[實用新型]一種乳扇上架裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202020368466.8
• 申請日: 2020-03-23
• 公開（公告）號: CN211846009U
• 公開（公告）日: 2020-11-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陶亮;黃艾祥;趙存朝;魏光強;廖紫玉
• 申請（專利權(quán)）人: 云南農(nóng)業(yè)大學
• 主分類號: B65G17/20
• 分類號: B65G17/20;A23C19/02
• 代理公司: 昆明普發(fā)諾拉知識產(chǎn)權(quán)代理事務所(特殊普通合伙) 53209
• 代理人: 蔣晗

本實用新型公開了一種乳扇上架裝置，包括旋轉(zhuǎn)平臺，所述旋轉(zhuǎn)平臺固定在底座上，旋轉(zhuǎn)平臺頂部設(shè)有固定座，固定座中插入乳扇架，所述旋轉(zhuǎn)平臺的底部中央固定中心軸，中心軸上連接轉(zhuǎn)動機構(gòu)，轉(zhuǎn)動機構(gòu)與腳踏板連接。所述旋轉(zhuǎn)平臺上方設(shè)有懸掛傳送鏈，所述傳送鏈上設(shè)有多個固定盤，固定盤能夠與乳扇架連接固定。本實用新型提供的上架裝置能夠一個人快速完成乳扇上架過程，乳扇架纏繞乳扇后能夠快速掛在傳送鏈上，大大節(jié)省了人力，同時也提高了上架和晾干效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及乳扇生產(chǎn)領(lǐng)域，尤其涉及一種乳扇上架裝置。

背景技術(shù)

乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一種奶酪，用牛奶制成。乳白色，片狀，成卷，狀如折扇，故得名乳扇。生吃、干吃、油炸、煎烤均可。

乳扇的生產(chǎn)工藝如下：鍋中加入pH值為3.5～4.5的酸水，加熱至周邊開始沸騰時，加入生鮮乳，溫度達到75～80℃，用木勺背面按同一方向輕緩地不斷懸碾，鮮乳完全凝塊，用木勺和木棍對凝塊乳進行碾壓延展，然后把整塊完全的凝塊用木勺舀到熱燙拉升的盆里進行拉伸搓揉。熱燙拉伸盆內(nèi)保持溫度60～75℃，用手和木筷折疊揉搓，使凝乳塊變?nèi)犴g、光滑、勁道，將凝乳拉展為橢圓狀薄片形成乳扇，然后把乳扇纏繞上乳扇架后晾曬。不過乳扇纏上乳扇架過程需要兩個人配合，一人扶著乳扇架，一人纏繞，纏繞結(jié)束后再拿去晾曬或晾干，效率較低。

實用新型內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型提供一種乳扇上架裝置，使用該裝置乳扇能快速纏繞在乳扇架上，一個人就能快速完成上架和晾干過程。

為解決上述技術(shù)問題，本實用新型的技術(shù)方案如下：一種乳扇上架裝置，包括旋轉(zhuǎn)平臺，所述旋轉(zhuǎn)平臺固定在底座上，旋轉(zhuǎn)平臺頂部設(shè)有固定座，固定座中插入乳扇架，所述旋轉(zhuǎn)平臺底部中央的中心軸上連接轉(zhuǎn)動機構(gòu)，轉(zhuǎn)動機構(gòu)與腳踏板連接。采用腳踏式旋轉(zhuǎn)機構(gòu)比較方便，雙手將乳扇纏在乳扇架上，用腳控制旋轉(zhuǎn)平臺旋轉(zhuǎn)和停止，一個人就能快速完成乳扇上架。

優(yōu)選地，所述旋轉(zhuǎn)平臺上方設(shè)有懸掛傳送鏈，懸掛傳送鏈由支撐座支撐；所述懸掛傳送鏈上設(shè)有多個固定盤，固定盤能夠與乳扇架連接固定，乳扇架在懸掛傳送鏈上傳送和晾曬。

優(yōu)選地，所述固定盤與懸掛傳送鏈通過自動收縮繩裝置連接，所述自動收縮繩裝置由收卷繩、自動收繩器和卷線腔組成，收卷繩的自由端連接固定盤，卷線腔固定在懸掛傳送鏈上。

優(yōu)選地，所述固定盤底部設(shè)有掛鉤、抓手或插孔用于固定乳扇架，要求固定盤和自動收縮繩裝置能夠承重10公斤左右。

優(yōu)選地，所述懸掛傳送鏈為閉環(huán)形、U形或直線形，可以根據(jù)實際情況選擇。

優(yōu)選地，所述轉(zhuǎn)動機構(gòu)包括第一轉(zhuǎn)動軸、第一杠桿、第二杠桿和第二轉(zhuǎn)動軸，其中，所述第一轉(zhuǎn)動軸與旋轉(zhuǎn)平臺的中心軸連接，第一轉(zhuǎn)動軸與第一杠桿聯(lián)動，第一杠桿與第二杠桿聯(lián)動，第二杠桿和第二轉(zhuǎn)動軸聯(lián)動，第二轉(zhuǎn)動軸上連接腳踏板。采用其他形式的轉(zhuǎn)動機構(gòu)也可以，比如可以根據(jù)操作人員的熟練程度在旋轉(zhuǎn)機構(gòu)的轉(zhuǎn)動軸上加電機和變速器控制轉(zhuǎn)速。

優(yōu)選地，所述乳扇架之間能夠首尾連接，所述乳扇架的頂端和末端分別設(shè)有配套的拼接頭，這樣乳扇架之間能夠拼接，一個固定盤可以掛多個乳扇架。

優(yōu)選地，所述乳扇架高為100～180cm，底座高40～60cm。

本實用新型的工作原理如下：在乳扇拉伸后采用本實用新型提供的裝置能夠快速將乳扇纏在乳扇架上，使用時將乳扇架插在旋轉(zhuǎn)平臺的固定座上，腳踩踏板使旋轉(zhuǎn)平臺帶動乳扇架旋轉(zhuǎn)，將乳扇粘在乳扇架的最上端，隨著乳扇架的旋轉(zhuǎn)，乳扇纏在乳扇架上。乳扇架纏滿乳扇后，將旋轉(zhuǎn)平臺上方的固定盤拉下來，使固定盤對準乳扇架，使乳扇架固定在固定盤中，然后將乳扇架從旋轉(zhuǎn)平臺上拔出，固定盤和乳扇架能夠隨自動收縮繩升起，然后乳扇架在懸掛傳送鏈上緩慢傳送，使下一固定盤對準乳扇架，待所有乳扇都上架后，關(guān)閉懸掛傳送鏈電機，乳扇架懸掛在傳送鏈晾干。