[實用新型]一種火腿鋸骨機

有效

• 申請號: 202020619628.0
• 申請日: 2020-04-22
• 公開（公告）號: CN212650337U
• 公開（公告）日: 2021-03-05
• 發明（設計）人: 陸金龍;許國正;韋葉明
• 申請（專利權）人: 浙江省東陽市東元食品有限公司
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00
• 代理公司: 金華市婺實專利代理事務所(普通合伙) 33340
• 代理人: 胡恩晗

本實用新型提供了一種火腿鋸骨機，屬于腌制食品加工設備技術領域。它解決了現有的鋸骨機容易出現卡料現象的問題。本火腿鋸骨機包括機架，機架包括支架平臺和與支架平臺平行設置的兩根支架桿，支架平臺上設有鋸骨裝置，兩根支架桿上滑動設有放料板，鋸骨裝置包括鋸刀，鋸刀垂直于支架平臺并位于支架平臺與放料板之間，鋸刀的刀口朝向與放料板的移動方向平行，放料板背向鋸刀的一側端部設有擋板，支架桿的上方開設有第一外直槽孔，放料板的底面開設有第一內直槽孔，第一外直槽孔與第一內直槽孔共同形成第一直通道，第一直通道的橫向截面呈圓形。與現有技術相比，本火腿鋸骨機的原料在步進過程中不容易產生卡料的現象，加工效果更為優良。

技術領域

本實用新型屬于腌制食品加工設備技術領域，涉及一種火腿鋸骨機。

背景技術

火腿在加工過程中需要鋸切成若干小塊形狀以便于包裝，因為火腿自身的厚重，為了提供足夠的力對火腿進行加工，則需要采用大功率的機器來驅動鋸刀來切削火腿，現有技術中也出現了專業用于鋸切火腿的鋸骨機，但是目前的鋸骨機在加工火腿時容易出現卡料的現象，有部分原因在于運輸火腿的輸送板在滑動過程中容易卡頓。

實用新型內容

本實用新型的目的是針對現有的鋸骨機容易出現卡料現象的問題，而提出的一種火腿鋸骨機。

本實用新型的目的可通過下列技術方案來實現：

一種火腿鋸骨機，包括機架，機架包括支架平臺和與支架平臺平行設置的兩根支架桿，支架平臺上設有鋸骨裝置，兩根支架桿上滑動設有放料板，鋸骨裝置包括鋸刀，鋸刀垂直于支架平臺并位于支架平臺與放料板之間，鋸刀的刀口朝向與放料板的移動方向平行，放料板背向鋸刀的一側端部設有擋板，其特征在于，支架桿的上方開設有第一外直槽孔，放料板的底面開設有第一內直槽孔，第一外直槽孔與第一內直槽孔共同形成第一直通道，第一直通道的橫向截面呈圓形，第一直通道內密集設有若干第一滾珠，第一內直槽孔的橫向截面大于半個圓。將火腿原料放置在放料板上，啟動鋸骨裝置使得鋸刀上下迅速來回移動，然后手動移動放料板，擋板會推動原料向鋸刀方向移動，由于整個過程只有放料板需要進行手工操作移動，所以如果滑動的效果不好就會很影響操作，產生卡料的現象，所以本設計在支架桿與放料板的上下接觸表面上設置了很多第一滾珠，以這些第一滾珠來引導兩者的相對移動，使移動的過程十分的順滑，從而避免移動過程中的卡頓現象，而且第一內直槽孔的橫向截面比第一滾珠的一半截面大，所以第一滾珠會一直處于第一內直槽孔內，并不會掉出來。

在上述的一種火腿鋸骨機中，所述的放料板兩側設有垂板，支架桿的外側端面開設有第二外直槽孔，垂板的內側面上開設有第二內直槽孔，第二外直槽孔與第二內直槽孔共同形成第二直通道，第二直通道的橫向截面呈圓形，第一直通道內密集設有若干第二滾珠，第二內直槽孔的橫向截面大于半個圓。放料板的兩側設置了垂板是提供了放料板的兩側限位效果，防止放料板向兩側掉出，而兩者的接觸表面采用了相同的原理以這些第二滾珠來實現滾動，極大程度的減小了摩擦力，實現順滑。

在上述的一種火腿鋸骨機中，所述的鋸骨裝置還包括立架，立架固定設置在支架平臺上，立架內固定設有伸縮液壓缸，伸縮液壓缸的活塞桿朝下設置并連接有升降塊，升降塊與鋸刀連接，立架上設有限位塊，限位塊上開設有限位孔，升降塊的上延伸設有銜接片，銜接片上固定設有升降桿，升降桿升降設置在限位孔內，限位塊的側部開開設有與限位孔連通的螺紋孔，螺紋孔內設有頂緊螺桿。伸縮液壓缸用于帶動鋸刀的來回移動，從而實現鋸切火腿的效果，在這個過程中需要頂緊螺桿處于松弛狀態才能實現鋸切效果，而平時可以將頂緊螺桿旋動卡緊升降桿，進而使鋸刀限位無法移動，起到安全保護效果。

在上述的一種火腿鋸骨機中，所述的鋸刀上設有若干鋸齒。因為采用普通的刀片切削骨頭會有頓挫，所以采用了鋸齒來進行切削。

在上述的一種火腿鋸骨機中，所述的機架上還設有接料桶，接料桶位于鋸刀的下方。切削過程中會有血液流下，也會有碎顆粒狀的骨頭掉下，所以在鋸刀的下方設置了接料桶。