[實用新型]一種具有蒸汽功能的空氣炸鍋

有效

• 申請號: 202020250509.2
• 申請日: 2020-03-04
• 公開（公告）號: CN211961750U
• 公開（公告）日: 2020-11-20
• 發明（設計）人: 孫一洲;胡杰;孫文華
• 申請（專利權）人: 寧波曼華電器有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/06;A47J37/06
• 代理公司: 慈溪久日專利代理事務所(普通合伙) 33299
• 代理人: 賴澤銀;滕延慶

本實用新型公開了一種具有蒸汽功能的空氣炸鍋，包括殼體，殼體內設有內膽及加熱組件，殼體設有翻蓋，內膽外壁與殼體內壁間形成隔熱腔，內膽內轉動設有旋轉炸籃組件，隔熱腔設有旋轉驅動電機，隔熱腔內設有蒸汽發生機構，蒸汽發生機構包括有水箱、水泵、蒸汽發生器，水泵與蒸汽發生器相連，內膽開設有進汽孔，蒸汽發生器的出汽口對應連接于進汽孔；水箱與水泵之間設有供水管，供水管呈蛇形排布，供水管對應安裝于設有旋轉驅動電機的隔熱腔內。本實用新型具有以下優點和效果：本方案利用新機械結構，采用蒸汽發生裝置對內膽中提供熱蒸汽，并通過供水管對隔熱腔進行冷卻，不僅具有蒸汽噴灑功能，而且旋轉驅動電機使用壽命較長；水箱加水較方便。

技術領域

本實用新型涉及空氣炸鍋技術領域，特別涉及一種具有蒸汽功能的空氣炸鍋。

背景技術

目前的空氣炸鍋，是使用高速空氣循環技術，并且將快速循環熱空氣和內部螺旋形氣流的獨特結合從而使烹飪效果達到油炸食物的效果和口感。通俗點說就是加熱的時候會在鍋體內產生高溫的熱風而使食物表面形成酥脆的表層，鎖住食材內部的水分，達到普通油炸食品又香又脆的口感。

現有公告號為CN208755761U的中國專利公開了一種具有旋轉裝置的空氣炸鍋，包括機體、設置在機體內的電路板、以及與機體可拆卸連接的炸籃，該機體開設有內腔，炸籃可安裝于內腔中，炸籃內設有相互獨立的煎炸部和安裝部，煎炸部內設有旋轉容器，安裝部連接有手柄，安裝部內設有電機，電機與旋轉容器傳動連接。使用過程中，將食物放置于旋轉容器內，電機啟動并帶動旋轉容器旋轉，機體內運行即可對食物進行加熱。

但上述具有旋轉裝置的空氣炸鍋存在以下缺點：由于加熱過程中炸籃內部溫度較高，使得安裝有電機的腔室內匯集了從炸籃內傳遞的熱量及電機工作時自身散發的熱量，具有較高的溫度，對電機的使用壽命影響較大；此外，未安裝有蒸汽功能，食物在制作過程中容易烤焦，影響口感及營養成分。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種具有蒸汽功能的空氣炸鍋，采用蒸汽發生裝置對內膽提供熱蒸汽，并將供水管排布于安裝有旋轉驅動電機的腔室中起冷卻作用，不僅具有蒸汽噴灑功能，而且旋轉驅動電機使用壽命較長。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：一種具有蒸汽功能的空氣炸鍋，包括殼體，殼體內設有內膽及加熱組件，殼體設有翻蓋，內膽外壁與殼體內壁間形成隔熱腔，內膽內轉動設置有旋轉炸籃組件，隔熱腔設置有驅動旋轉炸籃組件轉動的旋轉驅動電機，隔熱腔內設置有蒸汽發生機構，蒸汽發生機構包括有水箱、水泵、蒸汽發生器，水泵與蒸汽發生器相連，內膽開設有進汽孔，蒸汽發生器的出汽口對應連接于進汽孔；水箱與水泵之間設置有供水管，供水管呈蛇形排布，供水管對應安裝于設有旋轉驅動電機的隔熱腔內。

通過采用上述技術方案，在使用過程中，將食物放置于旋轉炸籃組件內，然后啟動旋轉驅動電機使旋轉炸籃組件轉動，加熱組件進行加熱，水箱的水通過水泵泵至蒸汽發生器中，蒸汽發生器將熱的蒸汽通過進汽孔通入至內膽中，為食物提供蒸汽，防止烤焦，保留較多的水分及營養成分。內膽中的部分熱量逐漸傳遞至隔熱腔中，且安裝有旋轉驅動電機的隔熱腔由于旋轉驅動電機自身散發熱量，所以溫度相對其他隔熱腔較高，由于供水管排布設置于安裝有旋轉驅動電機的隔熱腔內，供水管內的水在一定程度上可起到冷卻作用，降低隔熱腔內的溫度，從而延長旋轉驅動電機的使用壽命。

本實用新型的進一步設置為：殼體內壁豎直設置有若干凸筋，凸筋開設有卡嵌槽，供水管卡嵌于卡嵌槽內。

通過采用上述技術方案，凸筋的設置可提高殼體的結構強度，供水管卡嵌于卡嵌槽內后定位效果較好。

本實用新型的進一步設置為：水箱包括箱體及蓋于箱體開口的箱蓋，箱體側壁開設有供供水管伸入的出水口，殼體開設有安裝口，箱體鉸接于殼體的安裝口處，箱蓋滑動設置于箱體的安裝口處，殼體內設置有支撐柱，支撐柱與箱體底部支撐配合。