[實用新型]一種立式真空低溫油炸機

有效

• 申請號: 202020184714.3
• 申請日: 2020-02-19
• 公開（公告）號: CN212139103U
• 公開（公告）日: 2020-12-15
• 發明（設計）人: 王建化;宮勤明;孫高飛;尚慶利;石磊;張玲玲;曲志傲
• 申請（專利權）人: 青島六一機械有限公司;青島農業大學海都學院
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08;A21B3/00
• 代理公司: 青島鼎丞智佳知識產權代理事務所(普通合伙) 37277
• 代理人: 曲志乾

本實用新型屬于油炸機技術領域，尤其為一種立式真空低溫油炸機，包括油炸機本體，所述油炸機本體的底部固定焊接有底座，所述底座的底部固定焊接有四個萬向輪，且四個萬向輪呈矩形分布，所述底座的頂部固定焊接有四個呈矩形分布的支撐柱，所述支撐柱上開設有腔室，所述腔室的底部內壁上開設有兩個滑孔，兩個滑孔內均滑動安裝有連桿，兩個連桿的底端分別和延伸至對應的滑孔外并固定焊接有同一個防滑板，所述腔室的兩側內壁上均開設有滑槽，兩個滑槽內滑動安裝有同一個橫板，兩個連桿的頂端句延伸至腔室內并和橫板的底部固定的連接。本實用新型操作簡單，使用方便，能夠便于對油炸機進行移動，方便對其進行清洗或維修，在生產當中提供了較大的方便。

技術領域

本實用新型涉及油炸機技術領域，尤其涉及一種立式真空低溫油炸機。

背景技術

真空油炸機能對一些蔬菜進行真空油炸處理，是上個世紀70年代出現的一種新型食品加工設備，由于該設備能將油炸和脫水作用有機地結合在一起，表現出一些非常良好的特性，譬如：在真空環境中連續進行加熱、油炸、脫油等工藝，由于蔬菜是在相對缺氧和處于負壓的狀態下進行加工，可以減輕甚至避免氧化作用(如脂肪酸敗、酶促褐變等)所帶來的危害。

經檢索，授權公告號為CN208211935U公開了一種雙室真空油炸機，包括桶身、把手、油罐、過濾板和輸油管，所述桶身的上表面設置有觀察窗，所述桶身的底部設置有排油口，且桶身的頂部安裝有桶蓋，所述把手通過連接桿穿過凹槽的內部，且連接桿的內側設置有物料框，所述油罐安裝在桶身的內部，且油罐的外側設置有冷卻水，所述油罐的中間位置安裝有擋板，且擋板的側面設置有閥門，所述過濾板安裝在油罐的下端，且油罐的下端內壁設置有過濾網，所述輸油管的一端和循環泵相互連接。該雙室真空油炸機，設置有物料框，冷卻水可以降低油罐外表的溫度，解決了油炸不夠高效快捷，使用過后的油中容易殘留大量殘渣，影響對不同食品的加工，并且影響油的循環利用的問題

但是，上述的真空油炸機由于體積龐大、質量較重，不便于移動導致當需要對油炸機清洗或維修的時候十分的不方便，為此，提出一種立式真空低溫油炸機。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，而提出的一種立式真空低溫油炸機。

為了實現上述目的，本實用新型采用了如下技術方案：一種立式真空低溫油炸機，包括油炸機本體，所述油炸機本體的底部固定焊接有底座，所述底座的底部固定焊接有四個萬向輪，且四個萬向輪呈矩形分布，所述底座的頂部固定焊接有四個呈矩形分布的支撐柱，所述支撐柱上開設有腔室，所述腔室的底部內壁上開設有兩個滑孔，兩個滑孔內均滑動安裝有連桿，兩個連桿的底端分別和延伸至對應的滑孔外并固定焊接有同一個防滑板，所述腔室的兩側內壁上均開設有滑槽，兩個滑槽內滑動安裝有同一個橫板，兩個連桿的頂端句延伸至腔室內并和橫板的底部固定的連接，所述腔室的底部內壁上轉動安裝有螺桿，所述螺桿和橫板螺紋連接，所述腔室的頂部內壁上開設有轉動槽，所述轉動槽內轉動安裝有轉動柱，所述轉動柱的底端延伸至轉動槽外內并和螺桿的頂端固定連接，所述轉動柱上固定焊接有蝸輪，所述腔室的兩側內壁上均開設有轉動孔，兩個轉動孔內轉動安裝有同一個蝸桿，且蝸桿和蝸輪相嚙合。

優選的，所述蝸桿遠離萬向輪的一端延伸至對應的轉動孔外并固定焊接有手輪。

優選的，所述滑槽的頂部和底部內壁上固定焊接有同一個限位桿，所述橫板上開設有限位孔，所述限位桿和限位孔的內壁滑動連接。

優選的，所述橫板上開設有螺孔，所述螺桿和螺孔螺紋連接。

優選的，所述轉動孔設有軸承，所述軸承的外圈和轉動孔的內壁固定連接，所述軸承的內圈固定套設在蝸桿上。

優選的，所述腔室的底部內壁上開設有凹槽，所述螺桿和凹槽的內壁轉動連接。