[實(shí)用新型]一種蛋糕注漿機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202020645237.6
• 申請日: 2020-04-26
• 公開（公告）號: CN212306646U
• 公開（公告）日: 2021-01-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 葉運(yùn)彩;李宗平
• 申請（專利權(quán)）人: 東莞市欣欣食品有限公司
• 主分類號: A21C9/08
• 分類號: A21C9/08
• 代理公司: 天津市北洋有限責(zé)任專利代理事務(wù)所 12201
• 代理人: 潘俊達(dá);王滔

本實(shí)用新型屬于烘焙設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種蛋糕注漿機(jī)，包括機(jī)架和安裝于機(jī)架上的注料機(jī)構(gòu)、傳輸機(jī)構(gòu)和控制箱，注料機(jī)構(gòu)設(shè)置在傳輸機(jī)構(gòu)的上方，注料機(jī)構(gòu)包括料腔和出料口，料腔與出料口連通，料腔與出料口之間設(shè)置有第一控制閥，料腔的頂部連接有進(jìn)料料斗，料腔與進(jìn)料料斗之間設(shè)置有第二控制閥，第一控制閥和第二控制閥均與控制箱電性連接。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型通過在出料口、料腔、進(jìn)料料斗之間設(shè)置第一控制閥和第二控制閥，使得漿料的流量可以得到精準(zhǔn)的控制，大大提高了注料的精度，而且由于每次注料均為定量控制，因此，出料口處不會發(fā)生漏料的現(xiàn)象，減少了漿料的浪費(fèi)，降低了生產(chǎn)的成本。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于烘焙設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種蛋糕注漿機(jī)。

背景技術(shù)

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于美食的追求也越來越高，各種各樣的美食層出不窮，在日常的美食中，蛋糕是很受人們歡迎的美食之一。

而在蛋糕的制作過程中，蛋糕注漿機(jī)是必不可少的設(shè)備之一，它能按照設(shè)定的量往蛋糕胚中注入奶油、果醬等一些輔料，保證了蛋糕注料過程中的均一性，提高了生產(chǎn)的效率，減少了蛋糕制作的勞動成本。如圖1所示，現(xiàn)有技術(shù)中的蛋糕注漿機(jī)在其注液口1’上通常設(shè)置有封料刀片2’，利用封料刀片切斷漿料并封住注液口，當(dāng)?shù)案饽＞哌^來時，注漿機(jī)背面的氣缸工作，拉動封料刀片，使注液口1’保持打開狀態(tài)，漿料經(jīng)注液口中流出，完成注料的過程。然而該注料方式仍存在一定的缺陷，通過封料刀片封堵注液口，在封料刀片拉起與復(fù)位過程中，注液口處會漏料，造成浪費(fèi)，而且在注料完成后封料刀片刀口與注液口處均容易積累余料，造成后期清洗困難的問題。

有鑒于此，有必要對上述現(xiàn)有技術(shù)進(jìn)行合理性改進(jìn)，以滿足實(shí)際的生產(chǎn)需求。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于：針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供的一種蛋糕注漿機(jī)，該蛋糕注漿機(jī)能有效地解決出料口漏料以及容易積累余料的問題，減少了漿料的浪費(fèi)以及減輕了后期的清洗工作。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：

一種蛋糕注漿機(jī)，包括機(jī)架和安裝于所述機(jī)架上的注料機(jī)構(gòu)、傳輸機(jī)構(gòu)和控制箱，所述注料機(jī)構(gòu)設(shè)置在所述傳輸機(jī)構(gòu)的上方，所述注料機(jī)構(gòu)包括料腔和出料口，所述料腔與所述出料口連通，所述料腔與所述出料口之間設(shè)置有第一控制閥，所述料腔的頂部連接有進(jìn)料料斗，所述料腔與所述進(jìn)料料斗之間設(shè)置有第二控制閥，所述第一控制閥和所述第二控制閥均與所述控制箱電性連接。

作為對本實(shí)用新型中所述的蛋糕注漿機(jī)的改進(jìn)，所述注料機(jī)構(gòu)還包括有封口裝置，所述封口裝置架設(shè)在所述傳輸機(jī)構(gòu)的上方。設(shè)置封口裝置，可以封住出料口，防止?jié){料流出，同時也能起到防止粉塵等污染出料口的作用。

作為對本實(shí)用新型中所述的蛋糕注漿機(jī)的改進(jìn)，所述封口裝置包括氣缸和鍘刀，所述鍘刀與所述氣缸的輸出端固定連接，所述氣缸通過驅(qū)動所述鍘刀來控制所述出料口的打開與關(guān)閉狀態(tài)。設(shè)置鍘刀，可以封住出料口，同時也能對出料口處的漿料進(jìn)行刮料，防止部分具有一定粘性的漿料在注料后粘接在出料口上，而為了使得出料口更整潔，鍘刀可設(shè)置與出料口的形狀相匹配，如均為兩個平行較貼合的平面，這樣鍘刀在拉起與復(fù)位時便能夠與出料口更加貼合，從而刮得更加干凈。

作為對本實(shí)用新型中所述的蛋糕注漿機(jī)的改進(jìn)，所述第一控制閥和所述第二控制閥均為電磁控制閥。采用電磁控制閥，可以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控制漿料流量的效果，避免每次注料存在漏料、余料積累的現(xiàn)象，減少了漿料的浪費(fèi)，降低了生產(chǎn)的成本。

作為對本實(shí)用新型中所述的蛋糕注漿機(jī)的改進(jìn)，所述傳輸機(jī)構(gòu)包括輸送帶、導(dǎo)軌和電機(jī)，所述電機(jī)固定安裝在所述機(jī)架，所述輸送帶與所述電機(jī)傳動連接，所述導(dǎo)軌對稱設(shè)置于所述輸送帶的兩側(cè)。輸送帶通過電機(jī)驅(qū)動，帶動放置在輸送帶上的模具，使模具移動到出料口下方，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)注料的操作；另外，在輸送帶的兩側(cè)設(shè)置導(dǎo)軌，可以起到導(dǎo)向的作用，防止模具在傳輸?shù)倪^程中走偏，提高注料的精度。