[實(shí)用新型]一種生物蛋白生產(chǎn)用發(fā)酵裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202020602507.5
• 申請(qǐng)日: 2020-04-21
• 公開（公告）號(hào): CN212152263U
• 公開（公告）日: 2020-12-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 樊國(guó)新
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 沭陽(yáng)縣富興生物科技有限公司
• 主分類號(hào): C12M1/00
• 分類號(hào): C12M1/00;C12M1/42;C12M1/36;C12M1/02
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本實(shí)用新型公開了一種生物蛋白生產(chǎn)用發(fā)酵裝置，包括發(fā)酵桶和儲(chǔ)存罐，所述發(fā)酵桶的頂部?jī)蓚?cè)通過(guò)導(dǎo)料管固定安裝有儲(chǔ)存罐，所述發(fā)酵桶的內(nèi)部通過(guò)軸承轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有攪拌桿，所述攪拌桿的外側(cè)環(huán)繞設(shè)置有攪拌槳，所述攪拌桿靠近頂部的攪拌槳外端皆固定安裝有超聲波換能器。本實(shí)用新型可通過(guò)電機(jī)帶動(dòng)攪拌桿轉(zhuǎn)動(dòng)，通過(guò)攪拌槳對(duì)物料攪拌，同時(shí)超聲管在攪拌桿的帶動(dòng)下旋轉(zhuǎn)并通過(guò)發(fā)出超聲波增強(qiáng)發(fā)酵效果，提高發(fā)酵效率，當(dāng)需要發(fā)酵桶內(nèi)進(jìn)行清洗時(shí)，電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)超聲管轉(zhuǎn)動(dòng)，超聲管發(fā)出超聲波增強(qiáng)發(fā)酵桶內(nèi)的清洗效果，同時(shí)超聲管能夠在攪拌桿的帶動(dòng)下旋轉(zhuǎn)，超聲棒在旋轉(zhuǎn)過(guò)程中使超聲波均勻的分散在發(fā)酵桶內(nèi)促使均勻發(fā)酵，從而進(jìn)一步增強(qiáng)發(fā)酵效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及生物蛋白加工技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種生物蛋白生產(chǎn)用發(fā)酵裝置。

背景技術(shù)

生物蛋白，也稱生物活性蛋白，活性蛋白肽，是蛋白質(zhì)中25個(gè)天然氨基酸以不同組成和排列方式構(gòu)成的從二肽到復(fù)雜的線性、環(huán)形結(jié)構(gòu)的不同肽類的總稱，是源于蛋白質(zhì)的多功能化合物，活性肽具有多種人體代謝和生理調(diào)節(jié)功能，易消化吸收，有促進(jìn)免疫、激素調(diào)節(jié)、抗菌、抗病毒、降血壓、降血脂等作用，食用安全性極高，是當(dāng)前國(guó)際食品界最熱門的研究課題和極具發(fā)展前景的功能因子，生物蛋白在生產(chǎn)過(guò)程中需要進(jìn)行發(fā)酵工序。

現(xiàn)有的生物蛋白發(fā)酵乳化通常是在發(fā)酵罐中進(jìn)行的，普通的發(fā)酵罐是在不斷攪拌的過(guò)程中完成發(fā)酵的，然而其存在發(fā)酵效率較低的問題，而且在對(duì)發(fā)酵罐內(nèi)進(jìn)行清洗時(shí)，存在清洗困難，操作不方便等缺點(diǎn)，同時(shí)現(xiàn)在發(fā)酵主要通過(guò)人工進(jìn)行上料，操作過(guò)程中十分的不方便。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種生物蛋白生產(chǎn)用發(fā)酵裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：

一種生物蛋白生產(chǎn)用發(fā)酵裝置，包括發(fā)酵桶和儲(chǔ)存罐，所述發(fā)酵桶的頂部?jī)蓚?cè)通過(guò)導(dǎo)料管固定安裝有儲(chǔ)存罐，所述發(fā)酵桶的內(nèi)部通過(guò)軸承轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有攪拌桿，所述攪拌桿的外側(cè)環(huán)繞設(shè)置有攪拌槳，所述攪拌桿靠近頂部的攪拌槳外端皆固定安裝有超聲波換能器，所述超聲波換能器的發(fā)射端皆固定安裝有超聲管，所述發(fā)酵桶的一側(cè)表面設(shè)置有密封機(jī)構(gòu)，所述導(dǎo)料管上皆固定安裝有控制閥，所述攪拌桿的頂端貫穿發(fā)酵桶頂部固定安裝有電機(jī)，所述發(fā)酵桶的底部設(shè)置有定位組件。

作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案：所述定位組件包括固定安裝在發(fā)酵桶底部四個(gè)邊角處的支撐腿，所述支撐腿的底端皆固定安裝有定位座，所述定位座的底面皆設(shè)置有吸附槽，且吸附槽的內(nèi)側(cè)皆固定安裝有吸盤。

作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案：所述密封機(jī)構(gòu)包括通過(guò)合頁(yè)活動(dòng)安裝在發(fā)酵桶表面的密封門，所述密封門的外側(cè)表面通過(guò)螺栓固定安裝有把手，所述把手一側(cè)的密封門表面和儲(chǔ)存罐表面皆嵌入安裝有觀察窗，所述儲(chǔ)存罐的頂部皆設(shè)置有進(jìn)料口，且進(jìn)料口的頂部皆活動(dòng)安裝有密封蓋。

作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案：所述超聲管的外側(cè)自上而下依次排布設(shè)置有通孔，所述通孔的內(nèi)側(cè)皆固定安裝有過(guò)濾網(wǎng)，所述發(fā)酵桶內(nèi)部的底端環(huán)繞設(shè)置有傾斜的滑坡，且發(fā)酵桶的底部設(shè)置有出料口。

作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案：所述發(fā)酵桶的靠左側(cè)表面固定安裝有動(dòng)力箱，且動(dòng)力箱的輸出端通過(guò)導(dǎo)線與電機(jī)和控制閥的輸入端電性連接。

作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案：所述發(fā)酵桶的靠右側(cè)表面固定安裝有控制按鈕，且控制按鈕的輸出端通過(guò)導(dǎo)線與電機(jī)和控制閥的輸入端電性連接。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：

1、本實(shí)用新型生物蛋白生產(chǎn)用發(fā)酵裝置在發(fā)酵過(guò)程中，可通過(guò)電機(jī)帶動(dòng)攪拌桿進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，通過(guò)攪拌槳對(duì)物料攪拌，同時(shí)超聲管在攪拌桿的帶動(dòng)下進(jìn)行旋轉(zhuǎn)并通過(guò)發(fā)出超聲波增強(qiáng)發(fā)酵效果，提高發(fā)酵效率，當(dāng)需要發(fā)酵桶內(nèi)進(jìn)行清洗時(shí)，電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)超聲管轉(zhuǎn)動(dòng)，超聲管發(fā)出超聲波增強(qiáng)發(fā)酵桶內(nèi)的清洗效果，同時(shí)超聲管能夠在攪拌桿的帶動(dòng)下進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，超聲棒在旋轉(zhuǎn)過(guò)程中使超聲波均勻的分散在發(fā)酵桶內(nèi)促使均勻發(fā)酵，從而進(jìn)一步增強(qiáng)發(fā)酵效果。