[實(shí)用新型]一種全自動蛋卷機(jī)儲料桶保溫結(jié)構(gòu)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202020291802.3
• 申請日: 2020-03-10
• 公開（公告）號: CN212328076U
• 公開（公告）日: 2021-01-12
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 潘春飛
• 申請（專利權(quán)）人: 浙江冠素堂食品有限公司
• 主分類號: B01F7/20
• 分類號: B01F7/20;B01F7/00;B01F15/00;B01F15/06;A21B3/00
• 代理公司: 廈門市天富勤知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 35244
• 代理人: 顧克帥

本實(shí)用新型公開自動蛋卷機(jī)儲料桶保溫結(jié)構(gòu)，其中，在儲料桶外部設(shè)有溫水桶層，在溫水桶層內(nèi)設(shè)有電加熱棒，在儲料桶內(nèi)沿桶壁設(shè)有低速轉(zhuǎn)動的硅膠刮板和導(dǎo)料板；采用上述方案后，本實(shí)用新型在儲料桶外設(shè)置了可自動調(diào)節(jié)水位及溫度的保溫外層，在儲料桶的的硅膠刮板以較低的轉(zhuǎn)速將桶壁側(cè)的漿料刮離桶壁并撥向桶的中部，這樣使的整桶的漿料溫度保持一致，并且不會產(chǎn)生攪動使?jié){料上筋的情況。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種全自動蛋卷機(jī)，特指蛋卷機(jī)儲料桶保溫結(jié)構(gòu)。

背景技術(shù)

全自動蛋卷機(jī)一般由旋轉(zhuǎn)工作臺、控制臺、儲料桶、設(shè)置在旋轉(zhuǎn)工作臺的多組上下加熱模具、自動開合上加熱模具機(jī)構(gòu)、蛋卷卷制機(jī)構(gòu)組成，這種全自動蛋卷機(jī)實(shí)現(xiàn)了自動注料、自動加熱、自動卷蛋卷等一系列工序，極大的提升了生產(chǎn)效率，節(jié)約了人力成本。但在實(shí)際使用中由于大量的原料會一次性注入儲料桶中，由于漿料溫度變化、漿料自身重力等因素，先生產(chǎn)的蛋卷和后生產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)和重量會不相同，這對于低端產(chǎn)品影響不是較大，但對高端的產(chǎn)品來說就達(dá)不到產(chǎn)品品質(zhì)要求。有人償試用人工攪動的方式讓漿料品質(zhì)保持一致，但這樣會使得漿料上筋，更影響了產(chǎn)品的口感，也有業(yè)者試圖用熱水在周轉(zhuǎn)的盛料桶外壁進(jìn)行保溫，但導(dǎo)致靠近盛料桶內(nèi)壁的漿料熟化也影響口感，另熟化的漿料粘在周轉(zhuǎn)的盛料桶內(nèi)壁上造成浪費(fèi)及增加了清潔成本，如不及時清潔，粘在儲料桶壁上的漿料會發(fā)生質(zhì)變，污染整個儲料桶內(nèi)的漿料。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于能保持儲料桶內(nèi)漿料品質(zhì)一致的儲料桶保溫結(jié)構(gòu)。

為達(dá)成上述目的，本實(shí)用新型一種全自動蛋卷機(jī)儲料桶保溫結(jié)構(gòu)，其中，在儲料桶外部設(shè)有水溫和水位恒定的溫水桶層，儲料桶壁為易傳熱材質(zhì)，在儲料桶內(nèi)緊帖桶壁設(shè)置一豎直硅膠刮板，該硅膠刮板另一端連接導(dǎo)料板，導(dǎo)料板與硅膠刮板夾角為110°-130°導(dǎo)料板與硅膠刮板通過支架連接在轉(zhuǎn)速為5-12轉(zhuǎn)/分的轉(zhuǎn)軸，驅(qū)動轉(zhuǎn)軸的電機(jī)與一時間繼電器連接。

在溫水桶層設(shè)有加水口、水位觀察窗、水位監(jiān)測傳感器、加熱棒、溫度指示器和溫度傳感器

所述導(dǎo)料板與硅膠刮板的高度不小于儲料桶最大儲料高度。

采用上述方案后，本實(shí)用新型在儲料桶外設(shè)置了可自動調(diào)節(jié)水位及溫度的保溫外層，在儲料桶的內(nèi)的硅膠刮板以較低的轉(zhuǎn)速將桶壁內(nèi)側(cè)的漿料刮離桶壁并由導(dǎo)料板撥向桶的中部，這樣使的整桶的漿料溫度保持一致，并且不會產(chǎn)生攪動使?jié){料上筋的情況。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)橫向剖視圖。

標(biāo)號說明：

1、儲料桶；11、儲料桶內(nèi)壁；2、溫水桶層；21、加水口；22、水位觀察窗；23、水位監(jiān)測傳感器；24、溫度指示器；25、溫度傳感器；26、電加熱棒；3、轉(zhuǎn)軸；4、硅膠刮板；5、導(dǎo)料板；6、電機(jī)。

具體實(shí)施方式

為詳細(xì)說明本實(shí)用新型的技術(shù)內(nèi)容、構(gòu)造特征、所實(shí)現(xiàn)目的及效果，以下結(jié)合實(shí)施方式并配合附圖詳予說明。

請參閱圖1和圖2，本實(shí)用新型全自動蛋卷機(jī)儲料桶保溫結(jié)構(gòu)，包括在儲料桶1和設(shè)在儲料桶1外部的溫水桶層2，儲料桶1桶壁為導(dǎo)熱材質(zhì)，便于溫水桶中的溫水與儲料桶1的漿料進(jìn)行熱交換，在溫水桶層2上設(shè)有加水口21、水位觀察窗22、水位監(jiān)測傳感器23、溫度指示器24、溫度傳感器25，在溫水桶層2內(nèi)設(shè)有電加熱棒26，這樣使溫水桶中的水溫和水位保持恒定。在全自動蛋卷機(jī)的控制器上設(shè)置水溫和水位高度，通過水位監(jiān)測傳感器23、溫度傳感器25可自動監(jiān)測水溫和水位，當(dāng)水溫降低時，電加熱棒26開始加熱，加熱到設(shè)定溫度后自動停止加熱；當(dāng)水位降低時，加水口21自動注水，加水到設(shè)定水位后自動停止加水。在溫水桶層2上同進(jìn)設(shè)有人工觀測的水位觀察窗22和溫度指示器24。