[實用新型]一種可減少雜菌污染的生物發酵罐

有效

• 申請號: 202020320245.3
• 申請日: 2020-03-16
• 公開（公告）號: CN211972302U
• 公開（公告）日: 2020-11-20
• 發明（設計）人: 陶勇;林金新;林白雪;胡美榮
• 申請（專利權）人: 農博士（福建）生物技術有限公司
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00;C12M1/12;C12M1/02
• 代理公司: 浙江千克知識產權代理有限公司 33246
• 代理人: 裴金華

一種可減少雜菌污染的生物發酵罐，包括罐體，罐體上分別連接有進料管、出料管、排水管、換氣管，且進料管、出料管、排水管、換氣管均安裝有截止閥，罐體內安裝有通過驅動電機驅動的攪拌結構；換氣管處安裝有用于過濾雜菌的過濾單元，過濾單元包括卡接于出氣管管壁上的固定板以及安裝于固定板內壁上的過濾網。本實用新型通過在發酵罐的排氣管管口安裝一個帶有過濾雜菌效果的過濾單元，即可有效避免雜菌進入發酵罐內影響發酵效果的問題并且通過對過濾單元的結構優化，使其安裝與替換都安全便捷，滿足實際發酵生產中的需求。

技術領域

本實用新型屬于食品加工設備技術領域，具體涉及一種可減少雜菌污染的生物發酵罐。

背景技術

隨著食品行業的快速發展，利用微生物的進行食品加工已經成為食品行業的慣用手段，微生物的種類很多，在微生物進行發酵的環境中，通常為無菌環境，因此，微生物的發酵過程，通常在發酵罐內進行。生物發酵罐是微生物在發酵過程中生產、繁殖和形成產品的外部環境裝置，跟傳統的容器相比，它能夠對發酵罐的生產中進行嚴格的滅菌，并對發酵物進行及時加料、攪拌，在生產的過程中需要對溫度、壓力、空氣流量實行自動控制并提供良好的發酵環境。發酵罐廣泛應用于微生物菌種的發酵，具有發酵快、清潔衛生和規模化生產的優點。并且，發酵罐在生產加工的過程中存在大量微生物需在罐內進行有氧呼吸進行代謝的情況，需要保證一定的潔凈度，避免發酵罐的換氣口直接暴露于空氣中，使空氣中各種不利于菌種生長繁殖的細菌、病毒、真菌等雜菌進入罐內造成污染，影響發酵罐的發酵效果，因此，發酵罐能否一定程度上阻擋雜菌是發酵罐生產過程中所要解決的關鍵問題。

目前研究過濾雜菌的領域主要集中在水質過濾上，該領域使用的濾芯由于體積大、成本高，不適用于發酵罐的應用中；此外，還有應用于醫學領域的雜菌過濾裝置，如公開號為CN106757788A的文件公開了一種輸液濾器過濾用納米纖維膜及其制備方法，所用納米纖維膜由分離層和抗菌層兩層構成，抗菌效果好，機械性能好；但是將其應用于發酵罐上還需結構及功能上的多方面優化。

實用新型內容

針對上述存在的問題，本實用新型的目的是提供一種可減少雜菌污染的生物發酵罐，通過在發酵罐的排氣管管口安裝一個帶有過濾雜菌效果的過濾單元，即可有效避免雜菌進入發酵罐內影響發酵效果的問題并且通過對過濾單元的結構優化，使其安裝與替換都安全便捷，滿足實際發酵生產中的需求。

為了實現上述目的，本實用新型的技術方案如下：

一種可減少雜菌污染的生物發酵罐，包括罐體，罐體上分別連接有進料管、出料管、排水管、換氣管，且進料管、出料管、排水管、換氣管均安裝有截止閥，罐體內安裝有通過驅動電機驅動的攪拌結構；換氣管處安裝有用于過濾雜菌的過濾單元，過濾單元包括卡接于出氣管管壁上的固定板以及安裝于固定板內壁上的過濾網。

在本方案中，通過將過濾網安裝在固定板上，固定板再卡合在出氣管管壁上的設計，即可實現對于發酵罐換氣口處過濾雜菌的效果，并且，卡合的設計使得固定板的拆卸更加方便，在需氧發酵過程中，將固定板卡合在換氣管管口處進行雜菌過濾，在無氧發酵條件下，將固定板移出并關閉換氣管處的截止閥即可。

作為本實用新型的優選，固定板上開設有用于放置過濾網的側邊槽，過濾網通過固定結構固定連接于所述側邊槽。

作為本實用新型的優選，固定結構包括穿過開設于過濾網兩端形成的固定通道且端部螺接于側邊槽表面開設的螺紋槽內的螺柱，以及螺接于螺柱異于螺紋槽一側的固定環，過濾網位于固定環與螺紋槽之間。

作為本實用新型的優選，過濾網包括過濾網本體以及用于固定過濾網本體的過濾架，固定通道開設于所述過濾架上。

作為本實用新型的優選，固定環內壁上形成有與螺柱外壁上的外螺紋適配的固定螺紋。