[實用新型]一種松肉器

有效

• 申請號: 202020549846.1
• 申請日: 2020-04-14
• 公開（公告）號: CN212590012U
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發明（設計）人: 王新祥
• 申請（專利權）人: 上海娟龍包裝技術有限公司
• 主分類號: A22C9/00
• 分類號: A22C9/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種松肉器，包括一種松肉器，包括上殼體，所述上殼體螺釘連接下殼體，所述上殼體與下殼體下部構成手柄空腔，上部構成安裝空腔，所述手柄空腔的尾端設有充電口，所述充電口電氣連接電源，所述電源連接控制板和開關按鈕，所述控制板電氣連接松肉電機，所述松肉電機一端轉軸連接連桿一端，所述連接桿另一端螺釘連接安裝板，所述安裝板卡扣連接沖針板，所述沖針板位于壓板殼體內部，所述壓板殼體卡扣連接下殼體。本松肉器能夠快速并自動的對肉類食材進行松肉處理，處理食材更加高效，并且大大降低了使用者工作強度，使用更加便捷，同時也能方便拆卸清洗維護，更好保證該裝置的干凈衛生，并且延長使用壽命。

技術領域

本實用新型涉及食品加工裝置技術領域，具體涉及一種松肉器。

背景技術

在肉類食品加工過程中，為了使得肉類食品，能夠很好地保持口感和新鮮度。目前市場上針對大排，大肉，牛排等基本使用人工敲，戳，刀背敲等方法來保證肉的松軟度及嚼勁，其中敲只能使得肉能嚼動但味還是在表面，中間無法滲入且形狀已變樣。戳能彌補前面的缺陷但勞動強度大，效率低，且易出工傷，不均勻。

發明內容

本實用新型的目的在于提供一種松肉器，以解決上述背景技術中提出的問題。為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種松肉器，包括上殼體，所述上殼體螺釘連接下殼體，所述上殼體與下殼體下部構成手柄空腔，上部構成安裝空腔，所述手柄空腔的底部設有充電口，所述充電口電氣連接電源，所述電源位于手柄空腔內部，所述電源連接控制板和開關按鈕，所述控制板電氣連接松肉電機，所述開關按鈕和松肉電機固定于手柄空腔內，所述松肉電機一端轉軸連接連接桿一端，所述連接桿另一端螺釘連接安裝板，所述安裝板卡扣連接沖針板，所述沖針板位于壓板殼體內部，所述壓板殼體卡扣連接下殼體，所述連接桿位于安裝空腔內部；

所述連接桿包括偏心輪、連接軸和推桿，所述偏心輪底部轉軸連接松肉電機，所述偏心輪上部通過連接軸連接推桿一端，所述推桿另一端螺釘連接安裝板。

優選地，所述沖針板包括沖針固定板、沖針和固定卡扣，所述沖針固定板底面固定連接沖針，所述沖針固定板上表面連接固定卡扣，所述固定卡扣連接安裝板，所述沖針固定板兩端開有導向槽。

優選地，所述壓板殼體為長方形結構，所述壓板殼體底部設有沖針孔，所述沖針孔直徑大于沖針直徑，所述壓板殼體內部兩端設有導向桿，所述導向桿與沖針固定板的導向槽結構配套。

優選地，所述下殼體內部設有彈簧安裝槽，所述彈簧安裝槽內部安裝有彈簧，所述彈簧在上殼體和下殼體固定時處于壓縮狀態。

優選地，所述松肉電機為步進電機。

優選地，所述沖針為不銹鋼材質，長度為10mm。

本實用新型的技術效果和優點：本松肉器能夠快速并自動的對肉類食材進行松肉處理，處理食材更加高效，并且大大降低了使用者工作強度，使用更加便捷，同時也能方便拆卸清洗維護，更好保證該裝置的干凈衛生，并且延長使用壽命。

附圖說明

圖1為本實用新型的內部結構示意圖；

圖2為本實用新型的外部結構示意圖；

圖3為本實用新型的剖視圖；

圖4為本實用新型的連接桿結構示意圖；

圖5為本實用新型的沖針板結構示意圖；

圖6為本實用新型的壓板殼體仰視圖。

圖中：1-上殼體，2-下殼體，3-手柄空腔，4-安裝空腔，5-充電口，6-開關按鈕，7-松肉電機，8-連接桿，9-安裝板，10-沖針板，11-壓板殼體，21-彈簧安裝槽，22-彈簧，81-偏心輪，82-連接軸，83-推桿，101-沖針固定板，102-沖針，103-固定卡扣，104-導向槽，111-沖針孔，112-導向桿。