[實用新型]一種凍肉的快速解凍裝置

有效

• 申請號: 202020509997.4
• 申請日: 2020-04-09
• 公開（公告）號: CN212065553U
• 公開（公告）日: 2020-12-04
• 發明（設計）人: 趙峰
• 申請（專利權）人: 沈陽同利德食品有限公司
• 主分類號: A23B4/07
• 分類號: A23B4/07
• 代理公司: 沈陽友和欣知識產權代理事務所(普通合伙) 21254
• 代理人: 楊群;郭悅

本實用新型公開一種凍肉的快速解凍裝置，包括設有上開口的外箱體，夾板的上端通過第一壓縮彈簧配合有上位壓板，上位壓板的后端與吊桿之間設有第二壓縮彈簧，上位壓板上設有位于第一壓縮彈簧和第二壓縮彈簧之間的縱向穿孔，縱向穿孔內配合有螺紋桿且螺紋桿的下端與吊桿擰接，螺紋桿的上端設有限位盤，所述的上位壓板的前端設有縱向螺紋孔，縱向螺紋孔內配合有擰動后進行縱向移動的定位針，所述的吊桿的外端固定有外擋板，外擋板上連接有控制吊桿向外箱體內水平滑動的復位部；本實用新型的有益效果是：使凍肉再受到較小的夾持面積的情況下，具有穩定性，并且由于與外物的接觸面積較小，所以與空氣的接觸面積就相對增加，從而增加了解凍速度。

技術領域

本實用新型屬于香腸的生產應用設備領域，具體涉及的是一種用于對凍肉進行快速解凍的裝置。

背景技術

在香腸的制作工藝中，其第一步就是對原料肉進行處理，具體的處理包括首先需要對原料肉進行解凍處理，其次對原料肉及時進行修整，修去殘留淋巴、軟骨、碎骨、多余脂肪、風干氧化層等，而在現有技術中對原料肉的解凍處理包括自然解凍和加溫解凍，其中加溫解凍會影響原料肉的肉質和營養性，所以自然解凍就成為常規方式，現有的自然解凍通常是將原料肉放置在箱體或托盤上，然后通過原料肉與空氣之間的溫度傳導實現將原料肉的溫度升高，從而導致原料肉開始解凍，但是耗時較長。

實用新型內容

本實用新型的目的在于，提供一種能夠增加凍肉的解耦那個速度的快速解凍裝置。

為實現上述目的，本實用新型采用的技術方案是，一種凍肉的快速解凍裝置，包括設有上開口的外箱體，其結構要點是，外箱體內設有兩個延外箱體的長度方向延伸的吊桿，且吊桿將外箱體的兩端側壁貫穿，每個吊桿的內端均配合有與吊桿垂直且豎向延伸的夾板，夾板的下端固定有水平托板，夾板的上端通過第一壓縮彈簧配合有上位壓板，上位壓板的后端與吊桿之間設有第二壓縮彈簧，上位壓板上設有位于第一壓縮彈簧和第二壓縮彈簧之間的縱向穿孔，縱向穿孔內配合有螺紋桿且螺紋桿的下端與吊桿擰接，螺紋桿的上端設有限位盤，所述的上位壓板的前端設有縱向螺紋孔，縱向螺紋孔內配合有擰動后進行縱向移動的定位針，所述的吊桿的外端固定有外擋板，外擋板上連接有控制吊桿向外箱體內水平滑動的復位部。

進一步的，吊桿上套設有與外箱體的兩端側壁固定的外套管，外套管的末端設有外螺紋且與復位部連接，外套管與外箱體之間連接有斜撐桿。

進一步的，復位部包括拉伸復位彈簧，拉伸復位彈簧的一端固定有與外套管的端部擰接的螺紋套。

進一步的，上位壓板的后端設有向下延伸且由第二壓縮彈簧內穿過的軸桿，軸桿配合有位于吊桿上的貫穿孔。

進一步的，夾板上設有沿吊桿的長度方向延伸的錐型的定位頭，定位頭沿夾板的長度方向排列。

進一步的，外擋板上鉸接有向外箱體的兩端側壁方向翻轉的外拉撐桿。

與現有技術相對比，本實用新型的有益效果是：在對凍肉進行解凍時，可將凍肉放置在兩個夾板之間的水平托板上，然后控制外拉撐桿向外翻轉，使外擋板失去外拉撐桿的支撐力，然后在復位部的作用下，使吊桿向外箱體內的方向移動，從而使夾板對凍肉施加夾持力，然后再通過螺紋桿的轉動，使上位壓板和水平托板對凍肉施加豎向的夾持力，并且為了保證牢固程度，再通過定位針由縱向螺紋孔內擰入后，定位針進入凍肉內，這樣就是凍肉再受到較小的夾持面積的情況下，具有穩定性，并且由于與外物的接觸面積較小，所以與空氣的接觸面積就相對增加，從而增加了解凍速度。

附圖說明

圖1為本實用新型的主視剖面結構示意圖；

圖2為本實用新型的吊桿剖面結構示意圖；

圖3為本實用新型的吊桿與外套管配合結構示意圖；