[實用新型]一種大豆蛋白肽提取用酶解裝置

有效

• 申請號: 202020499531.0
• 申請日: 2020-04-08
• 公開（公告）號: CN211972354U
• 公開（公告）日: 2020-11-20
• 發明（設計）人: 朱江華;劉朝學;隋永玲
• 申請（專利權）人: 臨沂華興生物科技有限公司
• 主分類號: C12M1/40
• 分類號: C12M1/40;C12M1/34;C12M1/02
• 代理公司: 山東誠杰律師事務所 37265
• 代理人: 王志強;劉成飛

本實用新型涉及酶解裝置技術領域，公開了一種大豆蛋白肽提取用酶解裝置，包括電機、溫度表、酶解箱體和伸縮裝置，所述酶解箱體外側設置有副壁，副壁左側固定連接熱蒸汽進口，設置轉軸、攪拌架和螺旋葉，由電機帶動轉軸轉動，使攪拌架和螺旋葉跟隨轉動，增加酶和大豆蛋白的均勻性，保證酶更加有效的分解效果，設置副壁，保持酶解箱體內部溫度，使酶保持最大活性，分解速度更加快捷，設置磨碎箱，利用磨齒架和磨豆輪對大豆進行磨碎，設置洗脫箱，可以除去大豆中的纖維、糖分、脂肪等，保證大豆蛋白的純凈度。本實用新型結構簡單，可以保證大豆蛋白的純凈度，加快大豆蛋白酶解的過程，使用過程方便快捷，在酶解裝置技術領域有可利用價值。

技術領域

本實用新型涉及酶解裝置技術領域，具體是一種大豆蛋白肽提取用酶解裝置。

背景技術

大豆蛋白肽是從大豆中提取的一種純天然營養物質，也是人體細胞的重要組成部分，主要由2-10個氨基酸組成，分子量在3000以下，對生命活動發揮著極其重要的作用，在抗高血壓、抗膽固醇、抗血栓形成、消除人體疲勞、保護肝臟、防止動脈硬化、增強人體體能和肌肉力量、增強人體免疫力等方面，以及對糖尿病均有顯著的醫療保健作用，是老幼皆宜的功能性保健食品。

大豆蛋白肽由大豆中提取，現有的大豆蛋白肽酶解裝置酶解過程需要的時間較多，不能使分解酶保證最大活性分解，效率緩慢。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種大豆蛋白肽提取用酶解裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種大豆蛋白肽提取用酶解裝置，包括電機、溫度表、酶解箱體和伸縮裝置，所述酶解箱體外側設置有副壁，副壁左側固定連接熱蒸汽進口，副壁右側下端固定連接出水口，所述酶解箱體下端固定連接出料口，酶解箱體上端固定連接電機，電機的輸出端固定連接轉軸，轉軸轉動連接酶解箱體，轉軸下側固定連接攪拌架，攪拌架內側設置螺旋葉，所述酶解箱體右側上端固定連接溫度表，酶解箱體右側固定連接酶進料管，所述酶解箱體左側固定連接送料管，送料管左側管道連接洗脫箱，洗脫箱上側固定連接下料管，下料管上側固定連接磨碎箱，磨碎箱上側內壁固定連接伸縮裝置，伸縮裝置下端鉸接磨豆輪，磨豆輪中部鉸接磨碎箱，磨豆輪嚙合連接磨齒架，磨齒架固定連接磨碎箱內壁，磨碎箱右側設置進料斗。

作為本實用新型進一步的方案：副壁和酶解箱體之間留有間隙。

作為本實用新型再進一步的方案：酶解箱體下側固定連接若干支腿。

作為本實用新型再進一步的方案：出水口和出料口均設置有閥門。

作為本實用新型再進一步的方案：伸縮裝置是液壓缸。

作為本實用新型再進一步的方案：酶進料管設置若干料頭。

作為本實用新型再進一步的方案：洗脫箱左側設置HCL溶液入口。

作為本實用新型再進一步的方案：熱蒸汽進口在酶解階段通入的蒸汽溫度在45℃。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

通過本實用新型設計的一種大豆蛋白肽提取用酶解裝置，設置轉軸、攪拌架和螺旋葉，由電機帶動轉軸轉動，使攪拌架和螺旋葉跟隨轉動，增加酶和大豆蛋白的均勻性，保證酶更加有效的分解效果，設置副壁，保持酶解箱體內部溫度，使酶保持最大活性，分解速度更加快捷，設置磨碎箱，利用磨齒架和磨豆輪對大豆進行磨碎，設置洗脫箱，可以除去大豆中的纖維、糖分、脂肪等，保證大豆蛋白的純凈度。本實用新型結構簡單，可以保證大豆蛋白的純凈度，加快大豆蛋白酶解的過程，使用過程方便快捷，在酶解裝置技術領域有可利用價值。

附圖說明

圖1為大豆蛋白肽提取用酶解裝置的結構示意圖。