[實用新型]熱管式節(jié)能空氣炸鍋

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202020258949.2
• 申請日: 2020-03-05
• 公開（公告）號: CN211985107U
• 公開（公告）日: 2020-11-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 金毅;郭長俊;姜維;劉軍紅
• 申請（專利權(quán)）人: 大連新瑞思電力設(shè)備有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 大連東方專利代理有限責(zé)任公司 21212
• 代理人: 高永德;李洪福

本實用新型熱管式節(jié)能空氣炸鍋，涉及餐飲用廚具技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及具有既能功能的熱管式空氣炸鍋。本實用新型包括：炸鍋本體、鍋體法蘭、空預(yù)器；炸鍋本體的頂部設(shè)置有進氣口；炸鍋本體的側(cè)壁上部設(shè)置有熱氣出口；空預(yù)器的一端裝于炸鍋本體側(cè)壁上熱氣出口的外部，另一端通過鍋體法蘭裝于進氣口上。本實用新型的技術(shù)方案解決了現(xiàn)有技術(shù)中的現(xiàn)有空氣炸鍋加熱食品產(chǎn)生的熱氣，簡單由鍋內(nèi)排出，即造成熱源浪費，又容易造成周圍人員的燙傷，同時吸入常溫氣體進行加熱，有造成電能的浪費等問題。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型熱管式節(jié)能空氣炸鍋，涉及餐飲用廚具技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及具有既能功能的熱管式空氣炸鍋。

背景技術(shù)

目前，市面上銷售使用的空氣炸鍋，在加熱食品時所產(chǎn)生的熱氣，都從炸過的排氣孔排出，然后再由進氣孔輸入外界常溫的空氣，再經(jīng)過加熱裝置進行加熱，然后由加熱后的空氣對食品進行加熱烹調(diào)，這樣既造成了原有鍋內(nèi)排出熱氣的熱源浪費，同時再次對外界常溫氣體的加熱，又造成了電能的浪費；而排出的熱氣很容易對周圍的人員造成燙傷。

針對上述現(xiàn)有技術(shù)中所存在的問題，研究設(shè)計一種新型的熱管式節(jié)能空氣炸鍋，從而克服現(xiàn)有技術(shù)中所存在的問題是十分必要的。

發(fā)明內(nèi)容

根據(jù)上述現(xiàn)有技術(shù)提出的現(xiàn)有空氣炸鍋加熱食品產(chǎn)生的熱氣，簡單由鍋內(nèi)排出，即造成熱源浪費，又容易造成周圍人員的燙傷，同時吸入常溫氣體進行加熱，有造成電能的浪費等技術(shù)問題，而提供一種熱管式節(jié)能空氣炸鍋。本實用新型主要利用鍋體外設(shè)的熱氣循環(huán)系統(tǒng)，進行二次利用，同時對吸入的常溫氣體進行預(yù)熱處理，從而達到降低電能消耗及熱能浪費的目的。

本實用新型采用的技術(shù)手段如下：

一種熱管式節(jié)能空氣炸鍋包括：炸鍋本體、鍋體法蘭、空預(yù)器；炸鍋本體的頂部設(shè)置有進氣口；炸鍋本體的側(cè)壁上部設(shè)置有熱氣出口；空預(yù)器的一端裝于炸鍋本體側(cè)壁上熱氣出口的外部，另一端通過鍋體法蘭裝于進氣口上。

進一步地，空預(yù)器包括：空預(yù)器殼體、熱傳導(dǎo)管、翅片、空預(yù)器隔板和空預(yù)器支撐板；空預(yù)器殼體由水平設(shè)置的上腔體、垂直設(shè)置的下腔體以及弧形的空預(yù)器支撐板；空預(yù)器支撐板的兩端分別與上腔體和下腔體相連接，形成一個整體的空預(yù)器殼體；空預(yù)器隔板設(shè)置在上腔體與空預(yù)器支撐板連接部以及下腔體與空預(yù)器支撐板的連接部；熱傳導(dǎo)管彎折成與空預(yù)器殼體相近似的L型，穿過兩個空預(yù)器隔板，貫穿上腔體、空預(yù)器支撐板及下腔體三個部分，平行設(shè)置在空預(yù)器殼體的內(nèi)部；上腔體及下腔體內(nèi)部的熱傳導(dǎo)管上設(shè)置有若干翅片。

進一步地，上腔體的上部設(shè)置有空預(yù)器進氣口，下部敞開并通過鍋體法蘭裝于炸鍋本體頂部的炸鍋進氣口上。

進一步地，下腔體的內(nèi)側(cè)設(shè)置有與炸鍋熱氣出口相連通的空預(yù)器熱氣進口，外側(cè)設(shè)置有空預(yù)器氣體出口。

本實用新型空氣炸鍋的高溫?zé)釟猓ㄟ^炸鍋熱氣出口及空預(yù)器熱氣進口排入到下腔體中，經(jīng)過翅片和熱傳導(dǎo)管的下半部分，由空預(yù)器氣體出口排出；在高溫?zé)釟馔ㄟ^熱傳導(dǎo)管的同時，熱量就由熱傳導(dǎo)管傳送到了空預(yù)器上腔體的熱傳導(dǎo)管上半部及翅片中；這樣，新的空氣由空預(yù)器進氣口進入上腔體，又由空預(yù)器上腔體空氣進氣口被吸入炸鍋內(nèi)，同時也把下腔體內(nèi)傳導(dǎo)到上腔體內(nèi)的熱量，帶入空氣炸鍋內(nèi)。由于空氣炸鍋吸進的是熱空氣，這樣鍋內(nèi)溫度就快速增高。

較現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型具有以下優(yōu)點：

1、本實用新型提供的熱管式節(jié)能空氣炸鍋，通過設(shè)置在鍋體外部的空氣預(yù)熱器，利用熱傳導(dǎo)管傳熱速度快、傳熱效率高的特點，把廢棄的熱量充分利用，有效克服了氣體間換熱時換熱系數(shù)不高的問題；

2、本實用新型提供的熱管式節(jié)能空氣炸鍋，通過熱傳導(dǎo)管的外壁傳熱面積利用翅片可作適度擴展，這樣處理，不僅強化了管外傳熱面積，也有效地減少了換熱器的體積和重量，節(jié)約了金屬耗材，得到一個性價比高的本實用熱管式節(jié)能空氣炸鍋；