[實用新型]一種全自動蛋卷機儲料桶保溫結構

有效

• 申請號: 202020291802.3
• 申請日: 2020-03-10
• 公開（公告）號: CN212328076U
• 公開（公告）日: 2021-01-12
• 發明（設計）人: 潘春飛
• 申請（專利權）人: 浙江冠素堂食品有限公司
• 主分類號: B01F7/20
• 分類號: B01F7/20;B01F7/00;B01F15/00;B01F15/06;A21B3/00
• 代理公司: 廈門市天富勤知識產權代理事務所(普通合伙) 35244
• 代理人: 顧克帥

本實用新型公開自動蛋卷機儲料桶保溫結構，其中，在儲料桶外部設有溫水桶層，在溫水桶層內設有電加熱棒，在儲料桶內沿桶壁設有低速轉動的硅膠刮板和導料板；采用上述方案后，本實用新型在儲料桶外設置了可自動調節水位及溫度的保溫外層，在儲料桶的的硅膠刮板以較低的轉速將桶壁側的漿料刮離桶壁并撥向桶的中部，這樣使的整桶的漿料溫度保持一致，并且不會產生攪動使漿料上筋的情況。

技術領域

本實用新型涉及一種全自動蛋卷機，特指蛋卷機儲料桶保溫結構。

背景技術

全自動蛋卷機一般由旋轉工作臺、控制臺、儲料桶、設置在旋轉工作臺的多組上下加熱模具、自動開合上加熱模具機構、蛋卷卷制機構組成，這種全自動蛋卷機實現了自動注料、自動加熱、自動卷蛋卷等一系列工序，極大的提升了生產效率，節約了人力成本。但在實際使用中由于大量的原料會一次性注入儲料桶中，由于漿料溫度變化、漿料自身重力等因素，先生產的蛋卷和后生產的產品品質和重量會不相同，這對于低端產品影響不是較大，但對高端的產品來說就達不到產品品質要求。有人償試用人工攪動的方式讓漿料品質保持一致，但這樣會使得漿料上筋，更影響了產品的口感，也有業者試圖用熱水在周轉的盛料桶外壁進行保溫，但導致靠近盛料桶內壁的漿料熟化也影響口感，另熟化的漿料粘在周轉的盛料桶內壁上造成浪費及增加了清潔成本，如不及時清潔，粘在儲料桶壁上的漿料會發生質變，污染整個儲料桶內的漿料。

實用新型內容

本實用新型的目的在于能保持儲料桶內漿料品質一致的儲料桶保溫結構。

為達成上述目的，本實用新型一種全自動蛋卷機儲料桶保溫結構，其中，在儲料桶外部設有水溫和水位恒定的溫水桶層，儲料桶壁為易傳熱材質，在儲料桶內緊帖桶壁設置一豎直硅膠刮板，該硅膠刮板另一端連接導料板，導料板與硅膠刮板夾角為110°-130°導料板與硅膠刮板通過支架連接在轉速為5-12轉/分的轉軸，驅動轉軸的電機與一時間繼電器連接。

在溫水桶層設有加水口、水位觀察窗、水位監測傳感器、加熱棒、溫度指示器和溫度傳感器

所述導料板與硅膠刮板的高度不小于儲料桶最大儲料高度。

采用上述方案后，本實用新型在儲料桶外設置了可自動調節水位及溫度的保溫外層，在儲料桶的內的硅膠刮板以較低的轉速將桶壁內側的漿料刮離桶壁并由導料板撥向桶的中部，這樣使的整桶的漿料溫度保持一致，并且不會產生攪動使漿料上筋的情況。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖；

圖2為本實用新型結構橫向剖視圖。

標號說明：

1、儲料桶；11、儲料桶內壁；2、溫水桶層；21、加水口；22、水位觀察窗；23、水位監測傳感器；24、溫度指示器；25、溫度傳感器；26、電加熱棒；3、轉軸；4、硅膠刮板；5、導料板；6、電機。

具體實施方式

為詳細說明本實用新型的技術內容、構造特征、所實現目的及效果，以下結合實施方式并配合附圖詳予說明。

請參閱圖1和圖2，本實用新型全自動蛋卷機儲料桶保溫結構，包括在儲料桶1和設在儲料桶1外部的溫水桶層2，儲料桶1桶壁為導熱材質，便于溫水桶中的溫水與儲料桶1的漿料進行熱交換，在溫水桶層2上設有加水口21、水位觀察窗22、水位監測傳感器23、溫度指示器24、溫度傳感器25，在溫水桶層2內設有電加熱棒26，這樣使溫水桶中的水溫和水位保持恒定。在全自動蛋卷機的控制器上設置水溫和水位高度，通過水位監測傳感器23、溫度傳感器25可自動監測水溫和水位，當水溫降低時，電加熱棒26開始加熱，加熱到設定溫度后自動停止加熱；當水位降低時，加水口21自動注水，加水到設定水位后自動停止加水。在溫水桶層2上同進設有人工觀測的水位觀察窗22和溫度指示器24。