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[實用新型]一種家用肉餡攪拌機有效

專利信息
申請號: 202020540580.4 申請日: 2020-04-13
公開(公告)號: CN213097576U 公開(公告)日: 2021-05-04
發明(設計)人: 賈本剛 申請(專利權)人: 賈本剛
主分類號: A47J43/04 分類號: A47J43/04;A47J43/07;A47J43/08
代理公司: 合肥市科融知識產權代理事務所(普通合伙) 34126 代理人: 黃珍麗
地址: 210000 江蘇省南*** 國省代碼: 江蘇;32
權利要求書: 查看更多 說明書: 查看更多
摘要:
搜索關鍵詞: 一種 家用 肉餡 攪拌機
【說明書】:

實用新型公開了一種家用肉餡攪拌機,包括主機架,在所述主機架外部右側安裝有副機架,在所述副機架底部安裝有支撐架,在所述副機架前方安裝有操作面板,在所述主機架前部上方安裝有上倉門,在所述上倉門下方安裝有保鮮倉門,在所述上倉門和保鮮倉門分別安裝有一個把手,在所述主機架底部左右兩側分別安裝有一個緩震彈簧,在每個所述緩震彈簧底部均安裝有一個底座,本實用新型的有益效果是:可在肉餡攪拌時按比例注入水分,同時方便肉餡臨時儲存,攪拌效率高,降低了人力負擔,進一步提高了攪拌肉餡的質量。

技術領域

本實用新型涉及食品加工行業,具體是一種家用肉餡攪拌機。

背景技術

在家常菜的制作中,人們會調制各種帶肉的餡,肉餡不能太干,尤其是包餃子的餡,干稀要適中。因此,攪拌肉餡是調制好餡的關鍵。攪拌肉餡時,正確的方法是邊攪拌邊加水,攪拌時,必須朝一個方向攪拌,可使肉中細胞破裂而釋放出蛋白質,游離出的肌球蛋白在攪拌力的作用下,使球形的肽鏈逐漸伸展并相互連接而形成網絡結構,大量的水分被包在網絡組織中,加強了蛋白質的凝膠作用,從而促使肉餡抱團。如從正反兩個方向來回攪拌肉餡,其網絡組織很難形成,吸水量便會大量減少,肉餡的數量便顯得少很多,這樣調制成的餡也不好吃。

目前常見的肉餡攪拌機體積較大,不適合家庭日常使用,而且大多數肉餡攪拌機都只有攪拌功能,使攪拌出的肉餡過于干燥,黏貼在機器內部,不僅造成浪費,而且不利于后期機器的清洗,降低了攪拌效率,用戶體驗差。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種家用肉餡攪拌機,以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的,本實用新型提供如下技術方案:

一種家用肉餡攪拌機,包括主機架,在所述主機架外部右側安裝有副機架,在所述副機架底部安裝有支撐架,在所述副機架前方安裝有操作面板,在所述主機架前部上方安裝有上倉門,在所述上倉門下方安裝有保鮮倉門,在所述上倉門和保鮮倉門分別安裝有一個把手,在所述主機架底部左右兩側分別安裝有一個緩震彈簧,在每個所述緩震彈簧底部均安裝有一個底座。

作為本實用新型進一步的方案:在主機架外部左側上方安裝有注水裝置。

作為本實用新型進一步的方案:在所述主機架內部上方安裝有注水管,所述注水管左端與所述注水裝置底部相連,在所述注水管底部安裝有五個出水孔。

作為本實用新型進一步的方案:在所述注水管下方安裝有可更換內膽。

作為本實用新型進一步的方案:在所述可更換內膽下方安裝有保鮮裝置。

作為本實用新型進一步的方案:在所述副機架內部安裝有電機,在所述電機中部固定安裝有三個電機固定架。

作為本實用新型進一步的方案:在所述電機尾部安裝有兩個電機減震座。

作為本實用新型進一步的方案:在所述電機前端安裝有傳動軸,在所述傳動軸上安裝有旋轉葉片,所述傳動軸水平安裝在所述可更換內膽內部。

與現有技術相比,本實用新型的有益效果是:本裝置體積較小,可在肉餡攪拌時按比例注入水分,同時方便肉餡臨時儲存,攪拌效率高,降低了人力負擔,進一步提高了攪拌肉餡的質量。

附圖說明

圖1為一種家用肉餡攪拌機的外部結構示意圖。

圖2為一種家用肉餡攪拌機的內部結構示意圖。

圖中:1-主機架,2-副機架,3-注水裝置,4-上倉門,5-保鮮倉門,6-把手,7-操作面板,8-支撐架,9-底座,10-緩震彈簧,11-注水管,12-電機,13-出水孔,14-電機固定架,15-電機減震座,16-傳動軸,17-旋轉葉片,18-可更換內膽,19-保鮮裝置。

具體實施方式

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