[實用新型]魚片真空滾揉機

有效

• 申請號: 202020421954.0
• 申請日: 2020-03-28
• 公開（公告）號: CN212306659U
• 公開（公告）日: 2021-01-08
• 發明（設計）人: 岳喜鵬;沈春華;錢光美;夏興金;黃小麗
• 申請（專利權）人: 長牌食品（江蘇）有限公司
• 主分類號: A22C25/00
• 分類號: A22C25/00;A22C9/00
• 代理公司: 南京眾聯專利代理有限公司 32206
• 代理人: 薛雨妍

本實用新型公開了魚片真空滾揉機，包括底座架和刮板，所述底座架頂部通過螺栓固定有真空滾揉桶，所述真空滾揉桶頂部合頁連接有密封進料蓋，所述真空滾揉桶底部合頁連接有密封下料蓋，所述真空滾揉桶內壁中靠近所述密封下料蓋一側滑動連接有所述刮板，所述刮板底部穿過所述真空滾揉桶通過螺栓固定有電動推桿，所述電動推桿與所述底座架通過螺栓固定連接。有益效果在于：本實用新通過設置刮板、電動推桿以及絲杠推桿，可實現自動卸料和清理碾輥上余料的功能，極大的提高了生產的效率，節省了人力。

技術領域

本實用新型涉及真空滾揉桶技術領域，具體涉及魚片真空滾揉機。

背景技術

真空滾揉機是食品廠家用來生產肉食制品與低溫火腿生產的主要加工設備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態下拌合均勻，能將已經嫩化的原料肉中的蛋白質與鹽水充分接觸，加速了蛋白質的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質。

現有的魚片加工用真空滾揉機在取料的時候，大多都是人工手動取料，不僅效率低而且消耗體力，同時滾投機內部的按壓結構上較容易粘附魚片，增加了清洗和取料的難度。

實用新型內容

（一）要解決的技術問題

為了克服現有技術不足，現提出魚片真空滾揉機，解決現有魚片加工用真空滾揉機在取料的時候，大多都是人工手動取料，不僅效率低而且消耗體力，同時滾投機內部的按壓結構上較容易粘附魚片，增加了清洗和取料的難度的問題。

（二）技術方案

本實用新型通過如下技術方案實現：本實用新型提出了魚片真空滾揉機，包括底座架和刮板，所述底座架頂部通過螺栓固定有真空滾揉桶，所述真空滾揉桶頂部合頁連接有密封進料蓋，所述真空滾揉桶底部合頁連接有密封下料蓋，所述真空滾揉桶內壁中靠近所述密封下料蓋一側滑動連接有所述刮板，所述刮板底部穿過所述真空滾揉桶通過螺栓固定有電動推桿，所述電動推桿與所述底座架通過螺栓固定連接。

進一步的，所述底座架內底部中端通過螺栓固定有驅動電機，所述驅動電機一側與所述底座架通過螺栓固定有真空泵。

進一步的，所述真空泵輸出端通過閥件連接有真空管，所述真空管與所述真空滾揉桶插接。

進一步的，所述真空滾揉桶和所述驅動電機一側壁上均通過軸件轉動連接有傳動輪一，所述傳動輪一上嵌套有皮帶一。

進一步的，所述驅動電機正上方與所述底座架通過螺栓固定有馬達，所述真空滾揉桶一側壁上滾動連接有絲杠推桿。

進一步的，所述絲杠推桿和所述馬達一側均通過軸件轉動連接有傳動輪二，所述傳動輪二上嵌套有皮帶二，所述底座架外部一側壁上內嵌有操作面板。

（三）有益效果

本實用新型相對于現有技術，具有以下有益效果：

為解決現有魚片加工用真空滾揉機在取料的時候，大多都是人工手動取料，不僅效率低而且消耗體力，同時滾投機內部的按壓結構上較容易粘附魚片，增加了清洗和取料的難度的問題，本實用新通過設置刮板、電動推桿以及絲杠推桿，可實現自動卸料和清理碾輥上余料的功能，極大的提高了生產的效率，節省了人力。

附圖說明

圖1是本實用新型所述魚片真空滾揉機的結構示意圖；

圖2是本實用新型所述魚片真空滾揉機的正剖面圖。

附圖標記說明如下：