[實用新型]一種面包用發酵裝置

有效

• 申請號: 202020247721.3
• 申請日: 2020-03-04
• 公開（公告）號: CN211861666U
• 公開（公告）日: 2020-11-06
• 發明（設計）人: 葉躍輝
• 申請（專利權）人: 鄭州市人人利食品有限公司
• 主分類號: A21C13/00
• 分類號: A21C13/00;A61L2/10;B01D46/12
• 代理公司: 新鄉市平原智匯知識產權代理事務所(普通合伙) 41139
• 代理人: 楊杰

1.一種面包用發酵裝置，其特征在于：包括抽氣裝置（1）、支撐框架（2）、移動底座（3）和滑接組件（4）；

移動底座（3）：所述移動底座（3）包括支撐底板（32）和設置在支撐底板（32）下表面四角的連接腳柱（31），所述連接腳柱（31）的下端設有轉動導輪（33）；

支撐框架（2）：所述支撐框架（2）的四個支撐腳柱（22）焊接在支撐底板（32）的上表面四角；

滑接組件（4）：所述滑接組件（4）的滑接桿（42）與支撐框架（2）的滑動軌道（24）滑動連接；

抽氣裝置（1）：所述抽氣裝置（1）設置在支撐框架（2）上；

其中：還包括控制開關（5），所述控制開關（5）設置在支撐框架（2）的支撐腳柱（22）的一側，且控制開關（5）的輸入端電連接外部電源的輸出端，控制開關（5）的輸出端電連接抽氣裝置（1）的抽氣泵（11）和紫外線殺菌燈（123）輸入端。

2.根據權利要求1所述的一種面包用發酵裝置，其特征在于：所述支撐框架（2）包括四個支撐腳柱（22），前后對應的兩個支撐腳柱（22）之間均勻設有滑動軌道（24），左右對應的兩個滑動軌道（24）為一組，且后側的支撐腳柱（22）前表面設有與滑動軌道（24）一一對應的吸附磁鐵（23），所述支撐腳柱（22）的上端之間設有上端防護板（21）。

3.根據權利要求1所述的一種面包用發酵裝置，其特征在于：所述滑接組件（4）的個數與滑動軌道（24）的組數一一對應，所述滑接組件（4）包括支撐板（43），支撐板（43）的上表面均勻設有發酵凹槽，所述支撐板（43）的下表面兩側設有滑接桿（42），所述支撐板（43）的前表面中心設有連接手柄（41）。

4.根據權利要求1所述的一種面包用發酵裝置，其特征在于：所述抽氣裝置（1）包括設置在上端防護板（21）上表面的抽氣泵（11），抽氣泵（11）的出氣口通過導管與吹氣組件（12）的進氣口連接，后側的兩個支撐腳柱（22）后表面通過螺栓與吹氣組件（12）的吹氣框架（124）連接。

5.根據權利要求4所述的一種面包用發酵裝置，其特征在于：所述吹氣組件（12）包括吹氣框架（124）的前表面設有出口，所述吹氣框架（124）的內部后表面設有紫外線殺菌燈（123），所述吹氣框架（124）的上端設有進氣口，所述吹氣框架（124）的出口內側設有過濾棉（121）、過濾紙（122）和過濾網（125），所述過濾棉（121）、過濾紙（122）和過濾網（125）從前到后依次排列。