門3、右柜門4、副噴汽管5、支撐架6、第三出氣孔7、控制器8、滾輪9、水箱10、管路11、電磁閥12、加熱器13、液位傳感器14、隔熱保溫板15。

具體實施方式