[實用新型]煎烤設備

有效

• 申請號: 202020307898.8
• 申請日: 2020-03-12
• 公開（公告）號: CN211834030U
• 公開（公告）日: 2020-11-03
• 發明（設計）人: 蔣磊;林山富;曾勇;劉甫壯;周愛榮;成鵬智
• 申請（專利權）人: 廣東智源機器人科技有限公司
• 主分類號: A47J37/10
• 分類號: A47J37/10;A47J37/06
• 代理公司: 北京康信知識產權代理有限責任公司 11240
• 代理人: 譚玲玲

本實用新型提供了一種煎烤設備，屬于煎烤設備技術領域，包括第一加熱裝置，具有第一加熱面；第二加熱裝置，具有第二加熱面；平移裝置，第二加熱裝置固定連接在平移裝置上，平移裝置的至少部分沿第一預設方向可運動地設置，以帶動第二加熱裝置沿第一預設方向在取放位置和煎烤位置之間切換；其中，當第二加熱裝置位于煎烤位置時，第一加熱面與第二加熱面沿第二預設方向相對設置，以在第一加熱面與第二加熱面之間形成用于容納待煎烤件的加熱空間；當第二加熱裝置位于取放位置時，第一加熱面與第二加熱面沿第一預設方向間隔設置。本實用新型解決了現有技術中煎烤設備的自動化程度較低的問題。

技術領域

本實用新型涉及煎烤設備技術領域，具體而言，涉及一種煎烤設備。

背景技術

目前，隨著自動化烹飪技術的快速發展，越來越多的自動化烹飪設備應運而生。其中，自動漢堡機便是具有典型代表意義的一款設備，在漢堡自動制作的過程中，肉餅的煎制對漢堡制作的時間和漢堡的口味有重要影響。

在現有技術中，通常使用單面煎爐對肉餅進行煎烤。然而，上述煎烤方式需要人工進行翻面操作，即工作人員依次對肉餅的兩面進行煎制，其自動化程度較低，加工效率也較低，增大了工作人員的勞動強度。

實用新型內容

本實用新型的主要目的在于提供一種煎烤設備，以解決現有技術中煎烤設備的自動化程度較低的問題。

為了實現上述目的，本實用新型提供了一種煎烤設備，包括：第一加熱裝置，具有第一加熱面；第二加熱裝置，具有第二加熱面；平移裝置，第二加熱裝置固定連接在平移裝置上，平移裝置的至少部分沿第一預設方向可運動地設置，以帶動第二加熱裝置沿第一預設方向在取放位置和煎烤位置之間切換；其中，當第二加熱裝置位于煎烤位置時，第一加熱面與第二加熱面沿第二預設方向相對設置，以在第一加熱面與第二加熱面之間形成用于容納待煎烤件的加熱空間；當第二加熱裝置位于取放位置時，第一加熱面與第二加熱面沿第一預設方向間隔設置。

進一步地，第二加熱裝置具有開口朝向第一加熱裝置設置的容置部，容置部用于容納待煎烤件；其中，容置部的至少部分內壁面形成第二加熱面。

進一步地，平移裝置包括：支架，支架與第二加熱裝置連接，以對第二加熱裝置進行支撐；平移驅動裝置，平移驅動裝置與支架連接，以通過支架帶動第二加熱裝置在取放位置和煎烤位置之間切換。

進一步地，第二加熱裝置具有出油部，出油部的出油孔與容置部連通，以將積聚在容置部內的油液導出至第二加熱裝置外；其中，煎烤設備還包括：接油結構，與出油孔連通并與第二加熱裝置在第一預設方向上可聯動的設置，以盛接或者引導從出油孔排出的油液。

進一步地，容置部內具有導油槽，導油槽圍繞第二加熱面設置且與出油部連通，位于容置部內的油液經由導油槽引導至出油部內，并通過出油孔排出至第二加熱裝置外。

進一步地，煎烤設備還包括升降裝置，升降裝置與第一加熱裝置連接，以帶動第一加熱裝置沿第二預設方向運動。

進一步地，升降裝置包括：驅動結構，驅動結構具有驅動部；連接桿體，連接桿體的一端與第一加熱裝置連接，連接桿體的另一端由驅動部驅動從而帶動第一加熱裝置沿第二預設方向運動；升降裝置具有驅動部朝向初始位置運動的第一狀態和驅動部驅動連接桿體進行上升的第二狀態；彈性結構，在升降裝置由第二狀態切換至第一狀態的過程中，彈性結構向第一加熱裝置施加朝向第二加熱裝置一側運動的彈性力。

進一步地，升降裝置還包括卡接件，卡接件設置在連接桿體上；煎烤設備還包括支撐結構，支撐結構包括第一支撐件，連接桿體穿過第一支撐件后與第一加熱裝置連接；其中，彈性結構為彈簧，彈簧套設在連接桿體外且位于卡接件與第一支撐件之間。

進一步地，第一加熱裝置具有朝向第二加熱裝置凸出的凸出部，凸出部的至少部分表面形成第一加熱面；當第二加熱裝置位于煎烤位置時，升降裝置帶動第一加熱裝置朝向第二加熱裝置運動，以使凸出部伸入容置部內，以將待煎烤件壓緊。