[實用新型]一種商用牛肉加工切片機

有效

• 申請號: 202020579096.2
• 申請日: 2020-04-17
• 公開（公告）號: CN212545344U
• 公開（公告）日: 2021-02-19
• 發明（設計）人: 陳建華;郭素琴
• 申請（專利權）人: 山東奧華生態農牧有限公司
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00;A22C17/02;B26D1/30;B26D7/06;B26D7/26;B26D5/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種商用牛肉加工切片機，包括底座、支撐腳、吸盤、減速電機、防塵罩、支撐板、支撐柱、安裝座、安裝柱、V型臺、右連接柱、送肉部分、切片部分，所述底座呈矩形板狀，且底端有多個豎直的支撐腳，所述支撐腳呈圓柱狀，各所述支撐腳底端固定有一豎直的吸盤。本實用新型結構簡單，操控方便，采用減速電機實現切制牛肉的動作，而能夠自動移動的夾板能夠實現自動送肉的動作，在解放了人們的雙手的同時，又提高了生產效率，而便于拆卸的刀柄使得清洗起來更加的方便，便于保持良好潔凈的作業環境，而能夠調節的刀片使得切制的牛肉片的厚度可調，從而滿足不同餐飲行業的需要，提高其適應能力。

技術領域

本實用新型涉及食品加工領域，尤其涉及一種商用牛肉加工切片機。

背景技術

現代餐飲行業中，對于牛肉的吃法可謂是多種多樣，而牛肉片作為一種常見的牛肉切割方法，無論是烤制還是用來涮火鍋都深受消費者的喜愛，而對于火鍋店和燒烤店而言，優質的牛肉片配合上乘的制作手法，往往能夠得到廣大食的認可，而隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于牛肉片的品質的要求也不斷提高，從而使得人們對傳統的成品牛肉片的認同度大大降低，反而更加傾向于手工切制的牛肉片，而如果采用手工切制牛肉片，無疑會大大降低生產效率，造成一定的經濟損失，故需要一種簡單易操作的牛肉片生產設備填補市場上的空白。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種商用牛肉加工切片機，以解決上述技術問題。

為實現上述目的本實用新型采用以下技術方案：

一種商用牛肉加工切片機，包括底座、支撐腳、吸盤、減速電機、防塵罩、支撐板、支撐柱、安裝座、安裝柱、V型臺、右連接柱、送肉部分、切片部分，所述底座呈矩形板狀，且底端有多個豎直的支撐腳，所述支撐腳呈圓柱狀，各所述支撐腳底端固定有一豎直的吸盤，所述底座上端后部固定有一水平的減速電機和防塵罩，所述底座右端后部固定有一豎直的支撐板，所述支撐板右端固定有一水平的支撐柱，所述底座上端中部固定有一豎直的安裝座，所述安裝座上固定有一水平的安裝柱，所述底座上端前部固定有一水平的V型臺，所述V型臺采用不銹鋼板焊接而成，所述底座上端右部固定有一豎直的右連接柱，所述安裝柱上安裝有一送肉部分，所述支撐柱上安裝有一切片部分。

在上述技術方案基礎上，所述送肉部分和切片部分包括夾板、把手、左連接柱、懸掛彈簧、叉肉柱、轉盤、插柱、刀柄、安裝螺母、橡膠把套、刀片、螺紋柱、墊圈、調節螺母，所述安裝柱上鉸接有一夾板，所述夾板呈倒“V”字型，且采用不銹鋼板彎折而成，所述夾板上端前部固定有一水平的把手，所述夾板上端左部固定有一左連接柱，所述左連接柱和右連接柱之間通過懸掛彈簧連接，所述夾板底端固定有多個叉肉柱，所述減速電機的轉軸上固定有一水平的轉盤，所述轉盤右端固定有一水平的插柱，所述支撐柱上鉸接有一刀柄，所述支撐柱右部螺紋連接有一安裝螺母，所述刀柄采用不銹鋼板切割而成，且通過安裝螺母安裝在支撐柱上，所述刀柄后部與插柱滑動插接，且前端固定有一橡膠把套，所述刀柄上部安裝有一水平的刀片，所述刀片右端前后兩部各固定有一水平的螺紋柱，兩所述螺紋柱上插接有多個水平的墊圈，且各螺紋連接有一水平的調節螺母，兩所述螺紋柱與刀柄左右插接，所述刀片通過手動旋轉調節螺母緊固在刀柄左端。

在上述技術方案基礎上，所述減速電機外接電源，所述減速電機通電后能夠帶動轉盤轉動，所述刀柄在轉盤的帶動下通過支撐柱能夠實現上下擺動，所述夾板通過手動推拉能夠沿著安裝柱左右滑動，所述夾板在懸掛彈簧的拉力作用下能夠沿著安裝柱向右滑動，且能夠使得夾板通過安裝柱與V型臺前端邊緣貼合。

與現有技術相比，本實用新型具有以下優點：本實用新型結構簡單，操控方便，采用減速電機實現切制牛肉的動作，而能夠自動移動的夾板能夠實現自動送肉的動作，在解放了人們的雙手的同時，又提高了生產效率，而便于拆卸的刀柄使得清洗起來更加的方便，便于保持良好潔凈的作業環境，而能夠調節的刀片使得切制的牛肉片的厚度可調，從而滿足不同餐飲行業的需要，提高其適應能力。

附圖說明