[實用新型]一種超聲波蛋糕切割機

有效

• 申請號: 202020220779.9
• 申請日: 2020-02-27
• 公開（公告）號: CN212035705U
• 公開（公告）日: 2020-12-01
• 發明（設計）人: 吉杰麗;趙晨
• 申請（專利權）人: 湖南津之源食品科技股份有限公司
• 主分類號: A21C15/04
• 分類號: A21C15/04
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙) 11411
• 代理人: 黃冠華

本實用新型公開了一種超聲波蛋糕切割機，包括超聲波操作器、氣缸、圓盤切割刀具、第一切割區、圓形切割面板、旋轉底座、切割機床A、驅動箱、止剎拉桿、橫向切割刀具、第二切割區、升降電機、方形切割面板、切割機床B以及移動輪，使用時，將圓形蛋糕放置于圓形切割面板上，移動切割機床A至于圓形切割面板下部，圓盤切割刀具、圓形切割面板相對的表面設置一層紙，啟動超聲波操作器利用氣缸控制圓盤切割刀具進行蛋糕的圓周切割；將方形蛋糕放置于方形切割面板上，移動切割機床B至于方形切割面板下部，利用驅動箱、控制橫向切割刀具進行蛋糕的橫縱切割。本實用新型具有圓形、方形蛋糕的兩種切割區間，切割蛋糕整齊美觀，工作效率高，實用性強。

技術領域

本實用新型涉及蛋糕制備技術領域，具體的說是一種超聲波蛋糕切割機。

背景技術

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。隨著生活水平的提高，蛋糕等烘焙食品及相關行業發展也在逐年增長。

其中在蛋糕類食品的加工中，人工切割蛋糕或者普通的刀片切割蛋糕時易造成蛋糕的損壞、切割變形以及黏刀等，造成蛋糕的整齊美觀度下降，影響銷量，對于切割角度的調整也比較繁瑣，切割效率低。因此我們提出一種避免切割刀壓力過大、切割效率高的超聲波蛋糕切割機。

實用新型內容

針對現有技術中存在的上述不足之處，本實用新型目的是提供一種超聲波蛋糕切割機。

本實用新型為實現上述目的所采用的技術方案是：一種超聲波蛋糕切割機，包括超聲波操作器、氣缸、圓盤切割刀具、第一切割區、圓形切割面板、旋轉底座、切割機床A、驅動箱、止剎拉桿、橫向切割刀具、第二切割區、升降電機、方形切割面板、切割機床B以及移動輪，所述超聲波操作器設置于第一切割區頂部的左端，所述氣缸設置于第一切割區頂部的中間，所述圓盤切割刀具設置于氣缸的底部，所述第一切割區的前部抽拉設置有切割機床A，所述圓形切割面板通過旋轉底座設置于切割機床A的頂部，所述驅動箱設置于第二切割區的頂部，所述止剎拉桿設置于驅動箱上，所述橫向切割刀具設置于驅動箱的底部，所述升降電機設置于第二切割區的右側，且所述升降電機與驅動箱電性連接，所述方形切割面板設置于切割機床B的底部，所述切割機床B抽拉設置于第二切割區的前部，所述移動輪分別設置于第一切割區、切割機床A、第二切割區、以及切割機床B的底部。

進一步的是，所述圓盤切割刀具底部設置有若干切割刀，所述切割刀采用不銹鋼材質。

進一步的是，所述第一切割區、第二切割區設置為相同的空間體積。

進一步的是，所述切割機床A、切割機床B的外部均設置有可伸縮把手。

進一步的是，所述驅動箱通過傳動軸與升降電機電性連接。

進一步的是，所述移動輪均設置有止剎閥。

本實用新型的有益效果：該種超聲波蛋糕切割機設置有第一切割區、第二切割區分別進行不同的蛋糕切割加工，具有圓形、方形蛋糕的兩種切割區間，切割穩定，蛋糕整齊美觀，而且切割效率高，加工過程無污染，實用性強。

附圖說明

圖1為本實用新型整體結構示意圖。

圖中：1超聲波操作器、2氣缸、3圓盤切割刀具、4第一切割區、5圓形切割面板、6旋轉底座、7切割機床A、8驅動箱、9止剎拉桿、10橫向切割刀具、11第二切割區、12升降電機、13方形切割面板、14切割機床B、15移動輪。

具體實施方式