[實用新型]一種食品蒸煮裝置

有效

• 申請號: 202020237771.3
• 申請日: 2020-02-29
• 公開（公告）號: CN212212579U
• 公開（公告）日: 2020-12-25
• 發明（設計）人: 王雪
• 申請（專利權）人: 謝彬彬
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種食品蒸煮裝置，其結構包括臺面、機體、加熱箱、支撐架、攪拌軸、旋轉頭、防護型蒸煮鍋，本實用新型將食品投入到防護型蒸煮鍋上設的鍋體中，通過加熱槽沸騰鍋內液體，攪拌軸、旋轉頭組合構成可帶動食品流動的轉動部件，鍋體上帶有位于下部處的出水管，上部帶有用于有效遮擋蒸煮產生的高溫汽液作業的擋板，內壁上部位置帶有由阻料板、安裝板、濾水網組合構成的置料框，能夠便于工作人員檢視蒸煮食品的生熟程度，同時能夠預防殘液濺落在臺板上，具有較好的防污、防燙傷功能。

技術領域

本實用新型是一種食品蒸煮裝置，屬于食品蒸煮技術領域。

背景技術

食品蒸煮是一種加工食品的工藝，在隨著現代人對健康飲食的追求，越來越多的烹飪設備也隨之產生，不同食品的蒸煮方式有多樣，使得蒸煮裝置種類多。

目前的蒸煮裝置出料方式大多是另外撈出放涼，出料時食品高溫水氣容易飄向一側，導致另一側的工作人員不慎被熱氣燙到，也不便中途查看食品蒸煮的情況。

實用新型內容

針對現有技術存在的不足，本實用新型目的是提供一種食品蒸煮裝置，以解決目前的蒸煮裝置出料方式大多是另外撈出放涼，出料時食品高溫水氣容易飄向一側，導致另一側的工作人員不慎被熱氣燙到，也不便中途查看食品蒸煮的情況的問題。

為了實現上述目的，本實用新型是通過如下的技術方案來實現：一種食品蒸煮裝置，其結構包括臺面、機體、加熱箱、支撐架、攪拌軸、旋轉頭、防護型蒸煮鍋，所述機體上設橫置于表面凹槽處的支撐架，所述支撐架中部配設內嵌式攪拌軸，所述攪拌軸下端配接相徑合的旋轉頭，所述機體示圖后壁位置裝設有安裝高度不變的加熱箱，所述機體凹槽表面安裝形成臺面，所述支撐架橫置于防護型蒸煮鍋表面上方。

所述防護型蒸煮鍋包括加熱槽、鍋體、出水管、擋板、阻料板、安裝板、濾水網，所述加熱槽位于鍋體與加熱箱連接處，所述鍋體一側帶有組合固定的擋板，所述擋板弧型內壁上部焊接有安裝板，所述安裝板兩邊配設相對接的阻料板，所述阻料板接合壁相連接濾水網，所述濾水網安裝在間隔鍋體表面的上方處，所述鍋體嵌設于機體表面凹槽處，所述所述出水管設在鍋體下壁面開口上。

進一步地，所述攪拌軸垂置于臺面中空凹槽之中。

進一步地，所述加熱箱導線穿接支撐架凹槽。

進一步地，所述臺面表面上配設有兩邊等高平衡安裝的支撐架。

進一步地，所述加熱箱安裝高度超過臺面表面層高。

進一步地，所述臺面弧型壁相對應擋板下層線。

進一步地，所述濾水網為帶有弧度的L型網板。

進一步地，所述阻料板弧度對應擋板內弧線且固定相連。

有益效果

本實用新型一種食品蒸煮裝置，食品投入到防護型蒸煮鍋上設的鍋體中，通過加熱槽沸騰鍋內液體，攪拌軸、旋轉頭組合構成可帶動食品流動的轉動部件，鍋體上帶有位于下部處的出水管，上部帶有用于有效遮擋蒸煮產生的高溫汽液作業的擋板，內壁上部位置帶有由阻料板、安裝板、濾水網組合構成的置料框，能夠便于工作人員檢視蒸煮食品的生熟程度，同時能夠預防殘液濺落在臺板上，具有較好的防污、防燙傷功能。

附圖說明

通過閱讀參照以下附圖對非限制性實施例所作的詳細描述，本實用新型的其它特征、目的和優點將會變得更明顯：

圖1為本實用新型一種食品蒸煮裝置的結構示意圖；

圖2為本實用新型的防護型蒸煮鍋裝配結構示意圖。