[實用新型]一種黑蒜發酵機

有效

• 申請號: 202020462556.3
• 申請日: 2020-04-02
• 公開（公告）號: CN212293517U
• 公開（公告）日: 2021-01-05
• 發明（設計）人: 王春亮
• 申請（專利權）人: 山東和盈機械科技有限公司
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00;C12M1/34;A23L19/20
• 代理公司: 濰坊正信致遠知識產權代理有限公司 37255
• 代理人: 冉君

本實用新型涉及食品加工的技術領域，特別是涉及一種黑蒜發酵機，其增加均勻受熱效果，增加發酵效果，提高實用性；包括支座、發酵倉、倉蓋、加熱裝置、第一投放窗、第二投放窗和排氣口，支座的頂端與發酵倉的底端連接，發酵倉內部設置有腔室，倉蓋的底端與發酵倉的頂端連接，加熱裝置的底端與發酵倉的底端連接并位于發酵倉腔室內，加熱裝置上設置有多組發熱管，第一投放窗和第二投放窗安裝在發酵倉上，排氣口的底端與倉蓋的頂端連接并與發酵倉腔室連通；還包括支架、電機底座、電機、減速機、減速機底座、第一篩盤和第二篩盤，支架安裝在發酵倉上，電機底座的底端與倉蓋的頂端連接，電機的底端與電機底座的頂端連接。

技術領域

本實用新型涉及食品加工的技術領域，特別是涉及一種黑蒜發酵機。

背景技術

眾所周知，黑蒜發酵機是一種用于黑蒜發酵的輔助裝置，其在食品加工的領域中得到了廣泛的使用；獨頭黑蒜是將新鮮的大蒜放在高溫與高濕的環境里面發酵兩個月至三個月，讓它成為一個自然的發酵食品，不會有添加劑，也可以保留住大蒜里面的度有成分，尤其是其中的大蒜素受到了很好的保護；現有的黑蒜發酵機包括支座、發酵倉、倉蓋、加熱裝置、第一投放窗、第二投放窗和排氣口，支座的頂端與發酵倉的底端連接，發酵倉內部設置有腔室，倉蓋的底端與發酵倉的頂端連接，加熱裝置的底端與發酵倉的底端連接并位于發酵倉腔室內，加熱裝置上設置有多組發熱管，第一投放窗和第二投放窗安裝在發酵倉上，排氣口的底端與倉蓋的頂端連接并與發酵倉腔室連通；現有的黑蒜發酵機使用時，打開第一投放窗和第二投放窗，將生蒜投入發酵倉腔室內，打開加熱裝置，發熱管對腔室內的生蒜進行加熱發酵，經排氣口將腔室內的產生的氣體排出；現有的黑蒜發酵機使用中發現，生蒜在腔室內加熱不均勻，導致發酵效果較差，實用性不高。

實用新型內容

為解決上述技術問題，本實用新型提供一種增加均勻受熱效果，增加發酵效果，提高實用性的黑蒜發酵機。

本實用新型的黑蒜發酵機，包括支座、發酵倉、倉蓋、加熱裝置、第一投放窗、第二投放窗和排氣口，支座的頂端與發酵倉的底端連接，發酵倉內部設置有腔室，倉蓋的底端與發酵倉的頂端連接，加熱裝置的底端與發酵倉的底端連接并位于發酵倉腔室內，加熱裝置上設置有多組發熱管，第一投放窗和第二投放窗安裝在發酵倉上，排氣口的底端與倉蓋的頂端連接并與發酵倉腔室連通；還包括支架、電機底座、電機、減速機、減速機底座、第一篩盤和第二篩盤，支架安裝在發酵倉上，電機底座的底端與倉蓋的頂端連接，電機的底端與電機底座的頂端連接，電機的輸出端設置有電機機軸，電機機軸的輸出端與減速機的輸入端連接，減速機的底端與減速機底座的頂端連接，減速機底座的底端與支架的頂端連接，減速機的縱向輸出端設置有轉軸，第一篩盤和第二篩盤安裝在轉軸上并位于發酵倉腔室內。

本實用新型的黑蒜發酵機，還包括溫度傳感器，溫度傳感器安裝在發酵倉上并位于腔室內。

本實用新型的黑蒜發酵機，還包括濕度傳感器，濕度傳感器安裝在發酵倉上并位于腔室內。

本實用新型的黑蒜發酵機，還包括固定倉蓋、銷釘和活動倉蓋，倉蓋由固定倉蓋、銷釘和活動倉蓋組成，固定倉蓋的底端與發酵倉的頂端連接，活動倉蓋通過銷釘可轉動安裝在固定倉蓋上。

本實用新型的黑蒜發酵機，還包括第一把手和第二把手，第一把手安裝在第一投放窗上，第二把手安裝在第二投放窗上。

本實用新型的黑蒜發酵機，還包括第一螺栓和第二螺栓，第一螺栓安裝在第一投放窗上并與發酵倉連接，第二螺栓安裝在第二投放窗上并與發酵倉連接。

本實用新型的黑蒜發酵機，還包括多組加強筋，多組加強筋安裝在支座上并與發酵倉底端連接。

本實用新型的黑蒜發酵機，還包括發酵倉外端設置有保溫層。

與現有技術相比本實用新型的有益效果為：將生蒜放置在第一篩盤和第二篩盤上，打開電機，電機通過電機機軸帶動減速機工作，減速機通過轉軸帶動第一篩盤和第二篩盤旋轉，增加均勻受熱效果，增加發酵效果，提高實用性。