[實(shí)用新型]一種多功能高效的豆腐乳發(fā)酵箱

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202020609235.1
• 申請(qǐng)日: 2020-04-22
• 公開（公告）號(hào): CN212152332U
• 公開（公告）日: 2020-12-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 滕紹彬
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 牟定縣石羊天和食品有限公司
• 主分類號(hào): C12M1/36
• 分類號(hào): C12M1/36;C12M1/04;C12M1/00;A23C20/02
• 代理公司: 昆明合眾智信知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)所 53113
• 代理人: 周勇

本實(shí)用新型涉及豆腐乳發(fā)酵設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體地說，涉及一種多功能高效的豆腐乳發(fā)酵箱，包括豆腐乳發(fā)酵箱主體，存放腔室的一側(cè)腔壁上還設(shè)置有與外界相連通的通孔，通孔內(nèi)設(shè)置有換氣裝置，換氣裝置包括通過多個(gè)緊固螺栓固定安裝在豆腐乳發(fā)酵箱主體側(cè)面上的固定盤和設(shè)置在通孔內(nèi)的套筒，套筒遠(yuǎn)離固定盤的端部筒體內(nèi)壁上設(shè)置有透風(fēng)擋塵網(wǎng)，固定盤遠(yuǎn)離套筒的側(cè)面上設(shè)置有調(diào)速電機(jī)，調(diào)速電機(jī)的輸出軸穿過固定盤并設(shè)置有風(fēng)扇；豆腐乳發(fā)酵箱主體的側(cè)面上還設(shè)置有加濕器，加濕器上設(shè)置有與存放腔室相連通的固定管。本實(shí)用新型能夠進(jìn)行快速換氣操作，同時(shí)也能夠進(jìn)行加濕操作，給豆腐乳的制備帶來便利。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及豆腐乳發(fā)酵設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體地說，涉及一種多功能高效的豆腐乳發(fā)酵箱。

背景技術(shù)

豆腐乳是常見的一種腌制后可食用的食品，目前，在生產(chǎn)豆腐乳時(shí)，時(shí)常需要使用對(duì)應(yīng)的豆腐乳發(fā)酵箱，但是常規(guī)的豆腐乳發(fā)酵箱上不具有換氣的功能，同時(shí)，也不具有加濕的功能，進(jìn)而會(huì)在一定程度上影響豆腐乳的制備。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種多功能高效的豆腐乳發(fā)酵箱，以解決上述背景技術(shù)中提出的缺陷。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：

一種多功能高效的豆腐乳發(fā)酵箱，包括豆腐乳發(fā)酵箱主體，所述豆腐乳發(fā)酵箱主體的內(nèi)部設(shè)置有存放腔室，所述存放腔室的一側(cè)腔壁上還設(shè)置有與外界相連通的通孔，所述通孔內(nèi)設(shè)置有換氣裝置，所述換氣裝置包括通過多個(gè)緊固螺栓固定安裝在所述豆腐乳發(fā)酵箱主體側(cè)面上的固定盤和設(shè)置在所述通孔內(nèi)的套筒，所述固定盤內(nèi)設(shè)置有多個(gè)呈環(huán)狀等間距排列的進(jìn)氣孔，所述進(jìn)氣孔與所述套筒相連通，所述套筒與所述固定盤之間通過固定環(huán)連接，所述套筒遠(yuǎn)離固定盤的端部筒體內(nèi)壁上設(shè)置有透風(fēng)擋塵網(wǎng)，所述固定盤遠(yuǎn)離套筒的側(cè)面上設(shè)置有調(diào)速電機(jī)，所述調(diào)速電機(jī)的輸出軸穿過所述固定盤并設(shè)置有風(fēng)扇，所述風(fēng)扇位于所述套筒內(nèi)；所述豆腐乳發(fā)酵箱主體的側(cè)面上還設(shè)置有加濕器，所述加濕器上設(shè)置有與所述存放腔室相連通的固定管。

優(yōu)選的，所述存放腔室的左右兩側(cè)腔壁上均設(shè)置有多個(gè)與外界相連通的通氣孔，保證在使用時(shí)，存放腔室內(nèi)部與外界能夠進(jìn)行空氣交換。

優(yōu)選的，所述進(jìn)氣孔的左投影位于所述套筒的左投影的內(nèi)部，保證順著進(jìn)氣孔進(jìn)入的空氣能夠全部進(jìn)入到套筒內(nèi)。

優(yōu)選的，所述固定環(huán)一體成型在所述套筒上，所述固定環(huán)與所述固定盤之間通過多個(gè)緊固螺絲固定連接，方便對(duì)套筒進(jìn)行安裝和拆卸。

優(yōu)選的，所述存放腔室的腔壁上還設(shè)置有多個(gè)沿著所述豆腐乳發(fā)酵箱主體高度方向呈線性等間距排列的隔板，所述隔板內(nèi)設(shè)置有多個(gè)呈線性等間距排列的矩形孔，保證在使用時(shí)，能夠?qū)?duì)應(yīng)的存放盒放置在隔板上，同時(shí)通過設(shè)置的矩形孔，也保證存放腔室內(nèi)的空氣能夠流通。

優(yōu)選的，所述豆腐乳發(fā)酵箱主體的前側(cè)面上還通過鉸鏈鉸接有透明門板，保證在使用時(shí)，方便工作人員透過透明門板觀察豆腐乳發(fā)酵箱主體內(nèi)部的具體情況。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：

1、本實(shí)用新型通過設(shè)置的換氣裝置，保證在使用時(shí)，能夠利用調(diào)速電機(jī)工作帶動(dòng)風(fēng)扇轉(zhuǎn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)朝著存放腔室內(nèi)輸送氣體，達(dá)到對(duì)存放腔室內(nèi)進(jìn)行換氣的效果，另外通過設(shè)置的透風(fēng)擋塵網(wǎng)，在一定程度上，也能夠起到過濾空氣中灰塵的效果，方便使用，解決了常規(guī)的豆腐乳發(fā)酵箱上不具有換氣的功能，而存放腔室內(nèi)的氣體長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)行更換，會(huì)影響霉菌的生長(zhǎng)，進(jìn)而會(huì)在一定程度上影響豆腐乳制備的問題。

2、本實(shí)用新型通過設(shè)置的加濕器，且加濕器與豆腐乳發(fā)酵箱主體之間通過固定管連接，保證在使用時(shí)，能夠?qū)Υ娣徘皇覂?nèi)進(jìn)行加濕，提高存放腔室內(nèi)的空氣濕度，方便使用，解決了常規(guī)的豆腐乳發(fā)酵箱上不具有加濕的功能，而空氣過于干燥時(shí)會(huì)影響霉菌的生長(zhǎng)，進(jìn)而會(huì)在一定程度上影響豆腐乳制備的問題。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；