[實用新型]一種冰淇淋機用膨化自鎖裝置

有效

• 申請號: 202020535268.6
• 申請日: 2020-04-13
• 公開（公告）號: CN212345191U
• 公開（公告）日: 2021-01-15
• 發明（設計）人: 王新兵
• 申請（專利權）人: 廣州市廣紳電器制造有限公司
• 主分類號: A23G9/22
• 分類號: A23G9/22;A23G9/20
• 代理公司: 廣州知友專利商標代理有限公司 44104
• 代理人: 李海波;高修華

本實用新型公開了一種冰淇淋機用膨化自鎖裝置，包括連通冰淇淋機的料盆與冷凍缸的進料通道，其特征在于：所述進料通道內設有用于控制所述進料通道自動啟閉的活動鎖片，冷凍缸內壓力升高，冰淇淋料反向流向料盆時，關閉進料通道，阻止冰淇淋料的反向流動，當冷凍缸出料后壓力下降，需要向冷凍缸內補充新的冰淇淋料，進料通道開啟。本實用新型可以避免冷凍缸凍缸，并提高冰淇淋膨化率。

技術領域

本實用新型涉及一種冰淇淋機用膨化自鎖裝置。

背景技術

料盆和冷凍缸是現有冰淇淋機的主要組成部分，料盆用于盛放液體冰淇淋原料，冷凍缸用于冰淇淋的制冷成型，冰淇淋從冷凍缸內出料后，料盆中液體冰淇淋料向冷凍缸內補充。

冰淇淋料在冷凍缸內通過冷凍缸的內壁與攪拌刮刀的攪拌，在制冷凝結過程中成形與膨化。通常情況下料盆中的液體冰淇淋料自然進入冷凍缸，行業中一般稱為“自然膨化”。

為提高膨化效果，一般料盆中配有膨化桿，如圖1所示，膨化桿5由外管51和內管52構成，外管51上開設有供料盆1內冰淇淋料流入的第一進料孔，內管可設置多個不同口徑的第二進料孔，旋轉內管可使內管上的不同口徑的各個第二進料孔分別與外管5上的第一進料孔導通，料盆1內冰淇淋料能夠以幾種不同的流量流經第一進料孔和第二進料孔，然后再經過進料通道3流入冷凍缸2內。該膨化桿的作用是，冷凍缸進入新的冰淇淋料的同時也進入空氣，提高冰淇淋的膨化率。該種膨化方式行業中一般稱為“膨化桿自然膨化”。

為進一步提高冰淇淋機的膨化率，部分冰淇淋機還通過膨化泵或其他機構向冷凍缸內注入空氣，例如圖1所示的進氣管4，其通過連接膨化泵直接向冷凍缸2內注入空氣，冰淇淋在成型過程中，注入的空氣也與冷凍缸2內冰淇淋混合，從而提升冰淇淋產品的膨化率。該種膨化方式行業中一般稱為“空氣泵加氣膨化”。

以上膨化方式存在以下缺陷：

1.冷凍缸內冰淇淋制冷成型過程，冰淇淋料由液態變為固態并混合入空氣后，冰淇淋體積膨脹，冷凍缸內的冰淇淋通過進料通道3和膨化桿5向料盆反向流動，部分固態的冰淇淋料進入進料通道3和膨化桿5內堵塞了進料通道3和膨化桿5的下料口，使料盆1內的液態冰淇淋不能順利進入冷凍缸，無法向冷凍缸內補充新的冰淇淋料，導致冷凍缸缺料凍缸。

2.冷凍缸內冰淇淋制冷成型過程，冰淇淋體積膨脹，也會導致冷凍缸2內的空氣被擠出，擠出的空氣通過進料通道3和膨化桿5流出，使參與冰淇淋膨化的空氣減少，膨化空氣的利用率低，致使膨化率降低。

3.通過膨化泵向冷凍缸內注入空氣時，大量的空氣從進料通道3逃逸，冷凍缸內壓力得不到提升，此模式下膨化率較之“膨化桿自然膨化”方式膨化率提升有限，使得現有的冰淇淋機的膨化率一般為20％～30％，逃逸的空氣還會造成料盆內冰淇淋料起泡飛濺。

綜合上述，現有冰淇淋機的膨化裝置存在冷凍缸凍缸的風險，以及膨化氣體利用率低，冰淇淋產品膨化率低的缺陷。

實用新型內容

本實用新型目的在于提供一種冰淇淋機用膨化自鎖裝置，目的在于減少冷凍缸凍缸的現象發生，提高膨化氣體的利用率以及冰淇淋產品的膨化率。

本實用新型的上述目的通過如下技術方案實現：

一種冰淇淋機用膨化自鎖裝置，其特征是，連通冰淇淋機的料盆與冷凍缸的進料通道內設有用于控制所述進料通道自動啟閉的活動鎖片。

本實用新型通過設置活動鎖片控制進料通道的啟閉，冷凍缸內壓力升高，冰淇淋料反向流向料盆時，活動鎖片關閉進料通道，阻止冰淇淋料的反向流動。當需要向冷凍缸內補充新的冰淇淋料時，活動鎖片開啟進料通道，料盆可以向冷凍缸內補充新料。