[實用新型]一種家用肉餡攪拌機

有效

• 申請號: 202020540580.4
• 申請日: 2020-04-13
• 公開（公告）號: CN213097576U
• 公開（公告）日: 2021-05-04
• 發明（設計）人: 賈本剛
• 申請（專利權）人: 賈本剛
• 主分類號: A47J43/04
• 分類號: A47J43/04;A47J43/07;A47J43/08
• 代理公司: 合肥市科融知識產權代理事務所(普通合伙) 34126
• 代理人: 黃珍麗

本實用新型公開了一種家用肉餡攪拌機，包括主機架，在所述主機架外部右側安裝有副機架，在所述副機架底部安裝有支撐架，在所述副機架前方安裝有操作面板，在所述主機架前部上方安裝有上倉門，在所述上倉門下方安裝有保鮮倉門，在所述上倉門和保鮮倉門分別安裝有一個把手，在所述主機架底部左右兩側分別安裝有一個緩震彈簧，在每個所述緩震彈簧底部均安裝有一個底座，本實用新型的有益效果是：可在肉餡攪拌時按比例注入水分，同時方便肉餡臨時儲存，攪拌效率高，降低了人力負擔，進一步提高了攪拌肉餡的質量。

技術領域

本實用新型涉及食品加工行業，具體是一種家用肉餡攪拌機。

背景技術

在家常菜的制作中，人們會調制各種帶肉的餡，肉餡不能太干，尤其是包餃子的餡，干稀要適中。因此，攪拌肉餡是調制好餡的關鍵。攪拌肉餡時，正確的方法是邊攪拌邊加水，攪拌時，必須朝一個方向攪拌，可使肉中細胞破裂而釋放出蛋白質，游離出的肌球蛋白在攪拌力的作用下，使球形的肽鏈逐漸伸展并相互連接而形成網絡結構，大量的水分被包在網絡組織中，加強了蛋白質的凝膠作用，從而促使肉餡抱團。如從正反兩個方向來回攪拌肉餡，其網絡組織很難形成，吸水量便會大量減少，肉餡的數量便顯得少很多，這樣調制成的餡也不好吃。

目前常見的肉餡攪拌機體積較大，不適合家庭日常使用，而且大多數肉餡攪拌機都只有攪拌功能，使攪拌出的肉餡過于干燥，黏貼在機器內部，不僅造成浪費，而且不利于后期機器的清洗，降低了攪拌效率，用戶體驗差。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種家用肉餡攪拌機，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種家用肉餡攪拌機，包括主機架，在所述主機架外部右側安裝有副機架，在所述副機架底部安裝有支撐架，在所述副機架前方安裝有操作面板，在所述主機架前部上方安裝有上倉門，在所述上倉門下方安裝有保鮮倉門，在所述上倉門和保鮮倉門分別安裝有一個把手，在所述主機架底部左右兩側分別安裝有一個緩震彈簧，在每個所述緩震彈簧底部均安裝有一個底座。

作為本實用新型進一步的方案：在主機架外部左側上方安裝有注水裝置。

作為本實用新型進一步的方案：在所述主機架內部上方安裝有注水管，所述注水管左端與所述注水裝置底部相連，在所述注水管底部安裝有五個出水孔。

作為本實用新型進一步的方案：在所述注水管下方安裝有可更換內膽。

作為本實用新型進一步的方案：在所述可更換內膽下方安裝有保鮮裝置。

作為本實用新型進一步的方案：在所述副機架內部安裝有電機，在所述電機中部固定安裝有三個電機固定架。

作為本實用新型進一步的方案：在所述電機尾部安裝有兩個電機減震座。

作為本實用新型進一步的方案：在所述電機前端安裝有傳動軸，在所述傳動軸上安裝有旋轉葉片，所述傳動軸水平安裝在所述可更換內膽內部。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：本裝置體積較小，可在肉餡攪拌時按比例注入水分，同時方便肉餡臨時儲存，攪拌效率高，降低了人力負擔，進一步提高了攪拌肉餡的質量。

附圖說明

圖1為一種家用肉餡攪拌機的外部結構示意圖。

圖2為一種家用肉餡攪拌機的內部結構示意圖。

圖中：1-主機架，2-副機架，3-注水裝置，4-上倉門，5-保鮮倉門，6-把手，7-操作面板，8-支撐架，9-底座，10-緩震彈簧，11-注水管，12-電機，13-出水孔，14-電機固定架，15-電機減震座，16-傳動軸，17-旋轉葉片，18-可更換內膽，19-保鮮裝置。

具體實施方式