[實用新型]一種蒸烤箱

有效

• 申請號: 202020267134.0
• 申請日: 2020-03-06
• 公開（公告）號: CN212545420U
• 公開（公告）日: 2021-02-19
• 發明（設計）人: 馬磊
• 申請（專利權）人: 廣州華優電器有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10;A21B1/42
• 代理公司: 廣州一銳專利代理有限公司 44369
• 代理人: 甘奎強

本實用新型具體公開了一種蒸烤箱，包括蒸烤箱本體（1），所述蒸烤箱本體（1）包括置放架（2）、轉動部件（3）、第一連接組件（4）和支撐柱（5），所述轉動部件（3）位于蒸烤箱本體（1）的內部并且與第一連接組件（4）連接，所述第一連接組件（4）通過支撐柱（5）與置放架（2）連接，所述轉動部件（3）與蒸烤箱本體（1）電連接。本實用新型的蒸烤箱運行靈活，能夠實現轉動蒸烤食材，使得食材受熱更加均勻，進而使得食物的味道盡可能達到一致并且合格。

技術領域

本實用新型涉及蒸烤箱技術領域，具體涉及一種蒸烤箱。

背景技術

在食品加工領域，蒸烤箱是被廣泛應用的食品機械。蒸烤箱的出現滿足了人們對“蒸、烤、煎、炸”及其之間不同組合等烹飪模式的需要，它是烤箱家族中的新成員，代表烤箱產品的發展趨勢；當菜品的量較大時，可以節省大量人工，只需一個人操作蒸烤箱即可。

但是，現有大多數的蒸烤箱在設定好蒸烤時間后，內部食物總會出現食物受熱情況不一致，加工出的食物口感總有一定的區別，影響食物的達標率。

實用新型內容

本實用新型發明要解決的技術問題是克服現有技術的內部食物總會出現食物受熱情況不一致，影響食物的達標率的不足，提供一種蒸烤箱。該蒸烤箱運行靈活，能夠實現轉動蒸烤食材，使得食材受熱更加均勻。

本發明所要解決的上述問題通過以下技術方案以實現：

一種蒸烤箱，包括蒸烤箱本體，所述蒸烤箱本體包括置放架、轉動部件、第一連接組件和支撐柱，所述轉動部件位于蒸烤箱本體的內部并且與第一連接組件連接，所述第一連接組件通過支撐柱與置放架連接，所述轉動部件與蒸烤箱本體電連接。

優選的，所述轉動部件選用旋轉氣缸或者轉動電機。本方案通過旋轉氣缸或者轉動電機可以使得置放架更加穩定靈活地調整轉動，保障食物多角度多方位地進行蒸烤。

優選的，所述轉動部件位于蒸烤箱本體的保護外罩的內部。本方案通過保護外罩可以使得轉動部件更好地與高溫區域隔絕，延長其使用壽命。

優選的，所述第一連接組件包括第一連接桿、第二連接桿和限位柱，所述第一連接桿與轉動部件固定連接，所述第二連接桿與第一連接桿卡緊連接，所述限位柱穿過第一連接桿、第二連接桿連接為一體。本方案通過第一連接桿、第二連接桿和限位柱相互配合可以使得置放架更加穩定地與轉動部件的連接，同時還可以提高拆卸安裝速度，提高檢修維護的便捷性能。

優選的，所述置放架還通過第二連接塊卡緊連接在蒸烤箱本體內頂部的第一連接塊的下方。本方案通過第二連接塊和第一連接塊再進一步地保障置放架安裝的穩定性能，有利于維護置放架正常使用的流暢性。

優選的，所述第二連接塊包括第一定位塊、轉動球體和第二定位塊，所述轉動球體可旋轉固定在第一定位塊與第二定位塊之間，所述第二定位塊與置放架連接，所述第一定位塊與第一連接塊連接。本方案通過第一定位塊、轉動球體和第二定位塊相互配合可以在保障置放架固定的穩定性的同時，還可以增加置放架調整轉動的靈活性。

優選的，所述第一定位塊的側端設有電磁塊，所述蒸烤箱本體的內頂部設有電磁鎖扣，且所述電磁鎖扣與電磁塊相對應并與蒸烤箱本體電連接。本方案通過電磁塊和電磁鎖扣的相互配合可以再進一步更好地將第一定位塊固定在蒸烤箱本體的內部，保障運行的流暢性。

優選的，所述置放架包括至少兩層分置放層，所述分置放層包括置放分盤和分隔固定板，所述分隔固定板交叉固定在支撐柱的側壁上，所述置放分盤卡緊連接在兩兩分隔固定板之間，所述兩兩分隔固定板還通過加強柱連接為一體。本方案通過多層分置放層可以適用于多種不同數量的食品進行蒸烤；又通過置放分盤和分隔固定板相互配合可以在食物完成蒸烤后分批取出，避免大盤子的溫度過大對操作人員的燙傷等狀況。