[實(shí)用新型]一種真空油炸設(shè)備輔助清洗除油裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202020184787.2
• 申請日: 2020-02-19
• 公開（公告）號: CN211960734U
• 公開（公告）日: 2020-11-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王建化;宮勤明;孫高飛;尚慶利;石磊;張玲玲;曲志傲
• 申請（專利權(quán)）人: 青島六一機(jī)械有限公司;青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海都學(xué)院
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08;B08B9/08
• 代理公司: 青島鼎丞智佳知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 37277
• 代理人: 曲志乾

本實(shí)用新型公開了一種真空油炸設(shè)備輔助清洗除油裝置，包括真空油炸機(jī)主體，所述真空油炸機(jī)主體由油炸釜，鉸接于油炸釜上口的密封扣蓋以及連接于密封扣蓋上的進(jìn)料管組成，本實(shí)用新型涉及食品加工用具技術(shù)領(lǐng)域，該真空油炸設(shè)備輔助清洗除油裝置結(jié)構(gòu)簡單，拆裝方便，清洗效果出眾，通過分體安裝的清洗劑投放結(jié)構(gòu)進(jìn)行單獨(dú)的清洗劑投放，增強(qiáng)清洗效果，通過分體安裝的攪拌結(jié)構(gòu)對清洗水進(jìn)行攪拌，加速對油炸釜內(nèi)壁的沖刷效果，經(jīng)過在進(jìn)行真空油炸時(shí)拆卸下來攪拌結(jié)構(gòu)，清洗時(shí)再進(jìn)行快速安裝，以上結(jié)構(gòu)配合實(shí)現(xiàn)了真空油炸設(shè)備內(nèi)壁的半自動清潔，減少使用者清潔負(fù)擔(dān)，同時(shí)清潔效果更加出眾。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工用具技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種真空油炸設(shè)備輔助清洗除油裝置。

背景技術(shù)

真空油炸技術(shù)是在20世紀(jì)60年代末和70年代初興起的，開始時(shí)用于油炸馬鈴薯片，得到了比一般傳統(tǒng)油炸工藝具有更好品質(zhì)的產(chǎn)品，后來又有人用它干燥果片。80年代以后，該技術(shù)發(fā)展的更快，應(yīng)用更加廣泛。

真空油炸機(jī)是實(shí)現(xiàn)真空油炸技術(shù)的主要機(jī)械，而由于現(xiàn)有的真空油炸機(jī)仍需使用功能大量的食用油，使用后油炸機(jī)的內(nèi)壁如果不加以清理會產(chǎn)生油漬，不僅污染設(shè)備，而且影響后續(xù)加工過程中的產(chǎn)品質(zhì)量，而現(xiàn)有的清潔方式除了人工清理，或者加入清洗劑的水流進(jìn)行沖洗，而以上種種方式均存在人工操作步驟較多比較費(fèi)力，或者清洗效果差存在殘留的問題，鑒于此，針對上述問題深入研究，遂有本案產(chǎn)生。

實(shí)用新型內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供了一種真空油炸設(shè)備輔助清洗除油裝置，解決了現(xiàn)有的清潔方式除了人工清理，或者加入清洗劑的水流進(jìn)行沖洗，而以上種種方式均存在人工操作步驟較多比較費(fèi)力，或者清洗效果差存在殘留的問題。

為實(shí)現(xiàn)以上目的，本實(shí)用新型通過以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：一種真空油炸設(shè)備輔助清洗除油裝置，包括真空油炸機(jī)主體，所述真空油炸機(jī)主體由油炸釜，鉸接于油炸釜上口的密封扣蓋以及連接于密封扣蓋上的進(jìn)料管組成，所述密封扣蓋上設(shè)有清洗劑自動供料結(jié)構(gòu)，所述密封扣蓋中心開設(shè)有安裝孔，所述安裝孔內(nèi)安裝有攪拌結(jié)構(gòu)；

自動供料結(jié)構(gòu)包括：安裝盒、送料管、單向閥、螺紋管、對接管、推塊以及電動推桿；

所述安裝盒安裝于密封扣蓋上，所述密封扣蓋上開設(shè)有插孔，所述送料管插裝于插孔內(nèi)，所述送料管端部安裝有單向閥，所述安裝盒且位于送料管對立面開設(shè)有螺紋管，所述對接管螺紋連接于螺紋管內(nèi)，所述推塊裝配于對接管內(nèi)，所述電動推桿安裝于對接管內(nèi)且其伸縮端與推塊連接。

優(yōu)選的，所述攪拌結(jié)構(gòu)包括：轉(zhuǎn)動軸、驅(qū)動電機(jī)、攪拌軸、若干結(jié)構(gòu)相同的攪拌葉、若干結(jié)構(gòu)相同的對接槽以及若干結(jié)構(gòu)相同的對接板；

所述轉(zhuǎn)動軸活動安裝于安裝孔內(nèi)，所述驅(qū)動電機(jī)安裝于密封扣蓋上，且其驅(qū)動端與轉(zhuǎn)動軸活動連接，所述轉(zhuǎn)動軸下端開設(shè)有若干結(jié)構(gòu)相同的對接槽，所述攪拌軸上設(shè)有若干與對接槽匹配的對接板，若干所述攪拌葉套裝于攪拌軸上，所述攪拌軸與轉(zhuǎn)動軸之間設(shè)有連接組件。

優(yōu)選的，所述連接組件包括：固定套以及若干結(jié)構(gòu)相同的緊固螺栓；

若干所述對接板插裝于若干所述對接槽內(nèi)，若干所述對接板上開設(shè)有若干結(jié)構(gòu)相同的對接孔，與之匹配的若干對接槽內(nèi)開設(shè)有若干結(jié)構(gòu)相同的螺紋孔，所述固定套套裝于對接板外側(cè)，若干所述緊固螺栓穿過固定套以及若干所述對接孔螺紋連接于若干所述螺紋孔內(nèi)。

優(yōu)選的，所述推塊為具有半球形凸起的圓柱形板塊。

優(yōu)選的，所述安裝孔內(nèi)嵌裝有減阻軸承，所述減阻軸承套裝于轉(zhuǎn)動軸外側(cè)。

有益效果