[實用新型]一種面包切割成型機

有效

• 申請號: 202020404877.8
• 申請日: 2020-03-25
• 公開（公告）號: CN211881968U
• 公開（公告）日: 2020-11-10
• 發明（設計）人: 蔡文海;張坤
• 申請（專利權）人: 上海四和食品有限公司
• 主分類號: A21C5/00
• 分類號: A21C5/00;A21C9/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種面包切割成型機，其包括機體，所述機體上設置有用于儲存面團的料斗，所述機體上轉動設置有兩個星輪，且兩個星輪位于料斗的出料口處，所述星輪上設置有用于切割面團的切刀，轉動所述星輪將面團分成兩部分，所述機體上設置有用于傳送面團的傳送帶。本實用新型具有穩定切割面團的效果。

技術領域

本實用新型涉及面包生產的技術領域，尤其是涉及一種面包切割成型機。

背景技術

隨著社會的不斷發展，面包逐漸成為人們生活中常吃的一種食物，隨著需求量的不斷增大，面包的生產過程也逐漸實現自動化。

現有設計中，申請公布號為CN107751275A的申請文件中公開了一種面包生產線上的分割機構，包括安裝架以及割刀，所述割刀間隔設置在安裝架上，所述安裝架包括橫桿，所述橫桿上設有與割刀對應的盒體，所述盒體底部設有供割刀穿出的條槽，所述盒體內設有抵接于割刀側壁及切割面的刮料板。

上述中的現有設計方案存在以下缺陷，在切割的過程中，氣缸驅動割刀運動在豎直方向上運動，割刀穿過條槽將面片切分為兩部分，割刀需要一段時間脫離面片，在此過程中，面片在輸送的過程中與割刀發生接觸，導致面片的表面發生褶皺，影響面片的質量。

實用新型內容

針對現有技術存在的不足，本實用新型旨在提供一種面包切割成型機，其具有穩定切割面團的效果。

本實用新型的上述目的是通過以下技術方案得以實現：

一種面包切割成型機，包括機體，所述機體上設置有用于儲存面團的料斗，所述機體上轉動設置有兩個星輪，且兩個星輪位于料斗的出料口處，所述星輪上設置有用于切割面團的切刀，轉動所述星輪將面團分成兩部分，所述機體上設置有用于傳送面團的傳送帶。

通過采用上述技術方案，料斗內的面團隨著兩個星輪的轉動而使得面團沿著兩個星輪之間的間隙中出來，切刀位于星輪上，星輪上的切刀對刀時，將面團分為了兩部分，為料斗內的面團和料斗外的面團，料斗外的面團落入到傳送帶上，料斗內的面團隨星輪進行下一步的分隔。星輪的設置，保證了切刀切割面團后到下一次切割面團的過程中，不會對料斗內的面團產生影響，從切刀碰觸到面團的時刻起，面團沿著兩星輪下落，切刀隨著星輪轉動使得刀口逐漸下移，保證了切割面團的穩定性。

本實用新型在一較佳示例中可以進一步配置為：所述傳送帶的上方設置有用于對面團進行塑形的定型傳輸帶，所述定型傳輸帶與傳送帶的相對側運行方向相反。

通過采用上述技術方案，定型傳輸帶與傳送帶的相對側運行方向相反，面團運輸到兩者之間時，使得面團發生運動，塑造成棒狀的面團，以對面團進行塑形。

本實用新型在一較佳示例中可以進一步配置為：所述星輪與傳送帶之間設置有用于運輸面團的輸送裝置，所述輸送裝置包括輸送帶、料盤和驅動件，所述料盤均勻設置在輸送帶的外表面上，所述驅動件設置在料盤內，所述驅動件帶動料盤內的面團沿著垂直于輸送帶表面的方向運動。

通過采用上述技術方案，輸送裝置上的料盤用于儲存從星盤上切割的面團，料盤內驅動件的設置，保證了面團能夠從料盤內落入到傳送帶上，傳輸帶的設置，保證了對面團的穩定傳輸，攜帶面團進入到傳送帶上。

本實用新型在一較佳示例中可以進一步配置為：所述機體上轉動設置有用于驅動面團運動的震蕩盤，所述震蕩盤位于輸送裝置的上方。

通過采用上述技術方案，震蕩盤的運動，用于調節震蕩盤下料盤內面團的重量，使得面團之間的重量在一定發生范圍內，避免面團的重量出現大的波動，保證了面團的質量。

本實用新型在一較佳示例中可以進一步配置為：所述輸送裝置與星輪之間設置有儲料裝置，所述儲料裝置包括轉動盤，所述轉動盤轉動設置在機體上，所述轉動盤的周側均勻開設有用于儲存面團的儲料孔，所述星輪中出來的面團進入到儲料孔中，轉動盤轉動，面團從轉動盤的最低點處受重力作用落入到輸送裝置的料盤內。