[實用新型]一種新型回轉壽司系統

有效

• 申請號: 202020346820.7
• 申請日: 2020-03-18
• 公開（公告）號: CN211883304U
• 公開（公告）日: 2020-11-10
• 發明（設計）人: 沈華;金鋒
• 申請（專利權）人: 上海寶日機械制造有限公司
• 主分類號: A47G23/08
• 分類號: A47G23/08;B65G51/01;G07G1/12;G06M1/272
• 代理公司: 無錫市才標專利代理事務所(普通合伙) 32323
• 代理人: 田波

本實用新型涉及壽司餐飲服務技術領域，提供了一種新型回轉壽司系統，包括多個主機架和設置在主機架一端的水箱，多個主機架內設置均有水槽，且多個水槽的一端均與水箱相互貫通；主機架的上端設置有立架，主機架的兩側均設置有多個餐臺，主機架靠近餐臺的一端開設有餐盤投放口，餐盤投放口與水槽相互貫通，餐盤投放口的側壁上連接有計數傳感器；立架的截面呈“王”字型設計。本實用新型克服了現有技術的不足，設計合理，結構緊湊，解決了現有的回轉壽司店輸送食材方式單一，不方便回收餐盤和計費的問題，本實用新型通過簡單的結構組合，采用了多種方式進行送餐，同時通過水流回收餐盤，而且還能自動計費，提高了工作效率具有很強的實用性。

技術領域

本實用新型涉及壽司餐飲服務技術領域，具體涉及一種新型回轉壽司系統。

背景技術

回轉壽司，是壽司餐廳的一種，起源于日本。具體形式為廚師把制作好的壽司放在餐盤后擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的坐臺而行，每個餐盤中的食材價格一樣，顧客可隨意食用，用膳后，店員依照顧客桌上的盤子而結算帳單。

隨著人們的生活條件不斷改善，大家對飲食行業的要求也變得越來越高。更合理，更健康的飲食文化不斷替換著傳統的飲食習慣，當前，消費者不僅對菜肴口味，營養均衡搭配的要求有所提高，同時也對餐飲的經營場所環境，以及服務質量提出了更高的要求。

目前的回轉壽司店仍然存在以下問題：

1、傳統的回轉壽司店一般只通過運輸帶輸送食材，當客戶需要定制一些特定的食材，或者不方便通過運輸帶輸送的食材時，則需要人工輸送，費時費力。

2、傳統的回轉壽司店食客在就餐后，會出現餐盤堆積的情況，影響餐桌利用。

3、傳統的回轉壽司店采用人工計算餐盤數量進行計費，效率低。

4、傳統的回轉壽司店餐盤回收靠人為處理，回收效率低，費時費力。

為此，我們提出一種新型回轉壽司系統。

實用新型內容

(一)解決的技術問題

針對現有技術的不足，本實用新型提供了一種新型回轉壽司系統，克服了現有技術的不足，設計合理，結構緊湊，解決了現有的回轉壽司店輸送食材方式單一，不方便回收餐盤和計費的問題，本實用新型通過簡單的結構組合，采用了多種方式進行送餐，同時通過水流回收餐盤，而且還能自動計費，提高了工作效率具有很強的實用性。

(二)技術方案

為實現以上目的，本實用新型通過以下技術方案予以實現：

一種新型回轉壽司系統，包括多個主機架和設置在主機架一端的水箱，多個所述主機架內設置均有水槽，且多個水槽的一端均與水箱相互貫通；

所述主機架的上端設置有立架，主機架的兩側均設置有多個餐臺，主機架靠近餐臺的一端開設有餐盤投放口，餐盤投放口與水槽相互貫通，餐盤投放口的側壁上連接有計數傳感器；

所述立架的截面呈“王”字型設計，立架的最底層上設置有首尾連接的回轉鏈。

進一步的，所述主機架第二層的兩端均設置有同步輪，同步輪通過輸送同步帶連接，輸送同步帶上設置有送餐小車，且同步輪上設置有伺服電機。

進一步的，所述立架的上端設置有開獎裝置。

進一步的，所述立架的兩側均設置有與餐臺相對應的計算機點餐屏。

進一步的，所述主機架上設置有水泵，水泵通過第一管道與水箱貫通連接，且水泵通過第二管道與水槽遠離水箱的一端貫通連接。

進一步的，所述主機架的數量大于等于1個。

進一步的，還包括餐盤，餐盤為密胺材料。