[實用新型]旋轉滾壓切斷式成型設備

有效

• 申請號: 202020264533.1
• 申請日: 2020-03-06
• 公開（公告）號: CN212087816U
• 公開（公告）日: 2020-12-08
• 發明（設計）人: 王偉;王贊;王文礴
• 申請（專利權）人: 青島香餑餑智能科技有限公司
• 主分類號: A21C5/00
• 分類號: A21C5/00;A21C9/08
• 代理公司: 北京一格知識產權代理事務所(普通合伙) 11316
• 代理人: 滑春生;趙永偉

一種旋轉滾壓切斷式成型設備，在機架的中部設有旋轉滾壓切斷機構，在旋轉滾壓切斷機構輸入端和輸出端分別安裝入料輸送帶和輸出整形輸送帶；旋轉滾壓切斷機構包括旋轉主軸機構、切斷機構、進給機構和圓盤位移控制機構，旋轉主軸機構、切斷機構、進給機構同心安裝，切斷機構、進給機構安裝在旋轉主軸機構的中部并可沿其軸線方向上來回滑動。本實用新型的有益效果：通過對面柱的不斷滾壓使面柱不斷變細直至斷開，這樣面柱的表面光滑無疤痕；加工過程不發熱、不撕裂組織所以不影響制成品的品質；加工過程面柱不需要停頓生產效率高；對面柱的直徑要求低，只要能通過切刀即可實現滾壓切斷兼容性強，可實現單機多品種生產。

技術領域

本實用新型涉及一種面制食品加工機械，具體涉及一種旋轉滾壓切斷式成型設備。

背景技術

面食加工機械已在國內外廣泛應用，面制品分切成型是生產過程中必不可少的程序，而面坯的分切成型直接影響成品的外觀，但是面制品的分切成型工藝一直存在很大的缺陷：

1.分切后疤痕面太大且難以修復。現有的分切(切斷)設備普遍存在切斷后面制品切斷創傷面太大，即使經過繁瑣的修復工序也很難將疤痕修復。

2.成型過程發熱，反復撕裂組織破壞。現有的分切成型設備中還有一種以擠出式分切成型的方式，此種形式加工的面制品在加工過程中擠壓發熱，且組織被破壞嚴重影響成品的品質與口感。

3.兼容性差。現有的分切成型設備多數只針對一兩種產品進行加工，兼容性差，實用性差。

4.效率低。現有的成型設備大數產能只有幾十個分鐘的產能，難以適應現在主食產業化的需求。

發明內容

為了解決現有技術存在的上述問題，本實用新型提供一種旋轉滾壓切斷式成型設備，切斷成型后無疤痕，可兼容多品種加工，成型過程不發熱，不破壞組織成。

本實用新型的技術方案是：一種旋轉滾壓切斷式成型設備，其特征在于，包括機架，在該機架的中部設有旋轉滾壓切斷機構，在該旋轉滾壓切斷機構輸入端和輸出端分別安裝入料輸送帶和輸出整形輸送帶；所述的旋轉滾壓切斷機構包括旋轉主軸機構、切斷機構、進給機構和圓盤位移控制機構，所述的旋轉主軸機構、切斷機構、進給機構同心安裝，切斷機構、進給機構安裝在旋轉主軸機構的中部并可沿其軸線方向上來回滑動。

本實用新型的有益效果：

1.本實用新型通過對面柱的不斷滾壓使面柱不斷變細直至斷開，這樣面柱的表面光滑無疤痕。

2.本實用新型加工過程不發熱、不撕裂組織所以不影響制成品的品質

3.本實用新型加工過程面柱不需要停頓生產效率高。

4.本實用新型對面柱的直徑要求低，只要能通過切刀即可實現滾壓切斷兼容性強，可實現單機多品種生產。

附圖說明

圖1是本實用新型的整體結構示意圖；

圖2是圖1的軸向剖視圖；

圖3是本實用新型旋轉滾壓切斷機構的結構示意圖；

圖4是本實用新型旋轉主軸機構的結構示意圖；

圖5是本實用新型切斷機構的結構示意圖；

圖6是本實用新型進給機構的結構示意圖；

圖7是本實用新型圓盤位移控制機構的結構示意圖；

圖8是本實用新型入料輸送帶的結構示意圖；

圖9是本實用新型輸出整形輸送帶的結構示意圖；

圖10是本實用新型面柱切斷過程中開始切斷時的示意圖；

圖11是圖10的左視圖；