[實用新型]一種高效一體式去味鹵煮鍋

有效

• 申請號: 202020498111.0
• 申請日: 2020-04-08
• 公開（公告）號: CN212345262U
• 公開（公告）日: 2021-01-15
• 發明（設計）人: 謝正恩
• 申請（專利權）人: 焦作市屠廚益加土特產有限公司
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00;A23L5/20;A23L5/10;A23L13/70
• 代理公司: 南京鑫之航知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 32410
• 代理人: 姚蘭蘭

1.一種高效一體式去味鹵煮鍋，其特征在于：所述高效一體式去味鹵煮鍋包括底座、承載立柱、鍋體、鍋蓋、壓力表、溢流閥、泄壓閥、負壓泵及驅動電路，所述底座為與水平面平行分布的板狀結構，承載立柱共兩條，對稱分布在底座軸線兩側并與底座上端面垂直分布，所述鍋體位于底座正上方，與底座同軸分布其側表面通過轉臺機構與承載立柱側表面鉸接，且鍋體上端面與底座上端面呈0°—180°夾角，所述鍋體上端面與鍋蓋連接并構成密閉腔體結構，所述鍋蓋外側面通過連桿與承載立柱上端面鉸接，且鍋蓋軸線與承載立柱軸線呈0°—180°夾角，所述鍋蓋上端面設一個溢流口、一個檢測口及一個泄壓口，其中所述溢流口與溢流閥連通，檢測口與壓力表連通，泄壓口與泄壓閥連通，且所述的泄壓閥另通過導流管與負壓泵連通，所述驅動電路與底座上端面連接，并分別與壓力表、溢流閥、泄壓閥、負壓泵及轉臺機構電氣連接。

2. 根據權利要求1所述的一種高效一體式去味鹵煮鍋，其特征在于：所述的鍋體、鍋蓋均為軸向截面呈“凵”字形、“U” 字形腔體結構及球冠狀腔體結構中的任意一種，其中所述鍋體包括承載腔、承載龍骨、保溫層、電加熱機構、燃氣頭、節流閥及阻火器，所述承載龍骨包覆在承載腔外并，與承載腔同軸分布，所述保溫層包覆在承載龍骨外層，與承載腔外側面間設寬度不小于5毫米的作業腔，所述電加熱機構嵌于作業腔內并環繞承載腔軸線與均布在承載腔外側面，所述燃氣頭至少一個，嵌于承載龍骨內其軸線與承載腔外側面呈±45°夾角并相交，且各燃氣頭均并聯，并分別通過阻火器與節流閥連通，所述阻火器和節流閥均與承載龍骨連接并位于保溫層外側，所述電加熱機構、燃氣頭、節流閥均與驅動電路電氣連接。

3.根據權利要求2所述的一種高效一體式去味鹵煮鍋，其特征在于：所述的電加熱機構為電熱絲、電磁加熱線圈、微波加熱裝置中的任意一種或幾種共用。

4.根據權利要求2所述的一種高效一體式去味鹵煮鍋，其特征在于：所述的承載腔內設至少兩個濾網，所述濾網通過掛鉤與承載腔內表面連接，所述濾網為橫斷面呈矩形、等腰梯形、“U”字形及“V”字形中任意一種的槽狀結構，其上端面位于承載腔上端面下方，且與承載腔上端面間間距不大于承載腔高度的1/2。

5.根據權利要求1所述的一種高效一體式去味鹵煮鍋，其特征在于：所述鍋蓋內表面設至少一個溫度傳感器、氣壓傳感器，外表面設若干定位扣、一個顯示器及若干操作鍵，其中所述溫度傳感器和氣壓傳感器均位于檢測口和泄壓口之間，所述定位扣若干，環繞鍋蓋軸線均布，并在鍋蓋與鍋體連接時，鍋體和鍋蓋間通過定位扣相互連接，所述顯示器和操作鍵均嵌于鍋蓋外表面，所述溫度傳感器、氣壓傳感器、顯示器及操作鍵均與驅動電路電氣連接。

6.根據權利要求1所述的一種高效一體式去味鹵煮鍋，其特征在于：所述轉臺機構與承載立柱間通過升降驅動機構滑動連接，所述升降驅動機構與承載立柱軸線平行分布，并與驅動電路電氣連接。

7.根據權利要求1所述的一種高效一體式去味鹵煮鍋，其特征在于：所述的驅動電路為基于單片機為基礎的電路系統。