[實用新型]一種苦蕎酒的釀造裝置

有效

• 申請號: 202020432647.2
• 申請日: 2020-03-30
• 公開（公告）號: CN212174924U
• 公開（公告）日: 2020-12-18
• 發明（設計）人: 張貴祥;胡愈
• 申請（專利權）人: 貴州民族大學
• 主分類號: C12G3/026
• 分類號: C12G3/026
• 代理公司: 東莞市中正知識產權事務所(普通合伙) 44231
• 代理人: 徐康

本實用新型公開了一種苦蕎酒的釀造裝置，屬于釀酒技術領域，包括殼體，其特征在于，所述殼體內側壁固定連接有電動轉轍，所述電動轉轍電流輸入端連接電動機電流輸出端，所述電動轉轍外側壁固定連接有攪拌葉，所述殼體內側被可拆卸連接有過濾網，所述殼體內側壁過盈連接有導向管，且導向管為多組，所述導向管貫穿殼體延伸至收納罐中，所述收納罐底部外側壁固定連接有加熱箱，且入料口延伸至殼體外，殼體內側壁固定連接有電動轉轍，電動轉轍外側壁固定連接有攪拌葉，通過電動轉轍電流輸入端連接電動機電流輸出端，電動轉轍轉動帶動攪拌葉的轉動，將苦蕎進行攪拌，從而可將苦蕎的藥性發揮出來，提高苦蕎酒的營養價值和口感。

技術領域

本實用新型涉及釀酒技術領域，尤其涉及一種苦蕎酒的釀造裝置。

背景技術

隨著人們生活水平的提高，為了合理飲酒并達到了健身作用，在這種背景下，苦蕎酒的開發應用而生，苦蕎酒不僅適合了當代人們的口感及健身要求，而且苦蕎內含有對人體降壓、降脂、降糖的有效成份，所以提出一種釀造苦蕎酒的設備顯的很必要。

專利號CN 103911256 A的公布了一種苦蕎酒的釀造裝置，發酵時間短、工人下池清料方便，省工省時，比其它規格的發酵池能多出 20% 左右的產分，在發酵 48 小時左右，苦蕎的皮殼軟度均衡，沒有過硬過軟的現象，可達到極佳的狀態，如果人工加工忙不過來，在 48 小時后也不霉變，況且產分成分率也不會下降，結構簡單，操作簡便。

該專利中的釀造裝置還具有以下缺點：1、打開釀造裝置時外部空氣中的灰塵細菌會污染釀造裝置內部，并且操作中還存在較大的安全隱患，影響到釀造產品的口感及安全；2、在常溫狀下貯藏時間較短，直接將苦蕎進行釀酒，無法發揮出苦蕎的所有藥性，造成資源浪費。

發明內容

本實用新型提供一種苦蕎酒的釀造裝置，旨在提高釀造裝置的持久性與安全性。

本實用新型提供的具體技術方案如下：

本實用新型提供的一種苦蕎酒的釀造裝置，包括殼體，所述殼體內側壁固定連接有電動轉轍，所述電動轉轍電流輸入端連接電動機電流輸出端，所述電動轉轍外側壁固定連接有攪拌葉，所述殼體內側被可拆卸連接有過濾網，所述殼體內側壁過盈連接有導向管，且導向管為多組，所述導向管貫穿殼體延伸至收納罐中，所述收納罐底部外側壁固定連接有加熱箱，所述收納罐外側壁固定連接有風機，所述殼體內側壁貫穿有入料口，且入料口延伸至殼體外。

可選的，所述過濾網外側壁鑲嵌連接有螺絲。

可選的，所述加熱箱內側壁鑲嵌連接有加熱絲，且加熱絲呈波浪狀。

可選的，所述殼體頂部開設有罐塞。

可選的，所述電動機電流輸入端連接外部電源電流輸出端，所述電動機電流輸出端連接內部電源電流輸入端。

本實用新型的有益效果如下：

1、殼體內側壁貫穿有進料口，且進料口延伸至殼體外，可通過進料口向殼體內加入原酒，避免揭開罐塞造成污染，且收納罐外側壁固定連接有風機，通過風機電流輸入端連接電動機電流輸出端，風機提供空氣進入殼體后，使得酒液形成氣泡，從殼體底部和上部翻騰，以帶動酒液在苦蕎之間流動，形成循環式的回流，充分將藥物浸泡，提高苦蕎酒的后期口感和整體的安全性，解決了打開釀造裝置時外部空氣中的灰塵細菌會污染釀造裝置內部，并且操作中還存在較大的安全隱患，影響到釀造產品的口感及安全的問題。