[實用新型]一種豆腐干切絲機

有效

• 申請號: 202020256528.6
• 申請日: 2020-03-04
• 公開（公告）號: CN211868021U
• 公開（公告）日: 2020-11-06
• 發明（設計）人: 李珂
• 申請（專利權）人: 山東延新環保科技有限公司
• 主分類號: B26D11/00
• 分類號: B26D11/00;B26D1/08;B26D5/18;B26D7/02;B26D7/06
• 代理公司: 濟南魯科專利代理有限公司 37214
• 代理人: 姜月磊

一種豆腐干切絲機，包括：傳送帶，所述傳送帶安裝在機架上；切條機構，所述切條機構安裝在機架中部，與傳送帶配合用于對豆腐干進行切割，將豆腐干切成豆腐條；第一壓緊機構，所述第一壓緊機構安裝在切條機構前側的機架上，與傳送帶配合用于對豆腐干切割時進行壓緊；切絲機構，所述切絲機構安裝在機架后端，與傳送帶配合用于對豆腐條進行切割，將豆腐條切成豆腐絲；第二壓緊機構，所述第二壓緊機構安裝在切絲機構前側的機架上，與傳送帶配合用于對豆腐條切割時進行壓緊；驅動機構。結構緊湊，操作方便，切絲粗細均勻，長度一致，加工效率高。

技術領域：

本實用新型涉及一種豆腐干切絲機。

背景技術：

豆腐干，漢族傳統豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐干營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為素火腿。

豆腐干作為傳統豆制品，具有硬度高、便于成型、口感彈的特點，逐漸成為人們日常飲食主要食材之一。豆腐干一般為4×4cm的方塊形狀，厚度約為5mm，在廚房的加工過程中，多將其切絲后入菜進行烹飪，小批量切絲可以手動，靠廚師的刀工及經驗，但大批量的切絲，只能依靠機器。

目前市場上出現的豆腐干切絲機，如專利號為2017207310008、專利名稱為豆腐干切絲機的中國專利申請，是通過兩個切輥將豆腐干進行切割，這種機器是通過擠壓的形式使豆腐干穿過兩切輥，切成的豆腐絲易碎易斷，整齊度差，切成的豆腐絲散落在下方的料槽內，不易包裝，影響產品的美觀。再如專利號為2015200101125、專利名稱為豆腐快速切絲機的中國專利申請，通過輸送帶和切刀的配合進行切絲，但其針對的產品是薄片豆腐，只需一道切絲工序，如果用來對方塊形的豆腐干進行切絲，則只能切出寬度與豆腐干厚度相同的豆腐條，達不到切絲的目的。

綜上，市場上亟需一種針對方塊形的豆腐干進行切絲的機器，成為行業內亟需解決的技術難題。

實用新型內容：

本實用新型為了彌補現有技術的不足，提供了一種豆腐干切絲機，結構緊湊，操作方便，切絲粗細均勻，長度一致，效率高，解決了現有技術中存在的問題。

本實用新型為解決上述技術問題所采用的技術方案是：

一種豆腐干切絲機，包括：

傳送帶，所述傳送帶安裝在機架上；

切條機構，所述切條機構安裝在機架中部，與傳送帶配合用于對豆腐干進行切割，將豆腐干切成豆腐條；

第一壓緊機構，所述第一壓緊機構安裝在切條機構前側的機架上，與傳送帶配合用于對豆腐干切割時進行壓緊；

切絲機構，所述切絲機構安裝在機架后端，與傳送帶配合用于對豆腐條進行切割，將豆腐條切成豆腐絲；

第二壓緊機構，所述第二壓緊機構安裝在切絲機構前側的機架上，與傳送帶配合用于對豆腐條切割時進行壓緊；

驅動機構，所述驅動機構安裝在機架底部用于驅動傳送帶、切條機構、切絲機構、第一壓緊機構、第二壓緊機構運轉。

所述傳送帶包括輸送帶和輸出帶，所述輸送帶安裝在機架前側，用于對豆腐干進行輸送；所述輸出帶安裝在機架后側，輸出帶與輸送帶相對接，用于對豆腐條和豆腐絲進行輸出。